Cơ bản chốt như vậy, chừng nào mình đi tính cụ thể thêm, có đi thì lựa mùa nắng cho gọn, có nước thốt nốt uống, mùa mưa gặp thứ dởm mất hứng.
Tui nhớ mùa mưa thốt nốt già, rồi chín rục ra, người ta lấy vỏ trái chín đó vò ra lấy nước làm bánh bò, ngon lắm. Mùa mưa hình như là không lấy được nước thốt nốt vì cái cùi để lấy nước không còn nữa.
Vô mùa khô, cây thốt nốt ra buồng, buồng đực và buồng cái, buông đực chỉ có cái vòi suôn đơ chớ không có trái trên đó, nó chỉ tươi 1 thời gian ngắn, xong nhiệm vụ thì nó khô rụng mất, chỉ còn buồng cái tồn tại nuôi trái hoặc cho nước, nếu cho nước thì không nuôi trái.
Vì khi muốn lấy nước người ta phải kẹp cho giập các trái trên buồng đi, kẹp 2 - 3 lần cho chắc là các trái bị giập hết mới bắt đầu vạt mấy cái vòi cái đó để lấy nước, khi cột ống tre hứng phải bỏ vô mấy miếng dăm cây mờ chót, không thôi kiến bu hoặc lên men bậy hư nước.
Xin có liên hệ tréo ngoe 1 chút, người ta hay ví von đàn ông là sức mạnh, là người gieo mầm truyền giống, từ đó giành quyền bất bình đẳng với phụ nữ, vợ phải lấy họ chồng, con cái là dòng giống của họ bên nội, ... qua cái bông thốt nốt thì thấy rõ vai trò của anh đực, anh chỉ ké chút xíu nhuỵ hoa vô rồi biến mất, bao nhiêu công nuôi dưỡng, duy trì, phát triển giống loài do 1 tay buồng cái đảm nhận, cho tới khi trái đủ sức thành cá thể mới thì mới buông ra ch vòng đời mới xuất hiện.
Không biết dân CPC giờ có công nghệ đốt đèn như mình trồng thành long để lừa cho thốt nốt ra bông trái mùa, chớ nếu mùa mưa mà có nước thốt nốt là hơi hiếm, nó chỉ có 1 mùa bông.
Nhắc làm tui nhớ thốt nốt uống bằng ống tre vào sáng sớm, thơm mùi nước thốt nốt, mùi un khói (hình như để chống nấm mốc), mát lịm, tê tê, đượm đượm đầu lưỡi, mấy người dân sáng lấy nước về gặp mấy chú đội thì rầu lắm, chú nào cũng cần nạp năng lượng đầu ngày, ngày đó về thắng đường có khi chỉ váng đít chảo

.