Lịch sử Quân sự Việt Nam

(Xin mod cho treo ké cái tin này vào đây. Đúng 11:00 ngày 10/06/2008, xin mod cho toàn bộ các thông tin ở đây về kho để lưu chiểu)

Đầu mùa mưa, quân ta tạm thời rút về hậu cứ để củng cố lực lượng. Nhân dịp này:
Bác Lethaitho thông tin:
Phòng hậu cần sư 9 .. à quên, Phòng hậu cần quansuvn  xin thông báo cho các đơn vị trực thuộc đóng loanh quanh Hà nội như sau :

Một chuyến chuyên cơ " Ếch sờ pờ rét " chở nhu yếu phẩm bổ xung cho các đơn vị trực thuộc sẽ hạ cánh tại Noibai Airport trong vòng 5 giờ nữa.
Nhu yếu phẩm là quà của nông trường trực thuộc Mặt trận 479 ( Tran479 ) gửi tặng, bao gồm :
- Rau " Chân vịt " dùng dể nấu lẩu cá
- Quả Bứa - tác dụng như trên
Vì " rau chân vịt hiếm như sao buổi sáng mà người cần thì nhiều như lá rụng mùa thu " do vậy Phòng hậu cần xin thông báo để các đơn vị đăng ký.
Để thể hiện lòng biết ơn này, tôi sẽ cố gắng hô hào anh em tập trung đầy đủ để...dùng cho hết ạ
Bác Tran479 thông tin:
Đính chính :
-Rau giấm (rau chân vịt  ) mình cung cấp cho 01 B (nấu được 4 nồi lẫu chua ) ,có trái chín để trồng thử ,mùa này trái ít,thông cảm.
-Riêng bứa ,chỉ có đọt non nấu lẫu ,không có trái vì trại mới lập ,cây còn non...chưa có trái, lá bứa nấu cho 02 A (03 cái lẫu to ).
Bác Trungsy thông tin:
Để phần tui nghe cha! Chia cho đều, không phải cứ đến trước là lấy nhiều hơn đâu! Bộ đội nhóc nhà tui cũng đang hỏi lá bứa thế nào? he he ! Thứ 7 về HN qua lấy đó! Cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!
Bác Dongadoan thông tin:
Hic, làm nồi lẩu chua đê! Mới nghe đã "nhả tơ" rồi  Bác lethaitho với bác baoleo bố trí hộ em cái, hồi này em đang bận tối mắt tối mũi! 

Bác Lethaitho thông tin:
Yên tâm đi TL, Lá Bứa vẫn tươi nguyên - còn lá " chân vịt " thì con gái em nó cũng nhặt nhạnh được một nắm. Đủ để mấy anh em nhậu chết bỏ.

Vậy baoleo-xin tự nhận làm chân quân lực của tiệc cải thiện xin thông báo:
1/ Kính mời các bác: dongadoan, trungsy, Hoa Cuc, Cao Sơn, OldBuff (đề nghị và mong các bác có tên trên nhất thiết có mặt) và các bác cựu binh khác ở khu vực Hà Nội, cùng các anh em khác của quansuvn.net:
-Đúng 11:30, thứ ba-ngày 10/06/2008 hội quân tại 17 Lý Nam Đế để : “nhậu chết bỏ”
2/  Bác Lethaitho đã có nồi lẩu rồi, baoleo xin góp rượu, còn các anh em khác sẽ góp cá. Còn thừa thì ta xung vào công quỹ    ;D ;D ;D
3/ Thông báo này thay cho giấy mời. Mong các bác đến đông đủ và đúng giờ.
4/ Các thành viên đã chắc chắn tham gia: dongadoan, lethaitho, baoleo
5/Xin mời các thành viên khác đăng ký vào đây để phòng hậu cần xếp ghế. ;D

hic hic, em đăng ký một suất  ;D

He...he...he Mặc dù đã được Ban quân lực cho vào danh sách chính thức nhưng tôi vẫn cứ phải đăng ký cho nó...chắc ăn - 1 xuất có chỗ ngồi tốt.

Điều 1 đã nói rõ:
"các bác cựu binh khác ở khu vực Hà Nội, cùng các anh em khác của quansuvn.net"

Xin mời tất cả các anh em có điều kiện. Xin đăng ký trước để xếp ghế  ;D

Công nhận là đại tá Baoleo làm việc đúng " quân phong, quân kỷ " thiệt. Việc gì ra việc ấy, có nội quy rất là hoành tá tràng.

wow,đọc vừa xong,nước miếng ....chảy ướt cả bàn phím ,ước gì mình là tôn ngộ không ...bay ra nhậu xong bay về huhuhu.

Bác cứ.....vẽ. Rau chân vịt, lá Bứa ở trên " nông trang " của bác thiếu chi... cá dưới suối. Bác cứ tự túc làm một nồi lẩu rồi ngồi nhậu....một mình. Chẳng sướng à????

Cập nhật danh sách đến 15:30 ngày 06/06/2008:
1/ Dongadoan
2/ Lethaitho
3/ Baoleo
4/ Mytam 81
5/..

Thành viên mới có được đến không bác...muốn đăng ký để được gặp mặt các bác nhưng hơi ngại...ngại quá đi mất.

Hì, đề nghị đ/c bao leo cho thời hạn chốt danh sách đê! Rồi còn giờ G, ngày N và địa điểm khu chiến nữa chứ! ;D

 Hé hé địa điểm tác chiến đối diện nhà em, tiếc là không ở nhà, chứ không ra với mấy bác luôn ;D.
 Lần sau tác chiến các bác đừng đổi địa điểm nhá, đóng đô ở đó luôn đi, em khỏi đi xa, đóng quả áo sơmi quần đùi tổ ong cho lẹ. Giờ ra đường đội cái nồi cơm vừa nóng vừa bất tiện. ;D

Em xin đăng ký một suất ạ. Mấy thứ các bác nói, em chưa ăn bao giờ, nhưng đến bác dongadoan còn "nhả tơ" thì đi chết bỏ.

Em xin đăng ký một suất ạ! ;D

Sau một hồi đấu tranh tư tưởng nghĩ đến vị chua của lá bứa thấy không chịu được nên phải vào đăng ký ngay. Quả là hồi trước ở trong Sài Gòn em cũng có nghe nói đến lá bứa nhưng chưa được nhìn thấy và thưởng thức bao giờ cả. ;)

Cám ơn bác Trân479 ;D

(BIS) ;D
Xin mời tất cả thành viên quansuvn.net (ko phân biệt tân binh-cựu binh):
-Đúng 11:30, thứ ba-ngày 10/06/2008 hội quân tại 17 Lý Nam Đế để : “nhậu chết bỏ” ;D
-Thời hạn chốt danh sách : 10:50, thứ ba-ngày 10/06/2008.
 
-Cập nhật danh sách đến 08:30 ngày 07/06/2008:
1/ Dongadoan
2/ Lethaitho
3/ Baoleo
4/ Mytam 81
5/ Nguoilinh
6/ Hoa Cuc
7/_ New
8/ ....

Em tham gia được các bác ạ.

A/ Cập nhật danh sách đến 08:00 ngày 09/06/2008:
1/ Dongadoan
2/ Lethaitho
3/ Baoleo
4/ Mytam 81
5/ Nguoilinh
6/ Hoa Cuc
7/_ New
8/ Cao Sơn

B: Công tác tiền trạm:
Đề nghị các bác có tên sau đây, có mặt tại khu chiến chậm nhất lúc 11:15 để làm công tác chuẩn bị:
-Bác lethaitho: để hướng dẫn nhà bếp làm món lẩu lá bứa
-Bác dongadoan; chọn vị trí và hướng ngồi (book phòng-nói theo cách của em thư ký  ;D)
-baoleo: điểm danh, phân công vị trí công tác cho các thành viên

-Bác lethaitho: để hướng dẫn nhà bếp làm món lẩu lá bứa

Ôi trời, cái vụ " lá bứa " này phải hỏi cha Trungsy1 chớ. Từ bé tới giờ tôi có biết lá bứa nó sấp ngửa thế nào đâu hả trời????

Đề nghị bác trungsy pm một cách mật và thượng khẩn ngay cho bac lethaitho bảng mật danh: cách chế biến lá bứa.  ;D
Danh sách các đơn vị tham gia trận "lá bứa" vẫn đang tiếp tục mời các bác cập nhật.

Hì, theo tin em nhận được thì bác trungsy1 do vẫn nuôi trong lòng "mối căm thù" với các loại cá nên ngày mai nhiều khả năng bác ấy sẽ "Dôi-A bị ngã", không tham gia khoắng lá bứa với anh em ta! ;D

May quá, gặp đúng lúc! Em đăng ký 01 chân (mặc dù cũng không thích cá  ;D). Vì vậy các bác góp lá, góp rau gì gì đó, cá để phần người khác góp, em góp thuốc lá vừa mang về từ Trung Nam Hải!  ;D

Báo cáo các bác thành thật em vẫn thấy ngại thế nào ấy, không biết làm sao để các bác nhận ra em và em nhận ra các bác ...vì em chưa tham gia bao giờ và cũng chưa gặp các bác bao giờ....

Bạn hãy mặc quần xanh áo trắng đứng ở gần Ngã tư đèn xanh đèn đỏ thì mọi người sẽ nhận ra ngay thôi mà :D ;D : ;)

Cập nhật danh sách đến 07:45 ngày 10/06/2008:
1/ Dongadoan
2/ Lethaitho
3/ Baoleo
4/ Mytam 81
5/ Nguoilinh
6/ Hoa Cuc
7/_ New
8/ Cao Sơn
9/ Vaxiliep
10/ Thehesau
11/ Tiếp tục cập nhật ....

@nguoilinh: đồng chí cứ đến khu chiến vào đúng giờ G. Thấy khói của hỏa lực bắn chuẩn bị bốc lên nghi ngút (nồi lẩu ;D) ở đâu, đồng chí tới đó thế nào cũng nhìn thấy 2 cựu binh đầu trọc. Đó chính là mặt trận "lá bứa".

@all:
Sau mấy ngày oi bức, sáng nay Hà Nội lất phất mưa bay và trở nên se lạnh. Với cái mát lạnh tê tay khi kéo ga con chiến mã Dim già, tớ thầm nhớ tới bác tran479 và các bác khác ở phương nam xa xôi. Với thời tiết này thì các bác ấy chắc chắn khi ra đường phải mặc áo gió. Còn ở khu chiến trưa nay, tớ và các chiến hữu sẽ ngồi quanh nồi lẩu, có sự tiếp ứng của cựu binh phương nam-ấm lòng thay.
Hỡi các bác-giờ G đã điểm- chúng ta hãy hăng hái xông lên-với tinh thần "quyết chiến-quyết thắng".

Canh chua cá nấu lá bứa:
Cá rô phi to, cá chép bằng bàn tay trở lên, chọn con còn sống nhốt trong hồ. Moi ruột móc mang làm sạch, tẩy qua gừng rượu xong rán sơ bộ qua cho hơi vàng mặt ngoài.
Cà chua sạch, nhất định là phải mua ở Đông anh, chưng chút dầu (ít thôi) cho nước lên màu váng đỏ. Nước sốt cà chua đang sôi cho cá đã rán sơ vào, lật mặt cho thấm. Sau đó đổ nước sôi đã nêm gia vị, bột ngọt, nước mắm Cát hải vừa ăn.
Lá bứa non (dứt khoát phải là loại từ miền Nam gửi ra, do cựu chiến binh trồng) , Cà chua tươi thái múi, hành dọc, thìa là, ớt tươi cho vào lẩu. Có vị chua thanh thanh hơi cay là đạt.
Báng tráng để cuốn bún tươi, rau xà lách, rau thơm, tôm chua Huế ăn kèm...cỏ thể thêm chút mắm tôm.

Người ăn chọn những kẻ có tinh thần cống hiến, lương thiện, biết yêu quý anh em đồng đội...Uống được vodka từ 1 cut trở lên. Biết nói phét một tý thì càng hay...

Đó là công thức lẩu cá lá bứa mà tôi xui các bác. Ai có gì hay hơn thêm vào xin cứ tuỳ ý bổ sung. Cảm ơn các bạn! Chuc cả nhà ăn ngon trong bữa cơm thân mật thắm tình đồng đội Nam - Bắc!

Chỉ có tôi đang ngồi xó rừng này là buồn với thèm thôi!

Cảm ơn bác Trungsy đã gửi bản mật danh "công thức chế biến lẩu lá bứa-cá chua"  rất kịp thời.
Đảm bảo hỏa lực của chiến dịch này nổ thỏa mái.  ;D

Đại tá ơi, mấy giờ thì nổ súng?
Hôm qua, tư lịnh DongaDoan có gọi điện nhắn lại rằng hôm nay tư lệnh bận họp với BTTM nên sẽ có mặt chậm chừng 1 giờ. Đại tá có mặt mấy giờ để em biết còn có mặt đúng giờ!!! Em đến chậm thì ai điếu đóm cho đại tá đây?

Canh coi lá bứa nhiều ít nha các cha ,bỏ nhiều quá chua lắm ,nhưng phải nêm tí đường cho dịu lại,anh em ở ngoài ấy không ăn được đường thì ....thôi ,đừng bỏ hihihi.

Trong công điện lúc 09 Tháng Sáu, 2008, 08:02:31 am đã nói rõ ntn mà:
" B: Công tác tiền trạm:
Đề nghị các bác có tên sau đây, có mặt tại khu chiến chậm nhất lúc 11:15 để làm công tác chuẩn bị:
-Bác lethaitho: để hướng dẫn nhà bếp làm món lẩu lá bứa
-Bác dongadoan; chọn vị trí và hướng ngồi (book phòng-nói theo cách của em thư ký  Grin)
-baoleo: điểm danh, phân công vị trí công tác cho các thành viên"

Nay do bác dongadoan đến muộn, baoleo xin làm nốt khâu :chọn vị trí và hướng ngồi (book phòng-nói theo cách của em thư ký   ;D

  Buổi tụ tập "khoắng lá bứa" đã diễn ra rất thành công, thành công ngoài mong đợi! Tất nhiên là vì có lá bứa, lá cây chân vịt của bác tran479 chi viện, vì có 2 nồi lẩu của bác lethaitho, vì v.v...nhưng ngoài ra còn vì một lý do rất đặc biệt nữa mà chỉ ai tham dự mới cảm thấy  cái xúc động của nó! Tuy nhiên, việc kể lại chuyện này thì em không kể, để dành cho mod mytam81 - người đã đóng rất tốt vai trò của cô bé Thu Uyên trong chương trình "Như chưa bao giờ có cuộc chia ly" - tường thuật ;D

  Chỉ hơi hơi buồn là bác trungsy1 vắng mặt vì..."ghét cá" ;D, vì không được ngồi nâng ly với bác tran479, cũng như nhiều bác khác!

P/s: Topic này đã đóng xong vai trò "hò hẹn" của nó, em xin phép các bác chuyển nó xuống Quán nước, sau khi mod mytam81 đã tường thuật và bác baoleo post xong ảnh! ;D

Mở màn trận "Lá bứa"
(http://i277.photobucket.com/albums/kk54/tuanbimphoto/P1070657.jpg)

Cuộc hội ngộ cảm động (xem chi tiết bài của MyTam81)
(http://i277.photobucket.com/albums/kk54/tuanbimphoto/P1070661-1.jpg)

Đoán mò:

Bác Thọ và cháu gọi đồng đội bác thọ bằng cậu. Tay bác cầm ly không được rõ lắm!

Bác Báo trông như mới ở trại ra!

Bác Caoson chắc mải đóng phim sao không thấy?

Bạn Vá x, bác Đoành thì biết rồi!

Nhìn hình ở K thì đoán ra ngay "cô" Mỹ Tâm

Bạn gái kia là ai, không bít!

 Sếp vẫn đội mũ hả sếp ;D. Em mong hè về được gặp sếp bỏ cái mũ quái quỷ ấy đi lắm cơ ;D.

Hic, em có đóng góp được gì nhiều đâu mà kể lể dài dòng !!!  ;D

Thôi thì tư lệnh đã nói, em chỉ xin kể vắn tắt tinh thần:

Buổi cải thiện lá bứa đã diễn ra rất thành công. Đặc biệt cám ơn bác trần 479  ;D

Hôm nay bác Lê Thái Thọ và anh Đinh Tuấn (tức vnimation) - cháu ruột của Chú Long Liệt sỹ ở phố Hàng Hòm (bạn chiến đấu của bác Thọ đã hy sinh) đã có một buổi gặp mặt thật bất ngờ và cảm động. Chính anh em tham gia buổi off cũng vì quá xúc động và bất ngờ mà không kịp có một tràng pháo tay nào.

Đó chính là nội dung của bức ảnh thứ hai  ;D.

Còn lý do tại sao em gặp được anh Đinh Tuấn thì cũng chỉ đơn giản vì em ham chát chit trên yahoo, add nick của anh Tuấn vào và chat thôi ::).

Xin cám ơn tất cả các anh !!!!!!

Hì, thế là xong nhiệm vụ của topic. Bác nào còn quan tâm mời xuống Quán nước của "U" Lizz, "U" bi tán tiếp nhá! ;D

Sao ít ảnh zậy trời, bài tường thuật của "cô" mytam81 ngắn quá, như là 1 bản tin vắn, ko đáp ứng được lòng mong đợi của mọi người về nội dung cuộc hội ngộ hôm đó. ;)

Về bức ảnh, từ trái sang phải, đầu tiên là "cô" mytam81 (?), tiếp đến chắc là chị hoacuc, bác đội mũ là ai thế ạ (thấy bác daibangden gọi là sếp), bác Thọ (tướng đẹp thế, như anh hùng hào kiệt thời xưa ấy  ::) ), bác đầu cua áo trắng là bác baoleo a? bác cuối cùng nhà cháu ko đóan đc ạ  ;D

 Cuối cùng là người mà anh em trên ttvn hay gọi là Vá sịp hay cô (chị) Vá ;D.

Phải nói Tư lệnh nuôi quân tốt thật, chỉ tiếc không tham gia được với các bác...mà hình như các bác sài loại Vodka to phải không ? món đấy hợp với lẩu ra phết.

 Theo em đây là loại từ 0,75 đến 1 lít, mác em chịu,  ;D
nhìn không ra ;D,
thấy là lạ ;D,
chắc chưa thử qua ;D.

Mong các bác kèm hình chi tiết hơn về "rau chân vịt" & "quả bứa" kèm lời giải thích về mùi vị ạ!

Rất cám ơn.

Dạ, "rau chân vịt" thì có vị chua nhẹ, ngọt hậu. Sau khi dúng lẩu rồi thì có thể ăn như rau để lại trên lưỡi ta một chút vị chua thanh thanh một chốc sau thì ngọt thấm vào cổ họng (chờ em đi lấy cái hộp khăn giấy đã ;D) nếu kèm thêm một miếng bụng cá béo múp và chiêu một hớp vodka thì cái vị ngọt này nó còn thăng hoa lên nữa. Còn lá bứa (ko có quả bứa nhé) thì vị chua mạnh hơn và không có mùi riếng biệt nên khi nấu chua với thịt, cá không làm mất đi hương vị đặc trưng của cá thịt (cái này giống như quả sấu vậy mặc dù thực ra sấu cũng hơi có mùi riêng một chút). Hôm đấy em nhặt nhạnh xung quanh, dưới gầm bàn được ít lá bứa sót lại hí hởn mang về nhà, thêm vào 3 lạng sườn với 1 lạng thịt băm, hì hụi phi hành mỡ, cho sườn vào đảo qua cho ngấm gia vị rồi đổ nước vào, đun sối lên, cho thịt băm và nêm thêm ít mắm muối cho vừa rồi cho lá bứa với 1 quả ớt vào. Đun sôi lên lần nữa thì thả ít hành hoa với rau mùi vào bắc ra mâm. Cuối cùng đám trẻ con trong nhà sau khi nếm thử đã alaxo tấn công nhiệt tình, chỉ để phần lại cho thằng đầu bếp là em đúng tí cặn và đám xác lá!  :'( Một lần nữa cám ơn bác Tran!

@ Vaxiliep: Thảo nào hôm ấy thấy bác nhặt nhạnh ghê thế hoá ra đem về nhà cải thiện tiếp ;D, nghe bác tả nhà em thấy cái vị chua của lá bứa quả là lạ mà ngon thật :P.Hôm ấy lần đầu tiên em ăn mà không thể quên được vị lá bứa. Kiểu này hôm nào em đi công tác Sài Gòn phải gọi cho bác Trân để kiếm thêm ít là bưá mang về làm nồi lẩu nữa. ;D ;D ;D

Trời!!  mod Hoacuc bận họp hành mà vẫn nhớ đến "hành động  nhặt lá kỳ quặc "của bác Vaxi à. Em cũng định nhặt mà không kịp   ;D

Chào bác Vaxiliep:

Cám ơn bác đã giải thích rất chi tiết và tường tận về lá rau chân vịt và quả bứa làm các tuyến nước bọt trong miệng nhà em chúng tự động làm việc... không ngừng.

Bản thân Bí Bếp vì hoàn cảnh mà cũng đã "năm chìm, bảy nổi, lắm lênh đênh, bao chặng gập ghềnh..." nên sự cố bếp núc nhà em cũng có dịp quan sát các dân tộc trong vùng như người Thái, người Mã Lai, người Hoa, Khmer, người Lào, người Kim Chi, người Nhật.... dùng các loại lá, rau, hoa, quả... như người Việt mình.  Tóm tắc, người Việt mình mới là dân tộc thật sự biết dùng lắm loại lá, hoa, quả... và có lẽ là dân tộc có nhiều món canh, lẩu chua nhất.

Cám ơn các bác một lần nữa, có dịp Bí Bếp mới nghe đến loại rau chân vịt có vị chua nầy! (nhắc mờ Bí Bếp nhớ lá giang); Món canh sấu chua, Bí Bếp chỉ được thưởng thức lần đầu khi ghé thăm Hà Nội năm ngoái.

Chào bác BíBếp, lâu em không vào khu quán xá này vì sợ hư người  ;D nên không đọc được phần này của bác! Xin lỗi bác vì trả lời bác muộn! Em thuộc loại thích ăn, lười nấu cơ mà thấy ai nấu dở thì tự mình nấu lấy chén vậy! Bữa nào bác về mà ra HN thì anh em ta giao lưu vài món ruộng vườn bác hỉ! Bác cứ đãi em món ốc vòi voi và củ hũ dừa, em sẽ đãi bác gà đắp đất và xương chó hầm củ chuối! 2 vs 2 là hoà bác nhỉ!  ;D

Cái nài em thấy nghi ngờ à nha  ;D

 trả lời bác muộn! Em thuộc loại thích ăn, lười nấu cơ mà thấy ai nấu dở thì tự mình nấu lấy chén vậy! Bữa nào bác về mà ra HN thì anh em ta giao lưu vài món ruộng vườn bác hỉ! Bác cứ đãi em món ốc vòi voi và củ hũ dừa, em sẽ đãi bác gà đắp đất và xương chó hầm củ chuối! 2 vs 2 là hoà bác nhỉ!  ;D
[/quote]

Xương chó hầm củ chuối có phải là món của Ninh Bình k nhỉ, nhưng mà em hổng có xài được, thế nào ấy. Nhà làm thì phải là món dựa mận phê lòi kèn

Chào bác VXL:

Bí Bếp mong có dịp ghé Hà thành lâu hơn và nhất là có cơ hội học hỏi từ các "thổ địa" ở đó về cách biến chế một số món ăn đặc thù của dân ta.  Vâng, nếu sắp xếp được Bí Bếp sẽ đi Hà Nội trước khi đáo vào nam (Bí Bếp còn dự định truy tìm gia phả và một số sự kiện liên quan đến sử ta... nên khi nào "khả thi" là Bí Bếp làm ngay).  Hầu như ai trong chúng ta cũng còn ràng buộc với cuộc sống kinh tế hàng ngày...; ở đâu cũng có cái giá mình phải trả... thế nên... mình sẽ làm gì mà hoàn cảnh & khả năng cho phép mình thực hiện vào lúc đó thôi. 

Bí Bếp không đụng đến "cầy" nữa, nhưng có cơ hội Bí Bếp xin thế bằng thịt trừu tuy nhiên nếu người mình không quen sẽ "chê" là thịt cừu "hôi".  Có dịp Bí Bếp sẽ mời các bác vài món thịt "cừu" vì có nguồn tin mới nhất cho biết rằng thịt cừu ở VN còn rẻ hơn cả thịt bò ạ!  ;D

Thịt cừu đánh tiết canh ngon lắm bibep ạ,bọn tôi vẫn lâu lâu hay nhờ anh em ở sân bay Thành sơn tống lên máy bay 1 con về Tân Sơn Nhất ngả thịt đánh chén.

Chào bác NVC:

Dạo sau nầy Bí Bếp được ăn liên tục một số món tiết canh (lợn, dê, vịt); tuy nhiên món tiết cừu Bí Bếp chưa ăn qua bao giờ (con cừu bên nầy khá lớn và người mình cũng không "mết" ăn thịt cừu cho mấy).

Bí Bếp có làm một số món thịu cừu (đút lò, nướng kiểu chả chìa, nướng chao, v.v.) và kết quả khá hay (nhất là được múa đôi cùng một số loại rượu vang địa phương).  Rượu vang ở bang Washington cũng đang phát triển... và giá còn mềm nếu so cùng rượu vang ở vùng Napa bang California).

Nghe các bác kể về một số món ăn bên nhà... Bí Bếp cũng háo hức theo ạ... 8)

Món chả chìa thì thơm phức nứt mũi rồi.Bibep có công thức và những loại thịt dùng để làm món náy (trừ thịt nai đồng quê)đưa lên cho mọi ngườ học hỏi với.

em xin chào các bác em mói vào trang này  :D :D ;D :o:O:O:O:O