Ký ức Preah Vihear NHỚ và QUÊN (phần 2)

[vanson307]

   Các đồng đội Preah Vhear phối hợp tác chiến rất hay trong "trận chiến" với các loài chim thú ở mảnh đất đông bắc K. Nhưng mà nói thật, nói theo từ ngữ bây giờ thì đó là một hành động phá hoại môi trường. Nhưng mà , ô hay nhỉ, cứ ăn mãi cá khô mục với bát canh một  hộp thịt nhỏ phục vụ cả mấy chục con người thì có khi Pốt chưa cần đánh mình đã hy sinh rồi. Cho nên càng về sau, mạnh ai nấy kiếm, các lính nở rộ các biện pháp kiếm tìm thực phẩm để tự nuôi sống mình, Chính vì vậy thú rừng và các loại cua, cá ở Preah Vihear đã góp một phần không nhỏ để những người lính tồn tại được cho đến tận năm 1989 khi bộ đội ta rút hết khỏi Campuchia.

[vanviet86]

   Hồi đó, xung quanh C2D14 đóng quân là những rừng tre gai bát ngát, tre trong rừng, tre mọc xung quanh ĐV, tre mọc sát vách nhà, tre mọc trong trận địa (vì là ĐV pháo cao xạ nên để cây xanh ngụy trang), Còn phía trên triền dông 606 thì tre lồ ô, tre tầm vông nhiều lắm, mọc thẳng tắp, cao vút, trãi dài khắp chân núi Preah vihear.
   Cuối tháng 4 DL. Khi những cơn mưa đầu mùa trút xuống, sự sống của rừng bắt đầu hồi sinh và đó cũng là dấu hiệu báo cho AE mình vào mùa cải thiện, săn bắn...
   Ấn tượng đầu tiên nhất là măng tre rừng, Sau khoãng hai, ba cơn mưa đêm, ta chỉ cần vác ba lô và cái xẽng, luồn lách dưới những bụi tre, mắt quan sát thấy những chỗ đất đụn lên ấy là nơi những mụt măng non vừa nhú đầu khỏi mặt đất. Lấy cái xẽng ấn xuống lớp đất mềm, xúc lên là lộ ra những mụt măng to bằng nắm tay, dài cả gang. Cái này gọi là đi đào măng. Tuy chúng còn nhỏ nhưng những mụt măng đầu mùa này là thơm ngon nhất.
   Rồi ngày lại ngày, mưa cứ tiếp mưa, măng thi nhau mọc rộ, nhiều lắm không làm gì cho hết, bữa cơm nào cũng măng, măng luộc, măng xào, măng hầm thịt rừng, măng nấu canh... ôi thôi măng tá lả...Ăn thì không hết mà măng thì cứ tiếp tục mọc lên, thấy tiếc vậy là AE mình ra rừng vác cả đống về, luộc hết, xắt mỏng làm măng khô. Nhưng ngặt một nỗi là vì mùa mưa nên làm gì có nắng để mà phơi, vậy là buộc bếp lửa phải cháy suốt ngày này qua ngày khác để sấy măng.
   Ôi những cơn mưa đầu mùa... với măng rừng xào với ớt hiểm thật cay của Preah vi hear, hương vị ấy cứ đọng mãi trong tôi...

[SungCANON]

   Hồi đó, xung quanh C2D14 đóng quân là những rừng tre bát gai bát ngát, tre trong rừng, tre mọc xung quanh ĐV, tre mọc sát vách nhà, tre mọc trong trận địa (vì là ĐV pháo cao xạ nên để cây xanh ngụy trang), Còn phía trên triền dông 606 thì tre lồ ô, tre tầm vông nhiều lắm, mọc thẳng tắp, cao vút, trãi dài khắp chân núi Preah vihear.
 ..
   Ôi những cơn mưa đầu mùa... với măng rừng xào với ớt hiểm thật cay của Preah vi hear, hương vị ấy cứ đọng mãi trong tôi...

cái món MĂNG LỒ Ô của CHÙA PRETVIHIAR thật đáng nhớ! đi ngang dùng chân đá .BẶC vài mụn măng. cào ít lá khô chất đống chất đẻ măng lên trên. đốt lên tàn đống lửa cũng là lúc măng chín. lột vỏ xong là có thể ăn ngay không cần luột. vì MĂNG LỒ Ô không đắng như măng tre. thơm mùi khói nên rất đặc biệt. tước sợi nhỏ tao với dầu ăn. cho lên dỉa.trộn tí muói và mì chính vưa ăn.. rang ít đậu phộng cà nhỏ trộn lên rắc thêm ít cọng lá rau quế là được món NỘM MĂNG. Ăn cơm tuyệt vời. không nhậu vì không có SA RA!!! CÁC BÁC cựu binh thường cảnh báo món ăn này không tốt lắm cho người ỐM SỐT mới khỏi??! huhu nhắc tới thèm quá @ VĂN VIỆT 86 ơi!!!

[vanson307]

   Hồi đó, xung quanh C2D14 đóng quân là những rừng tre bát gai bát ngát, tre trong rừng, tre mọc xung quanh ĐV, tre mọc sát vách nhà, tre mọc trong trận địa (vì là ĐV pháo cao xạ nên để cây xanh ngụy trang), Còn phía trên triền dông 606 thì tre lồ ô, tre tầm vông nhiều lắm, mọc thẳng tắp, cao vút, trãi dài khắp chân núi Preah vihear.
 ..
   Ôi những cơn mưa đầu mùa... với măng rừng xào với ớt hiểm thật cay của Preah vi hear, hương vị ấy cứ đọng mãi trong tôi...

cái món MĂNG LỒ Ô của CHÙA PRETVIHIAR thật đáng nhớ! đi ngang dùng chân đá .BẶC vài mụn măng. cào ít lá khô chất đống chất đẻ măng lên trên. đốt lên tàn đống lửa cũng là lúc măng chín. lột vỏ xong là có thể ăn ngay không cần luột. vì MĂNG LỒ Ô không đắng như măng tre. thơm mùi khói nên rất đặc biệt. tước sợi nhỏ tao với dầu ăn. cho lên dỉa.trộn tí muói và mì chính vưa ăn.. rang ít đậu phộng cà nhỏ trộn lên rắc thêm ít cọng lá rau quế là được món NỘM MĂNG. Ăn cơm tuyệt vời. không nhậu vì không có SA RA!!! CÁC BÁC cựu binh thường cảnh báo món ăn này không tốt lắm cho người ỐM SỐT mới khỏi??! huhu nhắc tới thèm quá @ VĂN VIỆT 86 ơi!!!

   Các đồng đội @súng cối, @ viet86 kể truyện nghe mà thèm muốn tứa nước miếng luôn . Món măng ngày ấy ở K đã ngon lại bảo đảm an toàn vệ sinh, không như bây giờ. Nếu không cẩn thận thì cả măng tươi, măng khô đều được ngâm tẩm, xấy khô bằng hóa chất hết. He, he ngày mai đồng đôi sungcanong gửi cho ít măng lồ ô Chùa Preah vihear nhé.

[SungCANON]

   Hồi đó, xung quanh C2D14 đóng quân là những rừng tre bát gai bát ngát, tre trong rừng, tre mọc xung quanh ĐV, tre mọc sát vách nhà, tre mọc trong trận địa (vì là ĐV pháo cao xạ nên để cây xanh ngụy trang), Còn phía trên triền dông 606 thì tre lồ ô, tre tầm vông nhiều lắm, mọc thẳng tắp, cao vút, trãi dài khắp chân núi Preah vihear.
 ..
   Ôi những cơn mưa đầu mùa... với măng rừng xào với ớt hiểm thật cay của Preah vi hear, hương vị ấy cứ đọng mãi trong tôi...

cái món MĂNG LỒ Ô của CHÙA PRETVIHIAR thật đáng nhớ! đi ngang dùng chân đá .BẶC vài mụn măng. cào ít lá khô chất đống chất đẻ măng lên trên. đốt lên tàn đống lửa cũng là lúc măng chín. lột vỏ xong là có thể ăn ngay không cần luột. vì MĂNG LỒ Ô không đắng như măng tre. thơm mùi khói nên rất đặc biệt. tước sợi nhỏ tao với dầu ăn. cho lên dỉa.trộn tí muói và mì chính vưa ăn.. rang ít đậu phộng cà nhỏ trộn lên rắc thêm ít cọng lá rau quế là được món NỘM MĂNG. Ăn cơm tuyệt vời. không nhậu vì không có SA RA!!! CÁC BÁC cựu binh thường cảnh báo món ăn này không tốt lắm cho người ỐM SỐT mới khỏi??! huhu nhắc tới thèm quá @ VĂN VIỆT 86 ơi!!!

   Các đồng đội @súng cối, @ viet86 kể truyện nghe mà thèm muốn tứa nước miếng luôn . Món măng ngày ấy ở K đã ngon lại bảo đảm an toàn vệ sinh, không như bây giờ. Nếu không cẩn thận thì cả măng tươi, măng khô đều được ngâm tẩm, xấy khô bằng hóa chất hết. He, he ngày mai đồng đôi sungcanong gửi cho ít măng lồ ô Chùa Preah vihear nhé.

trên KÝ ỨC PRETVIHIAR NHỚ VÀQUÊN  dã dọn sẳn rồi bác. mời bác!

[vanviet86]

   Cho đến bây giờ, đôi khi ngồi nghĩ lại khoảng thời gian là người lính nơi chiến trường K ấy, tôi vẫn cảm thấy rằng mình thật là may mắn khi được biên chế về C2D14F307 này. Cái may mắn này không phải là chuyện sướng hay khổ, vì đã là lính nơi chiến trường Preah vihear dù ở ĐV nào, binh chủng gì thì nhiệm vụ của mỗi người lính nơi tuyến đầu này cũng na ná giống như nhau ...
   Tiểu đoàn 14 pháo cao xạ 37mm hồi ấy, từ bác Tiểu đoàn trưởng cho đến BCH Đại đội, từ anh lính cũ đến chú lính mới là một tập thể sống chan hòa yêu thương.Mấy bác CH ngày ấy rất tốt, thật gần gũi, chân tình, xem lính như là người em, người  cháu,không có khoãng cách,không nạt nộ, to mồm ra mệnh lệnh, quát nạt với lính của mình như một số sĩ quan chỉ huy của các ĐV khác mà tôi thường gặp...
   Như @ SungCANON cũng đã có khoảng thời gian phối hợp trực chiến ở chung với C2 của mình, có một điều chắc chắn là bạn chẵng bao giờ thấy A Phượng C Trưởng và A Lợi C Fó tỏ ra tức giận hoặc khó khăn với AE. Các anh ấy thật là hiền.
   Điều đó làm cho người lính chúng tôi rất trân trọng, quý mến, anh đi trước bảo ban người đến sau, anh tiến bộ năng động thì tâm sự động viên, giúp đỡ những đồng đội cùng nhau hoàn thành nhiệm vụ. Chính vì vậy mà C2D14 lúc nào cũng thấy yên lành, đầm ấm, đầy ắp tiếng cười.
   Cứ chiều chiều là chúng tôi tập trung lại, hôm nào đông đủ người thì ra sân đá bóng, hôm nào AE sốt nhiều thiếu người thì chia phe nhau đánh bóng chuyền.Banh bóng xong tập trung hết xuống giếng (C2 có một cái giếng, nước nhiều, trong vắt quanh năm) tắm giặt. Từ Anh CH tới lính chan hòa xối nước, ngồi xếp hàng anh này kỳ lưng cho anh kia,xong đùa giỡn vật lộn với nhau lăn lóc, kể chuyện tếu lâm, vang cả khu rừng... Thật là vô tư.
   Ấy vậy mới thấy giữa chiến trường gian khổ, nơi pháo rơi đạn lạc, cuốc sống khó khăn bao bộn bề thiếu thốn mà các bác CH tạo cho AE chiến sỉ có một tinh thấn lạc quan, yêu thương nhau.Thật là đáng quý...

[Lethao1394]

   @VanViet86 !
   Cho mình hỏi thăm C pháo 37 li nằm ở ngầm 14 (dưới ngã ba ông Anh ) là C mấy, còn C pháo 57 li nẳm gần C3D4 là C mấy vậy bạn ?
   Cả đời lính trận của mình chỉ có một lần ngang qua và ngang về không có đk để ghé thăm ,tội nghiệp chưa...hic.hic!

[vanviet86]

  @VanViet86 !
   Cho mình hỏi thăm C pháo 37 li nằm ở ngầm 14 (dưới ngã ba ông Anh ) là C mấy, còn C pháo 57 li nẳm gần C3D4 là C mấy vậy bạn ?
   Cả đời lính trận của mình chỉ có một lần ngang qua và ngang về không có đk để ghé thăm ,tội nghiệp chưa...hic.hic!

@ lethao1394 . Đó là C3D14 . Sau này cũng rút về Chùa đóng quân gần C2, cùng thời gian với E94 ra hướng 428  bạn ạ  Hồi đó pháo phòng không của F307 mình chỉ có D14 toàn là 37 ly thôi. Còn 57 ly thì mình không biết. Coi chừng của Pốt đó bạn.

[SungCANON]

  @VanViet86 !
   Cho mình hỏi thăm C pháo 37 li nằm ở ngầm 14 (dưới ngã ba ông Anh ) là C mấy, còn C pháo 57 li nẳm gần C3D4 là C mấy vậy bạn ?
   Cả đời lính trận của mình chỉ có một lần ngang qua và ngang về không có đk để ghé thăm ,tội nghiệp chưa...hic.hic!

@ lethao1394 . Đó là C3D14 . Sau này cũng rút về Chùa đóng quân gần C2, cùng thời gian với E94 ra hướng 428  bạn ạ  Hồi đó pháo phòng không của F307 mình chỉ có D14 toàn là 37 ly thôi. Còn 57 ly thì mình không biết. Coi chừng của Pốt đó bạn.

oái. ghê quá. 57mm đó tụi pôt tính băn vao trân đia c2 14. nhưng nó thấy tội nên nó bỏ lai đó.hehe

[SungCANON]

THÈM GÌ ĂN NẤY!
ẤY là  SÚNG CANON  trải qua 1 đợt sốt kéo dài . được đon vị đưa lên CHÙA vừa trực chiến vừa an dưỡng.nhưng thời tiết đổi mùa. sốt dai dẳng nên sức khỏe rất kém. cái thèm ăn day dức có lúc tôi thèm 1 chén nước mắm nhỉ. cảm giác thèm thuồng đến mức ngũ mơ thấy mình đang được mẹ rót cho 1 chén nước mắm. hichic. tôi tưởng tượng được  húp chén nước mắm ấy tôi hết sốt ngay!! nhưng mơ là mơ. thưc tế tôi vẩn treo mình trên cánh võng tòn teng trên điểm tựa 606. cựa mình uể oải tôi đi rửa măt và nấu nước sôi để uống. bần thần lắm khi giất mơ còn quanh quẩn trong đầu óc. tôi miên man khi mình về MẸ phải bắt và nấu cho mình 1 con gà mới được .
trời ! gà thì nhà tôi lúc nào chẳng có hàng bầy. nông thôn mà. hồi ở nhà nhiều khi mẹ thịt cho ăn vì BIỂN ĐỘNG không có cá hay có mà đắt. thôi thì gà sẳn cứ thịt mà ăn. ăn riết rôi cảm thấy chua miệng,không muốn ăn nửa. mẹ phải tìm cách chế biến món canh từ ..thịt gà. gà xào cải đắng.. gà nấu lá GIANG. gà nấu canh khoai tím. gà xào đậu que..v.v cũng tất tần tật từ GÀ.
 GIỜ đây thằng con mẹ thèm quăy quắt dù đó là 1 miếng thịt gà roti mặn!!! ngoài trời cái nắng hanh xế chiều cuối mùa gay gắt  1 con BÌM BỊP xà xuông bụi cỏ lau bên đầu hè . nó đang truy tim 1 con CHÂU CHẤU. 1 con châu chấu rất to bằng ngon tay cái màu xanh. bui lau dày quá no cố chui rúc vào trong. toi dán mắt nhìn xem bọn chúng sẻ thế nào. 1 kẻ đói tìm ăn và 1 kẻ cố tìm đường chạy trốn tử thần..! con châu chấu đã thoát qua lá lên ngọn lau. hình như con bìm bịp chưa thấy. nó còn đang ra sức rúc vào bụi cỏ lau. bất chợt con châu cháu tung cánh bay rè rè thẳng vào phía tôi. trong cơn hoảng loạn nó đap bừa vào người tôi. chắc nó biết chỉ có hướng này mới mong sống sót. tiện tay tôi chụp luôn con châu chấu,! ngoài kia con bìm bịp phát hiện ra con châu chấu thì đã muộn màng tiếc rẻ nó ỤC ục 1 tràng dài. tôi thấy tội nghiệp cho con bìm bịp.!
nồi nước đã sôi tôi cời lửa ra,. tiện tay tôi ném con châu chấu vào đám than hồng.trong tôi vừa xuất hiện 1 sự thèm khát của 1 kẻ thèm ăn!!!  1 mùi thơm nồng hơn cả mùi tôm nướng khiến tôi hít lấy hít để. con vật tội nghiệp cháy queo hết cả cẳng chân và cánh. cơn thèm ăn bùng phát tôi bức luôn cái đuôi ngắc bỏ hậu môn và ruột tôi cho thẳng vào mồm. TRỜI ạ ngon vô kể!!! thơm như mùi tôm nướng nhưng hơi đăng đắng ? có lẻ tôi vội vàng háu ăn nên không rút hết ruột??? tôi đả thay thế con bìm bịp làm kẻ sát hại con châu chấu. và nó (con châu chấu) cũng không thể ngờ cái hướng mà nó chọn lam con đường sống lại là con đường chết thảm?!! do cơn thèm ăn của THẰNG NGƯỜI TOI...!!!!! hichic