Cựu Chiến Binh với thế giới Hoa - phần 8.

[behienQYV7C]

Không biết đến Củ Chi thì có củ gì không?( sắn mì, khoai lang...)
 Đây là cây vườn, rau rẫy chính hiệu nhé

Khế nhà BH trồng nè, nhà anh chắc trồng phải khế " đực " nên không có quả đó .

Khế này vừa chín hái vào thái mỏng , xong xào thịt bò, giã nước mắm tỏi ớt ngon , trộn chung tất cả với một ít rau răm hoặc bào mỏng trộn với cá khô nướng với nước mắn tỏi ớt , làm mồi là ...không biết say lúc nào luôn 

[behienQYV7C]

Ở Củ chi hồi xưa rất nghèo và  củ mì ( củ sắn ) là lương thực chủ yếu, nên người ta hay gọi đùa Củ chi là củ mì, chính vì đó là thức ăn chủ yếu nên người dân phải chế biến ra đủ món ăn cho đỡ ngán, ngoài các món các anh thường thấy như khoai mì nướng , khoai mì luộc ăn với muối đậu phộng ( tức là lạc rang xong giả nhỏ trộn muối ), hay được khu di tích địa đạo đãi cho khách tham quan ,  còn có nhiều món bây giờ là đặc sản của Củ chi mà ai đến Củ chi mà chưa được thưởng thức thì rất tiếc , ví dụ như cháo chân giò bò tơ nấu với khoai mì , đậu xanh, hay là món khoai mì nghiền rất ngon , còn các chị thì thích món chè khoai mì nước cốt dừa , bánh ít khoai mì cũng là một đặc sản của Củ chi , nhưng các món đó chỉ có  món cháo khoai mì có trong các quán ăn đặc sản Củ chi còn các món khác gần như không thấy bán , vì làm công phu mà bán giá thì rẻ nên hầu như người ta chỉ làm trong gia đình ăn. Nên các anh ai muốn thưởng thức thì liên hệ với BH , BH sẽ trổ tài nấu ăn gọi là " ăn là ghiền " luôn .

[quyenkh]

3 by tuansonphoto, on Flickr

[linh thong tin]

các bạn CCB nhớ lại rừng xem nhé
không người lính nào ở Trường Sơn mà lại không ăn những loại rau này

Em biết nè :D , rau tàu bay

Ngày xưa cứ bảo ăn rau này bị mất máu rồi sốt rét. Bây giờ BS quân y bảo nó có chất gì bổ không?

[CCBTT]

[CCBTT]

[behienQYV7C]

các bạn CCB nhớ lại rừng xem nhé
không người lính nào ở Trường Sơn mà lại không ăn những loại rau này

Em biết nè :D , rau tàu bay

Ngày xưa cứ bảo ăn rau này bị mất máu rồi sốt rét. Bây giờ BS quân y bảo nó có chất gì bổ không?

http://suckhoedoisong.vn/2008103016469171p0c60/rau-tau-bay-va-co-tau-bay.htm

Mời anh xem

[behienQYV7C]

Các anh biết cây gì không ? , đây là dây tóc tiên , các sợi rũ xuống của nó giống như kiểu rễ phụ vậy, không cắt thì nó dài vậy đó , thích hợp trồng ở sân vườn , người ta tỉa những rễ đó theo kiểu " tóc mây sợi ngắn sợi dài " rất đẹp :)

[CCBTT]

[linhnamlien]

BH ơi! vì thấy thiếu quê hương nhiều nên mới đưa ra hình ảnh cây khế đấy mà. Việt Nam ta cũng có nhiều hoa đẹp, nhiều cảnh đẹp lắm phải không bạn?
 " quê hương là chùm khế ngọt... "