HÀ GIANG -Ký ức của chúng tôi và đồng đội ! (Phần 13)

[nguyenduonghgg]

Cháu cha`o chú huong76
Chú có ho?i thi chú thai60 cung khong nói dau. Ai lai di khai ra bao gio dau, neu chú áy khai ra co khi con
 lo. ra vu. Chú ay bie?n thu? Che chot́ cua dong doi
ay

Maý cua chau bi loi font tieng viet, mong cac chu thong cam

 Bác sỹ say hay sao đấy ?  ,chú thấy mọi ngày cháu viết rất cẩn trọng mà,sao nay lại thế này nhỉ,không sao,đôi khi bác sỹ cũng say chứ   .Khi nào tỉnh,thì PM (PM nhé),số điện thoại bác sỹ Bé(Bé-Thảo cả tên vợ) cho chú laoshan nhé.Tỉnh nhanh đi  

Cháu chào chú Laoshan1234, chào các chú
Cháu xin lỗi các chú vì cháu đã không cẩn thận khi viết bài, máy của cháu bị lỗi font tiếng việt nên cháu đánh thiếu dấu. Hoàn toàn không phải do tiếc mấy can rượu Ngô mà cháu đánh ra chữ bác sỹ đâu, mong các chú thông cảm cho cháu. Cháu dịch lại nguyên văn nội dung như sau:
(Cháu chào chú huong76
Chú có hỏi thì chú thai60 cũng không nói đâu. Ai lại đi khai ra bao giờ đâu, nếu chú ấy khai ra có khi còn lộ ra vụ chú ấy biển thủ chè chốt của đồng đội ấy.
Máy của cháu bị lỗi font tiếng việt, mong các chú thông cảm)

Thưa các chú nội dung chỉ có vậy, chỉ vì cháu sốt ruột muốn biết câu chuyện dài tập về con gái Bộ trưởng Nông nghiệp và số phận của của chiếc xe BABETTA của cô ấy có thuộc về chú Thai60 không. Nếu có thì chú Thái chắc phải tụt cân nhiều lắm, vì phải đi hái và sao chè nhiều để hối lộ Ngài Bộ trưởng. Nhưng câu chuyện chắc không đến mức như vậy vì nếu lọt vào mắt xanh của ngài Bộ trưởng thì chú Thái chắc đã chẳng ở Vị Xuyên nhiều như thế để có những câu chuyện hay kể cho chú cháu mình (nếu chú ấy và cô Lan yêu nhau thì vì thương con gái biết đâu ngài Bộ trưởng chẳng xin cho chú ấy về Quân khu thủ đô để gần cô ấy).

[nguyenduonghgg]

Cháu cũng xin giới thiệu sơ qua với các chú cháu sinh năm 1980, cũng là dân thông tin, trước đây hàng ngày cháu cũng phải đi làm cái công việc là tìm và nối dây hữu tuyến (sửa đường dây thuê bao cho khách hàng) nhưng đơn giản và không thấp thỏm như lính thông tin thời chiến. Được đọc các câu chuyện các chú kể về lính thông tin cháu hiểu nhiệm vụ rất vất vả nhưng vô cùng quan trọng đối với thời chiến đó là nhiệm vụ gian khó nhưng vinh quang, tuy ở hậu phương nhưng lúc nào cũng phải đối mặt với tử thần vì nhiệm vụ là luôn phải đảm bảo an toàn thông tin liên lạc giữa BTL và chiến trường bất kể ngày hay đêm.

Cháu chào chú pb47vn. Lúc cháu đọc chú kể câu chuyện hái chè và đối chiếu với câu chuyện Phương Độ của chú Thái nên cháu hình dung đơn vị chú đóng ở Phương Tiến (Vì có địa danh Nà Màu).

Cháu chào chú Laoshan1234
Thật tiếc vì khi lên Hà Giang chú không được thưởng thức món cháo ấu tẩu. Về công dụng của ấu tẩu thì chú phaphai và chú xuanxoan nói chính xác đấy chú ạ.
Quán cháo ấu tẩu ở Hà Giang chỉ cách BCH Quân sự tỉnh khoảng 250-300m, quán này nằm trên đường Trần Hưng Đạo, đối diện với Nhà Khách Ngân Hàng, trên đường đi Thanh Thủy. Khi ăn cảm thấy mùi vị của món ăn này thơm nhưng hơi đắng, chát, lại có vị ngòn ngọt và bùi trên đầu lưỡi (Na ná như hương vị của Chè Shan tuyết). Ngoài tác dụng dùng để xoa bóp cơ xương, làm tan những chỗ bị tụ máu thì những người vừa đi tàu xe hay những người đi nhiều, đau lưng, mệt mỏi sau một ngày lao lực, thậm chí là uống nhiều rượu bia hay tìm đến để ăn món cháo ấu tẩu.
Nhiều khách phương xa lên Hà Giang thường dừng lại tại thành phố để thưởng thức món cháo này với thú vui ẩm thực và xua tan mệt mỏi (chủ yếu là đau lưng khi nằm, ngồi xe) hoặc đi tắm lá thuốc của người Dao và tẩm quất. Khi ra về họ thường mang theo một ít tam thất về dùng hoặc làm quà (vì nhu cầu nhiều nên tam thất của Hà Giang bây giờ không nhiều như trước và đắt, giá khoảng từ 2-4 triệu/1kg).
Khi nào chú và mọi người lên Hà Giang nhớ tìm đến và thưởng thức món cháo này nhé.

[pb47vp]

Nhân chuyện ấu tẩu thì thời chúng tôi ở trên đó sẵn lắm,các khu rừng trên đó còn có thêm sa nhân, mã tiền, đỗ trọng, sâm nam...toàn vị thuốc quí. Tác dụng của ấu tẩu mọi người dã nói rồi, có chuyện buồn vì ấu tẩu này mà có một bác lính của đơn vị tôi đã hại chết bố. Chả là tết năm 84 đơn vị cho bác lính 7/80 này về ăn tết cùng gia đình ( Tất nhiên đi dấu e) khi về có mang theo chai rượu ngâm ấu tẩu để cho bố soa bóp khi đau nhức và có thể uống với lượng rất nhỏ thì không sao. Hôm 29 tết gia đình mổ lợn ăn tết và mừng đứa con từ mặt trận trở về, khi mổ xong ông bố vào giải lao chẳng biết nhầm thế nào rót phải chai rượu ngâm ấu tấu làm một chén thế là ra đi mãi mãi.Bây giờ nhiều lúc ngồi nói chuyện những hôm họp đồng ngũ bác ta vẫn ân hận về chai rượu quí đó.

[Linh Quany]

   Các bác cứ bàn chuyện ấu tẩu mà không hỏi bác Quyền C6. Đêm 12/7 bác ấy lượn quanh quán cháo trên Hà giang đến gần sáng !  

   Các bác có thể xem món ăn từ ấu Tẩu Tuyên Quang tại đây : http://phidongha.blogspot.com/2011/09/chao-au-tau.html

  Cháo ấu tẩu Hà giang tại đây : http://www.dacsanbac.com/dac-san-ha-giang/181-chao-au-tau-chan-gio.html

   Ngày xưa hình như ngoài được bác BY cấp đệm với điện thoải mái thì hình như các bác cũng đầy thứ này nấu cháo đêm sau khi uống chè chốt cho đỡ cồn ruột nhỉ ?  

[ngocquyen C6]

Chào BTL ! Chào anh em đồng đôij !
Em muốn yên nghỉ dưỡng sức một thời gian ,những thằng cha LINHQUAY cứ nhắc đến tên em ,thôi em lại về đ/v vậy? Báo cáo các bác em đi nằm viện vĩnh yên tranh thủ tạt té về nhà tí ạ !Trả là thời gian trước em chẳng biết viện là gì  ? bây giờ các bác nhắc đi viện 93 với nhiều kỷ niệm làm em thèm .em nằm ở trên 468 suốt tức mình em phang vào chân một viên AK để tự thương để được về tuyến sau nằm viện sau tụt té về nhà ít ngày .nay cậu quâny nhắc chuyện cháo ấu tẩu làm em lại nhớ về hà giang.báo cáo các bác quán cháo ấu tẩu nằm đối diện nhà khách ĐIỆN LỰC .hôm 12/7 chúng em nghỉ ở nhà nghỉ cách quán cháo 4 nhà .còn chuyện đêm hôm đó em mò xuống quán em đã viết bên TÌNH ĐỒNG ĐỘI rồi ạ.! chỉ lưu ý các bác là chị chủ quán này hồi 1984 là thanh niên -y sĩ trẻ tại bênh viện hà giang và không biết bao nhiêu đồng đội chúng ta đã được chị ấy chăm sóc thậm trí cả khâm niện nữa !! cũng qua chị ấy em cũng cho chị biết người sĩ quan bị chấn thương sọ não cứ cởi bỏ quần áo chạy trên đường phố hà giang năm ấy là đại đội trưởng c6 của em và nay vẫn còn sống ...!!! vâng thành thật xin lỗi BTL và anh em đồng đội.

[laoshan1234]

Chào BTL ! Chào anh em đồng đôij !
Em muốn yên nghỉ dưỡng sức một thời gian ,những thằng cha LINHQUAY cứ nhắc đến tên em ,thôi em lại về đ/v vậy? Báo cáo các bác em đi nằm viện vĩnh yên tranh thủ tạt té về nhà tí ạ !Trả là thời gian trước em chẳng biết viện là gì  ? bây giờ các bác nhắc đi viện 93 với nhiều kỷ niệm làm em thèm .em nằm ở trên 468 suốt tức mình em phang vào chân một viên AK để tự thương để được về tuyến sau nằm viện sau tụt té về nhà ít ngày .nay cậu quâny nhắc chuyện cháo ấu tẩu làm em lại nhớ về hà giang.báo cáo các bác quán cháo ấu tẩu nằm đối diện nhà khách ĐIỆN LỰC .hôm 12/7 chúng em nghỉ ở nhà nghỉ cách quán cháo 4 nhà .còn chuyện đêm hôm đó em mò xuống quán em đã viết bên TÌNH ĐỒNG ĐỘI rồi ạ.! chỉ lưu ý các bác là chị chủ quán này hồi 1984 là thanh niên -y sĩ trẻ tại bênh viện hà giang và không biết bao nhiêu đồng đội chúng ta đã được chị ấy chăm sóc thậm trí cả khâm niện nữa !! cũng qua chị ấy em cũng cho chị biết người sĩ quan bị chấn thương sọ não cứ cởi bỏ quần áo chạy trên đường phố hà giang năm ấy là đại đội trưởng c6 của em và nay vẫn còn sống ...!!! vâng thành thật xin lỗi BTL và anh em đồng đội.

  Bác ngocquyen đã trở về,anh em cứ nghĩ bác đi trinh sát đâu đó trên 772 hay 1509 kia.Vậy là câu chuyện cháo ấu tẩu đã có thêm một người CCB Hà giang biết nữa,nghe các bác  và cháu nguyenduonghgg nói,em biết rằng ở thành phố HG có khá nhiều nơi bán.Dịp nào lên lại HG sẽ tìm đến nơi thôi,bác ngocquyen tiếp tục mạch chuyện mình đi nhé...

[ngocquyen C6]

 Bác ngocquyen đã trở về,anh em cứ nghĩ bác đi trinh sát đâu đó trên 772 hay 1509 kia.Vậy là câu chuyện cháo ấu tẩu đã có thêm một người CCB Hà giang biết nữa,nghe các bác  và cháu nguyenduonghgg nói,em biết rằng ở thành phố HG có khá nhiều nơi bán.Dịp nào lên lại HG sẽ tìm đến nơi thôi,bác ngocquyen tiếp tục mạch chuyện mình đi nhé...
[/quote]
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Em chào bác LAOS ! lâu em không được gặp bác ,Bác vẫn khỏe là em mừng rồi !bác thông cảm cho em nhé ,em vẫn theo và xem anh em kể chuyện rất vui . Nhưng thú thật với bác thời em ở trên đó thời gian cũng khá dài nhưng em không được đi lại nhiều ,thậm trí đằng đẵng thời gian em không về nổi dưới PHƯƠNG THIỆN để thăm được bà con là ÂN NHÂN của em nữa?! chính vì thế em không biết gì mấy ngoài từ bờ nam suối thanh thuy trở xuống ! em mong bác cùng anh em cảm thông!!!Còn nếu không có gì thay đổi vài hôm nữa em đi trinh sát 468-685-772-300-400 vài ngày các bác ạ !!!!

[mai-anh]

Em xin chào các bác .

Tranh thủ các bác trong lúc đói,uống nhiều chè chốt quá lên nó say chưa nhấc nổi mình.em xin kể về một ngày ở bản người Dao: "lùng vài ".

Khi em và một bác quân pháp đi từ sáng,đến gần trưa thì tới bản.bản nằm trên cao song cũng chỉ có hơn chục nóc nhà.nhìn qua bà con làm nhà và sinh hoạt cũng gần giống bà con người tày phía dưới. tại nhà ông chủ tịch xã,em thấy rất lạ ,con gái ông khoảng độ mười 16-17 tuổi,nhưng chồng thì độ 12-13 tuổi.cô bé thì phổng phao,còn anh con rể thì mảnh khảnh và có phần bé hơn tuổi.ông giới thiệu,chúng nó mới sang chơi,nhà ở bên khi dãy núi.nói là bên kia nhưng phải đi non nửa ngày đường.chồng cô bé thì mặc bộ quần áo màu đen,đầu đội mũ mềm cấp uý,cứ tự chơi một mình tại chân bậc cầu thang đầu tiên.trong lúc bác quân pháp nói chuyện với ông chủ tịch xã.em ngồi gần bếp lửa cho đỡ lạnh cùng cô con gái chủ nhà,vì lạ em cũng chẳng biết nói gì,hơn nữa tiếng kinh của bà con cũng có phần hạn chế.bỗng cô chủ nhà với tay giật cho em miếng thịt trâu khô được sấy trên bếp giữa nhà,vì quá đội ngột cho nên em không dám ăn,cô ta cười bảo ăn được,cứ thế cô ta ăn như mực nướng.nói chung thời đó bà con  còn hoàn cảnh lắm.buổi trưa ăn cơm bên bác chủ nhiệm hợp tác xã.vì có khách quý,bác bỏ một ít lòng trâu khô sào cùng măng rừng để uống rượu sắn.thú thực,mùi lòng trâu làm chưa kỹ nên rất khó ăn.thấy khách như vậy bác tưởng nấu không ngon,quay người lại đăng sau,với tay lấy lọ mì chính đựng trong cái lọ picilin bé síu,tiện đũa đang ăn,bác khều mấy sợi mì chính và trộn đều đĩa măng lên. thật lòng vẫn biết bà con còn khó khăn song rất chân tình và quý mến bộ đội.nhưng điều em nghĩ ngợi nhất là chuyện nhìn những gì của trâu bò lợn gà trên này thải ra,tất cả theo cùng cơm mưa và trôi xuống phía dưới,chỗ mà hằng ngày bộ đội thường lấy nước để sinh hoạt.nơi mà buổi chiều hè oi bức,ta hướng đầu vào thân cây cọ làm máng nước,đón những dòng nước mát trong ,uống mấy ngụm mà ta cứ thường tấm tắc khen ngon ngọt đến mát lòng.

[nguyenquuangtri]

Những ngày an dưỡng ở phường Quang trung em cũng có dịp về chợ thị xã chơi, ở bên kia cầu Yên biên vào chợ thấy đủ màu sắc của nhiều dân tộc. Em có đến quầy bán thắng cố thấy nhiều người dân tộc vùng cao đang ngồi ăn và uống rượi, nghe nói là đặc sản vùng cao em cũng đến xem thử nhìn trong chảo thấy đủ thứ ruột non ruột già gì đều có hết nhưng cái mùi bốc lên thì không ngửi được.

[huonghn76]

               Ngày mình ở Lạng Sơn có một thời gian ở trong nhà của đồng bào dân tộc Nùng .Ngày tết họ thịt con lợn độ mấy chục cân làm thực phẩm mấy ngày tết ,cũnhg chẳng biết dân chế biến món gì .Nhưng còn bao nhiêu thịt sống còn lại thì móc treo lên cửa buồng . Mấy ngày sau bốc mùi ,nhỏ nước nhưng đến bữa ăn đến đâu họ cắt miếng đấy ...
         Qua mấy ngày tết ,chỗ thịt mỡ họ thái miếng bỏ vào hũ sành để cạnh bếp . Sáng bọn mình còn cơm nguội rang lên ăn cho nóng vì ngày đó cũng lạnh lắm .Chị chủ nhà quý chú bộ đội lấy đũa dài gắp ra vài miếng mỡ bỏ vào chảo cho bọn mình ...Anh em chỉ biết lí nhí cảm ơn vì cũng cảm động lắm .Nhưng mắt trước mắt sau lấy cái " trang " hất vào bếp vùi tro lên .
         Không biết bây giờ dân còn sinh hoạt khổ như ngày đó không .Quanh năm chỉ có đến tết mới dám làm thịt lợn ăn còn những ngày bình thường toàn thức ăn vớ vẩn .Mình cũng không biết chợ lúc đó ở đâu ,nhưng cũng xa lắm .