Có một món ăn không biết canong đã được thưởng thức chưa. Đó là thịt một loài chim rất to, xải cánh phải hàng mét, đầu trọc lốc, mỗi khi trận chiến giữa ta và Pốt xong một thời gian là xuất hiện. Ban đầu vì tò mò có lính mang xúng hạ được và mang về làm thịt. Chế biến xong xuôi, mang lên thưởng thức....Ối chà chà...ối...ối ối phải nói là..........Ỏm tỏi cả lên.
[/quote À. Loài chim mà bác vanson307 nhắc đến lính mình thường gọi nó là con Kên Kên. Loại này ở rừng Preah vihear thì AE mình chả ai mà không gặp được chúng.
So với các loài chim khác thì chắc có lẽ chúng to nhất, chỉ đứng sau đà điểu thôi.
Loại này là loài chim chuyên ăn thịt và xác chết, Vì chúng to lớn nên thấy hơi chậm chạp, nhưng cũng có cái hay là khi kiếm mồi, chúng chạy lấy đà rồi bay lên cao khoảng hai, ba chục mét, rồi neo mình trên không trung, rất hay, không vẫy cánh, không nhúc nhích mà thân mình to nặng hơn chục ký vẫn yên vị trên không như một chiếc trực thăng.
Hồi đó cũng có nghe mấy anh lính cũ khi đi săn nói rằng thịt của nó ăn không được nên chẵng ai thèm bắn nó làm gì!
Nhưng có một lần đường dây hữu tuyến về D bộ bị đứt, thế là tôi vác súng, mang máy đi nối lại đường dây. Khi sửa xong, ngồi nghĩ bên gốc cây, nhìn lên bầu trời bỗng thấy một bầy khoảng ba, bốn con đang neo mình trên không trung kiếm mồi, tò mò mà cũng thấy ghét nên tôi gát mũi súng lên cành cây nhằm một con gần nhất nổ một phát, nó rơi xuống đất nghe cái bịch.. Tôi chạy lại, nhìn thấy nó thật là gớm ghiếc, không có gì gọi là đẹp của loài chim. Nhưng đã bắn rồi chẵng lẽ vứt bỏ nên tôi cũng kiếm dây cột hai chân và đầu của nó lại, lấy cành cây xõ qua và quảy nó về. Ái dà,, cũng nặng dữ ta, hơn chục ký chứ chẳng chơi...
Về đến ĐV quẵng nó ra sân bóng chuyền. Anh Lợi C phó kêu lên :-Thôi ông ơi, bắn con này làm gì, có ăn thịt nó được đâu mà mang về chi cho mệt...Lúc này AE xúm lại, mở dây cột ra, ngắm nghía mới nhìn kỹ dung nhan của nó, đúng như bác vanson307 nói, sãi cánh hơn cả mét, đầu trọc lóc, mỏ của nó to bằng bắp tay, dài gần hai gang tay, nhọn hoắc. Tôi lấy bàn chân mình dẫm lên hai chân của nó, bàn tay tôi cầm cái mỏ con chim giơ thẳng lên, nó cao hơn khõi đầu cũa tôi.
Nghe mấy Anh nói ăn thịt không được với lại nhìn thấy nó ghe tởm quá, tôi định đem ra rừng vứt thì cũng có AE nói thôi thì làm thịt thử xem sao ?- Ừ, thì ai muốn làm thì làm...
Nhìn thấy mấy AE nấu nước sôi nhổ lông con Kên Kên. Trên mình nó có đeo mấy con ve chó thiệt bự tôi nổi da gà, vậy mà hồi nãy mình quảy nó về. Tôi xuống giếng tắm, giăt bộ áo quần mà cãm giác thấy ghê ghê...
Còn tội cho mấy AE "bõ thấy tiếc" kia, lụi cụi làm lông xong rồi đem thui cho vàng, ra thịt ướp gia vị, đem đi nấu, hầm cả buỗi chiều vì thịt nó dai còn hơn cả thịt trâu.
Chiều tối tôi đảo một vòng mà cười muốn bể bụng... chả có AE nào đủ can đảm cho miếng thịt vào miệng nhai vì mới gắp một miếng đưa lên mũi nghe mùi tanh, một mùi tanh không thể tả nổi.. ói...ọe..bỏ cơm... Rồi sau đó còn phải nấu nước xà phòng tẩy rữa nồi, niêu, xoong, chảo, chén,bát, đũa..để khữ mất mùi của thịt chim Kên Kên. Bây giờ nhắc lại cũng còn nghe tanh...tanh....

...
