Một số kỷ niệm trên chiến trường K (phần 2)

[angko krao]

Các bác ơi ,cho mình hiểu với :Mắm kem là gì ,sao lại gọi là mắm kem ? (cũng ở 479 thời gian  nhưng chưa gặp bao giờ)
------  hì hì , gởi lộn chuồng rồi , thông cảm nghe các bác.

Mắm kem . Tui đã từng "bị" ăn năm 79. Do Cục HC QK7 sản xuất = muối hột+mắm ruốc đóng thành cục vuông vuông khoảng 200gr ngắn hơn nhưng dầy hơn thỏi TNT, bỏ lọt túi cóc bao-xe AK,gói trong 1 lớp nylon có giấy màu nâu nhạt bọc ngoài. Khi ăn thì mặn như muối hột và có mùi mắm ruốc. Sau đó không thấy nữa, năm 80 mới bắt đầu có cá mòi, gà nguyên con (không đầu-chân) đóng hộp, dầu ăn trong can nhựa vàng... hình như là hàng viện trợ bão lụt.
Hậu cần QĐ cất đồ kỹ lắm, có hộp gà, anh em tui khui ra chỉ còn nước lợn cợn !?? vì bị phồng lên rồi. Sữa hộp thì khui lỗ nhỏ không chảy nổi, phải mang luộc cả ngày,mới dám ăn
Chắc "mắm kem" đó là hàng dự trữ chiến lược.HC giữ lại tới khi bac haanh về thì quy ra thành tiền !??

[vovanha]

Các bác ơi ,cho mình hiểu với :Mắm kem là gì ,sao lại gọi là mắm kem ? (cũng ở 479 thời gian  nhưng chưa gặp bao giờ)
------  hì hì , gởi lộn chuồng rồi , thông cảm nghe các bác.

Mắm kem . Tui đã từng "bị" ăn năm 79. Do Cục HC QK7 sản xuất = muối hột+mắm ruốc đóng thành cục vuông vuông khoảng 200gr...

Thưa Bác ! Có loại 1kg nữa ạ . Mắm gì xay + muối hột thì đúng hơn.

[angko krao]

@tranlam99 : hehe chuyện đó xảy ra khi bọn em rút quân về Phú Giáo - Bình Dương và làm thủ tục ra quân ở đó . Tâm lý anh em lúc đó ai cũng muốn nhanh chóng làm xong thủ tục để bay về nhà nên mới bị ép.

Nhắc tới món "mắm kem" = muối hột+mắm ruốc đóng thành cục do HC QK7 sản xuất, bỏ lọt trong túi cóc bao-xe AK. Sao hồi đó ăn nó với cơm vắt khi dừng chân nó ngon thế !? Bác haanh lúc đó chịu khó ở lại lãnh vài trăm kgs để dành đến bây giờ, đưa vào thực đơn đặc sản cho các quán là giàu to rồi!

hehe  làm gì có của mắm ruốc bác ? nó chỉ có nước mắm + muối cô đặc thôi . Hôi kinh khủng , dân K sợ nó giống như mình sợ mắm bò hóc vậy , nhà nào cà chớn bọn em vất vào vài ba túi là khóc bằng tiếng ...K  

Chắc "nó" đấy bác, năm 79 dân K lúc đó đang đói mà tui cho cũng không lấy,... có mùi mắm ruốc, và mặn lè lưỡi, màu nâu đất. Mà đó là thực phẩm để đi chiến đấu đấy ! Ở "cứ" cấm không được ăn... , mà có cho cũng không thèm ăn: đi cải thiện: lươn-cá,ốc,... đi "sum mươn,xì-ke" ăn ngon hơn. Sang 80, lại không có món này !
Cái món này bây giờ trong nhà hàng có đó bác, nhưng họ làm khác QĐ ngày xưa nhiều, chấm với "rau luộc thập cẩm" cũng được...vài ve!!

[haanh]

hehe  bác angko nói chính xác quá nhưng cho em hỏi nhỏ bác ăn nó có bị phản ứng phụ không 

[angko krao]

hehe  bác angko nói chính xác quá nhưng cho em hỏi nhỏ bác ăn nó có bị phản ứng phụ không 

Ngày xưa hay bây giờ hả bác ?!
Xưa thì: lính "chân đồng-vai sắt-mắt ngựa-bụng thần tiên" mà, hành quân nhiều quá, cơ thể mất nước, nước ao hồ,sông,suối,bàu trảng,vũng trâu rừng,... cũng uống láng mà chả sao !, cũng có anh em bị "...rượt" nhưng cũng không dám la, vì la thì nhịn- còn món gì khác ăn với cơm vắt (trên đường HQ mà).
Giờ thì : bữa nào phải có mặt bác mới thử lại món này ( tên trên thực đơn là nước mắm kho quẹt thì phải!), coi bác được...mấy ve ?!!!

[haanh]

hehe  bác angko nói chính xác quá nhưng cho em hỏi nhỏ bác ăn nó có bị phản ứng phụ không 

Ngày xưa hay bây giờ hả bác ?!
Xưa thì: lính "chân đồng-vai sắt-mắt ngựa-bụng thần tiên" mà, hành quân nhiều quá, cơ thể mất nước, nước ao hồ,sông,suối,bàu trảng,vũng trâu rừng,... cũng uống láng mà chả sao !, cũng có anh em bị "...rượt" nhưng cũng không dám la, vì la thì nhịn- còn món gì khác ăn với cơm vắt (trên đường HQ mà).
Giờ thì : bữa nào phải có mặt bác mới thử lại món này ( tên trên thực đơn là nước mắm kho quẹt thì phải!), coi bác được...mấy ve ?!!!

hehe ,bác trả lời như vậy thì bác chua phải là lính rồi vì ..lính thì phải có lác mà đã có lác thi ăn cái mắm kem này vào ..suớng phải biết  cha mẹ ơi nó ngứa kinh hồn , gãi sướng ngất luôn
hehe ,về khoản uống em uống ít nhất trong hội QK bể ,chắc chỉ hơn được bác tran479

[mực tàu 4]

HAANH@ : 1982 ở Ngoài Bắc cũng có '' Mắm kem ''. Em làm trực ban vào kho thực phẩm giám sát xuất kho . Thấy mùi lạ góp ý với thằng quản lý :
- Kho ẩm thấp có cóc nhái , chuột bọ chết thì phải .
Hắn cười đểu . Thứ này quý lắm .Chỉ đi công tác lẻ hoặc những ngày mưa gió mới được hưởng . Thằng nào bị lác ( hắc lào ) chỉ ngửi đã rực lên rồi nói gì ăn .

[haanh]

HAANH@ : 1982 ở Ngoài Bắc cũng có '' Mắm kem ''. Em làm trực ban vào kho thực phẩm giám sát xuất kho . Thấy mùi lạ góp ý với thằng quản lý :
- Kho ẩm thấp có cóc nhái , chuột bọ chết thì phải .
Hắn cười đểu . Thứ này quý lắm .Chỉ đi công tác lẻ hoặc những ngày mưa gió mới được hưởng . Thằng nào bị lác ( hắc lào ) chỉ ngửi đã rực lên rồi nói gì ăn .

hehe , nó đó ! cảm nhận của bác về mùi hương và phản úng phụ của mắm kem hoàn toàn chính xác
Xem tới chổ này bác tranlam99 chắc hiểu lý do tại sao lính tụi em không dám nhận mắm kem rồi chứ

[Ngocvancu]

Mắm kem này hồi đó ở K8 gần nhà tui sản xuất đó mấy bồ.Có hôm theo chiều gió nó bay tới tận Hiệp Bình Chánh Thủ đức luôn.

[angko krao]

..lính thì phải có lác mà đã có lác thi ăn cái mắm kem này vào ..suớng phải biết  cha mẹ ơi nó ngứa kinh hồn , gãi sướng ngất luôn

bác nhắc, tui mới nhớ tới cái ... cảm giác "đã" khi...gãi lác. Năm 79 lúc đó chưa có  "sa-bu" Thái Lan qua, lãnh xà bông cục, xà bông bột (không phải loại xà bông bột như bây giờ) 100% anh em C tôi dính cái này, mới đầu ai cũng nghĩ chỉ có mình mới bị, ngại nói , chỉ "thỏ thẻ" với y tá đơn vị khi về cứ , mà thuốc để trị lúc đó thì chỉ có DEP, nhưng cả C chỉ có 2-4 hũ, cứ ai lên hỏi , y tá kêu qua thằng này, thằng kia lấy là .... biết hết, khỏi dấu.
Tôi không nghĩ ra cái " đặc sản mắm kem" của HC QK7 làm "sướng" thêm cái bịnh kinh niên của lính. Cứ nghĩ là mình đã bị rồi, khi hành quân,quần áo, ướt rồi khô,khô rồi ướt do mồ hôi-lội nước,mưa rừng và giặt không xà bông (có chỗ đâu mà mang xà bông khi hành quân ?) nên bị ngứa thêm thôi. Cám ơn bác đã chỉ giáo 
 ::)Vậy là tui biết lý do tại sao bác quấn xà-rông chụp hình lúc ở K rồi ! Tui he he à nha !
Mà bác biết cách trị cái này còn hay hơn DEP không vậy ?