Hình bóng quê nhà (Thủ Đức)Ngày 22-7-2012 sau khi thăm viếng và dâng hương cho các liệt sĩ- tại nghĩa trang liệt sĩ tp HCM nằm trên địa bàn quận Thủ đức xong -khoảng tầm 10 giờ sáng . Một số Anh em hợp nhau tách ra tiếp tục phần 2 của chương trình , đi thăm quan và tìm hình bóng quê nhà tại Đất Thủ .
Nơi ghé đầu tiên là quán cafe HOA SỨ nằm ngay cầu vượt LINH XUÂN nơi họp mặt thường xuyên của nhóm thành viên VMH khu vực Thủ đức -Dĩ an . Điện thoại cho anh Hai ruộng thì được trả lời đang mắc cúng động thổ xây nhà mới không lên được (ôi dào mừng cho anh em khá giả) , điện thoại cho Trung trực thì ngoài vùng phủ sóng, biết chắc anh đang ở long thành nuôi và chăm chim bồ câu để kinh doanh về không được .(cũng mừng cho anh em làm ăn giỏi) . điện cho Lê Thanh 80 thì lại lạc mất số , kịp lúc ấy có chú HÙM XÁM le te từ sài gòn chạy lên , trước thì HÙM ghé nghĩa trang viếng liệt sĩ ,sau thì ghé quán cafe cùng anh em chuẩn bị hành trình cho hết ngày chủ nhật, đi tìm suối nguồn tươi trẻ tại Thủ đức .
11 giờ trưa cafe HOA XỨ xong ,cả nhóm tiếp tục đi tìm hình bóng quê nhà tại" LẨU DÊ HAI CỦA" ngay ngã tư đèn đỏ Thủ đức ( ngay kế nhà máy nước ).Bề ngoài quán lẩu dê trông có vẻ tuềnh toàng ,nhưng thổ địa tại địa phương cho biết ,quán này là hàng chất lượng cao và giá rẻ . một cái lẩu dê lớn được đem ra ,cùng với rượu thuốc ngâm "ngọc dương ", gớm rượu gì mà ngon thế ! mồi cũng ngon ,cả nhóm xì xụp chan húp ,thổi nóng phì phò miếng thịt dê, Miếng thịt chưa đến môi đã trôi xuống cổ ,
Nồi lẩu chưa hết ,đã liên tiếp gọi thịt dê tăng cường ,liên tục các tô thịt luộc sẵn được bưng tới châm vào nồi lẩu ,nhân viên và chủ quán chạy phục vụ không kịp ,bị khách rày la . thoáng một cái 5 tô đày thịt dê cùng một cái lẩu đã hết sạch đi kèm cùng vài lít rượu" ngọc dương ",đã vậy có người còn cố gọi thêm một tô khoai môn hầm ,ăn chung với thịt cho đỡ ngán . quả là không hổ danh lính chiến trường K thứ thiệt sau hơn một tiếng chiến đấu liên tục trên bàn ăn , chú HÙM XÁM mới lấy lại bình tĩnh ,lúc này chú ấy có vẻ hoảng và la lên :"nhóm mình ăn hết một con dê rồi ".
Ngay lập tức có người trấn an ,lo gì hàng này là " Chung tay- chung sức " có gì mà ngán . Thành thực mà nói theo tôi biết đa số anh em đều đã có tuổi ăn uống rất kiêng khem ,khó chịu ,thậm chí còn khó tính kén cá chọn canh , chắc ngày hôm nay cả nhóm lên nghĩa trang -người khuất mày khuất mặt nhập vào phò hộ nên ăn uống mới giỏi đến như vậy . bụng người nào cũng căng cứng nhưng khí thế ăn uống cứ phừng phừng như trai trẻ mười tám đôi mươi ,khẩu phần ăn của một người bữa này , phải bằng xuất ăn của 3 bốn người cộng lại .
Thế rồi Món thịt dê đã giải quyết xong , chú HÙM XÁM tha thiết mời cả nhóm về nhà bà con của chú ấy ở Thủ đức
nhậu tiếp tăng hai do chú ấy đãi ,với lời hứa hẹn: lần này món nhậu là thịt ba ba xào lăn (đặc sản quê nhà Bến tre của chú ấy), bụng ai cũng đã no lắm rồi , nhưng con mắt muôn đời vẫn lớn hơn cái bụng . Trưởng mâm nhậu thay mặt anh em cám ơn -sau một vài lần từ chối lấy lệ nhưng không được , cả nhóm sung sướng nhận lời . Vài chục phút sau những người hùng ăn nhậu đã có mặt tại nhà bà con của Hùm xám cách đó không xa .
Quả là dân Bến tre hiếu khách ,cụm từ LÍNH TRÁNG thường hay trêu chọc nhau :" Bến tre quê hương đồng khởi -thành câu " Bến tre quê hương đồng khổ " nay đã xưa lắm rồi , đã đi vào dĩ vãng rồi , người bến tre nay ai ai cũng khá ,cũng giỏi ,nhìn cơ ngơi trước sau của gia chủ, thấy anh em làm ăn khá giả mọi người mừng lắm . vậy là một con ba ba vị thành niên, được vớt lên chịu chết oan để cho vừa lòng chủ và khách. Con Ba ba sau khi trần nước sôi ,cạo nhớt, ba ba được mổ bụng làm sạch ,chặt khúc ướp gia vị và cho vào chảo để biến thành món xào lăn với ngũ vị hương .
CHẲNG hiểu sao , hôm nay tôi ăn khỏe thế ,con ba ba có 4 cái chân thì tôi ăn 3 cái còn một cái chừa cho lảo Đức và lão DŨNG ,cái đầu con ba ba toàn sụn giòn và ngọt ,ai ăn cũng không trình báo - RIÊNG CHÚ HÙM không dám ăn ôm đàn đứng hầu ,và để tiện rót bia cho khách . tôi hỏi sao HÙM không ăn ? HÙM nói ăn nhiều rồi . tôi nói thì cho bớt trẻ con nó ăn đi ! HÙM nói : chúng nó đòi đã có roi có vọt , trẻ con không ăn được ba ba -dễ chột dạ .
Trời đã về chiều ,khoảng hơn 4 giờ ,tôi say quá chịu không nổi chuồn về trước ,không hiểu các lão còn lại và chú HÙM ,sẽ tiếp tục đi tìm hình bóng quê nhà ở đâu nữa......
Dilber MC Theme by HarzeM