Cựu binh Nam bộ cùng đồng đội QĐ 3 giai đoạn 79 - 85 trên đất Bắc ( phần 4 )

[tuan_qd3]

  Tôi chưa xem cái gốc gỗ nghiến trong mầu gì. Nhưng 1 lần trèo núi rình lâm tặc ở Cao bằng nhìn thấy khúc gỗ nghiến ngoài mầu nâu đen nhưng chỗ vỡ sứt ra còn tươi thì mầu vàng nhạt. Hôm nào thử đập một miếng củ ra nhòm xem sao Khi chế tác rồi tôi thấy nó vàng nhạt và có 1 lớp bóng như sơn UV, lớp này cứng, rất khó xước, hôm nào cạo thử

Bác đừng đập, hay cào làm gì cho tốn công, mất sức, gỗ nghiến nó cứng lắm. Bác cứ lấy những vật dụng được làm bằng gỗ nghiến trong nhà ra, bỏ cục than hồng vào mà ngồi sưởi, vừa ấm lại vừa được ngửi cái mùi thơm của gỗ nghiến. Buồn ngủ thì cứ bỏ đó mà đi ngủ cũng chả sao đâu, sáng ra là bác có một đống tro ghiến trắng tinh, không loại tro nào trắng và xốp hơn tro nghiến. Dân Bắc Thái thường để giành loại tro này làm bánh tro vào ngày Tết Đoan Ngọ (05/ 5 AL). Làm xong bánh nhớ gởi vào KN tụi em trong này mấy cái bác nhá ! 

[tai_lienson]

 Gỗ nghiến  có rất nhiều trên các núi đá , ban đêm nhìn lên núi thấy lửa lập lòe ,đó chính là cây nghiến đang bị người dân đốt. Gỗ nghiến rắn quá không chặt được nhưng nếu  cây nghiến đang sống ta tấp lá đốt thì nó cháy từ bên ngoài vào trong lõi mà không cháy lên trên do đó người dân muốn lấy cây nào họ tấp lá đốt và ung dung về nhà nằm ngủ .Chờ mấy ngày cây nghiến bị cháy ngang gốc đổ xuống là mang đòn lên xeo xuống núi rồi chờ vài năm nữa phần giác bị mục còn trơ lõi cho trâu kéo về . Bây giờ khai thác bằng cưa máy nên dễ
     Năm 1979 khi mới ra Bắc , F 31 do có quân trang dự trữ hồi ở Lào nên mỗi sỹ quan từ chuẩn úy trở lên được phát 1 mũ cối Tàu
     Năm sau F 320 kỷ niệm ngày thành lập mỗi  quan khách  từ Hà nội lên được tặng mỗi người một thớt nghiến . Thế mới biết thớt nghiến hồi đó quý thế nào
     Năm 1984 tôi đi phép ,ngoài chè Thái , thưốc lá sợi tôi còn được dân bản cho 2 thớt nghiến nên chịu khó cõng về . Khi mang đến tặng nhà vợ , Ông bố vợ  bảo mẹ vợ  : Nó bộ đội nghèo nhưng  mang được "Mặt thớt về " quý quá bà ạ
  

[ag1]

“...Tôi đi loanh quanh, anh Vinh và Huấn dẫn ngay đến nền nhà c11 cũ. Đúng như Tuan@ đã kể, năm đó họ tự đóng gạch, nung vôi xây căn nhà gồm 11 gian dài vật vã. Trung đoàn 866 ngày đó đã ác liệt thật, làm thủy điện, xây doanh trại kiên cố bằng gạch ngói. Dù ai cũng biết đây là đơn vị chủ lực của QĐ luôn sẵn sàng cơ động. Tuy nhiên sau hơn 20 năm chỉ còn lại đống đổ nát vì dân đã gỡ lấy vật liệu....”Hong..866

Vậy là bên đó đã xây dựng được nhà ở, công sức bỏ ra cũng được đôi phần an ủi. Còn bên này vẫn cứ nhà lớp lá cọ, vách nứa  cho tới ngày về, chưa được diễm phúc ở nhà xây như bên đó.

[quangninh]

Không biết mấy bác thế nào chứ bản thân tôi hiện tại đang sử dụng 3 cái thớt ngiến đấy

[ag1]

Từ Thức trở lại chỗ ngày nào để tìm nàng Giáng Tiên, nhưng thành quách đâu rồi, người xưa đâu, chỉ còn cảnh hoang tàn đổ nát......



Thấy bác Thanhh63 trong chuyến trở lại chốn xưa, có cu tý tới chụp hình chung, sao chưa phát hiện  anh Hong...866 có  thằng tý, thằng tèo nào không?  Sao thấy ngồi mình ên!

[hong c9d3e866]

Gỗ nghiến  có rất nhiều trên các núi đá , ban đêm nhìn lên núi thấy lửa lập lòe ,đó chính là cây nghiến đang bị người dân đốt. Gỗ nghiến rắn quá không chặt được nhưng nếu  cây nghiến đang sống ta tấp lá đốt thì nó cháy từ bên ngoài vào trong lõi mà không cháy lên trên do đó người dân muốn lấy cây nào họ tấp lá đốt và ung dung về nhà nằm ngủ .Chờ mấy ngày cây nghiến bị cháy ngang gốc đổ xuống là mang đòn lên xeo xuống núi rồi chờ vài năm nữa phần giác bị mục còn trơ lõi cho trâu kéo về . Bây giờ khai thác bằng cưa máy nên dễ
     Năm 1979 khi mới ra Bắc , F 31 do có quân trang dự trữ hồi ở Lào nên mỗi sỹ quan từ chuẩn úy trở lên được phát 1 mũ cối Tàu
     Năm sau F 320 kỷ niệm ngày thành lập mỗi  quan khách  từ Hà nội lên được tặng mỗi người một thớt nghiến . Thế mới biết thớt nghiến hồi đó quý thế nào
     Năm 1984 tôi đi phép ,ngoài chè Thái , thưốc lá sợi tôi còn được dân bản cho 2 thớt nghiến nên chịu khó cõng về . Khi mang đến tặng nhà vợ , Ông bố vợ  bảo mẹ vợ  : Nó bộ đội nghèo nhưng  mang được "Mặt thớt về " quý quá bà ạ
 

   Thế mà lão Tuan@ xui tôi lấy than cho vào  đới. Đang định đi xin quả than tổ ong cho chắc ăn, may quá nhà em không làm bánh tro
  Nhà tôi cũng có 2 chiếc thớt gỗ nghiến, chị xã cứ càu nhàu vác lắm về thế, có gì mà băm mới chặt, ấy mà nhà bác Quangninh có tận 3 chiếc, chắc để dự phòng quá
  AG1 không biết đấy thôi, lão Thanhh63 ngày ấy cứ gái xinh là lão sấn tới liền, ái theo lão cả đàn, đã đẹp dai lại còn "hót" hay   còn tôi ngày ấy cũng muốn lắm nhưng chẳng ai theo, đã xấu điên lại câm như hến lên bây giờ có  mỗi 
                ( Tiếp)  
  Về nhà anh Huấn đã khuya, anh Vinh mệt leo lên giường nằm nghỉ, tôi ngồi chơi với vợ chồng gia chủ. Một lúc sau có Nhất là con gái bà mế tôi ở trọ tới chơi, cô này lấy chồng trong bản, mấy lần trước lên chơi tôi cũng không tới thăm hỏi được. Tôi  lánh mặt, để anh Vinh ở lại, định xem Nhất có nhận nhầm anh Vinh là tôi khỗng?  Nhưng Nhất nhận ra ngay, tôi đành xuất hiện, chúng tôi ngồi chuyện trò rất lâu, rồi cũng phải chia tay. Dịp khác lên tôi sẽ nhớ rẽ vào thăm gia cảnh của gia đình cô....
  Sau một đêm ngủ yên không trằn trọc, tôi tỉnh dậy trong bầu không khí mát mẻ trong lành, không gian tĩnh lặng vốn có của miền núi. Tôi khoan khoái hít thở và dạo bước trong sương mai
  Sân nhà anh Huấn
 
  Tôi lang thang lên núi, con chó bị ong đốt sưng vù mõm chạy theo, cái con này chắc lại vào rừng, cho mõm vào tổ ong đây, mặt mũi vêu vao, không chừa còn theo làm gì. Sáng ra ngoài cánh đồng đã có lác đác vài người đi tưới cho cây thuốc lá, một lại cây trồng vụ đông ở đây. Năm 79-80, dân trồng rất nhiều sau bỏ không trồng nữa, năm nay mới trồng lại. Tôi còn nhớ hương ngọt ngào trong các lò sấy lá thuốc ngày ấy, một hương vị khó quên, lá thuốc vàng ươm sau sấy được các thợ thái chuyên nghiệp thái đều tăm tắp. Loại thuốc ngon có hương vị gần giống thuốc Samit, hoặc Thapluong mà sau này tôi thấy bán ở HN. Chị Kết nói : Khi bộ đội đi, toàn bộ những cánh rừng vầu, rừng nứa đều đồng loạt chết cả, rừng nứa thì mọc lại ngay vì nứa có hoa và quả, măng mọc thành cây sau vài năm, còn vầu thì mãi mới mọc lại. Không biết vòng đời của chúng là bao năm, có lẽ sau khi thay toàn bộ như vậy những cánh rừng đó sẽ tốt tươi hơn.
  Vào mùa măng lính mà  thấy, thế nào cũng vào tận nơi nhòm ngó kỹ càng.....

  Nhưng sao cây chè vừa có quả vừa có nụ nhỉ, bây giờ tôi mới để ý. Cứ nghĩ quả rụng hết mới lại ra hoa rồi kết rái
  Quả, nụ

 Ông chăm cháu

  Ăn sáng xong, ra chợ chơi, hôm nay đúng phiên chợ. Hic..híc.. ngày xưa toàn chốn đi chơi chợ, hôm nay vào đàng hoàng nhé. Nhưng cái chợ cũ không còn, các khoảng trống đã được xây nhà như các chợ miền xuôi. Còn nhớ có lần vào chợ chơi, gặp lão mèo thổi khèn vùa nhảy, cái đôi giầy bộ đội rách của lão khua bụi mù. Tôi đứng xem, lúc lão thổi xong tôi trêu bẩu:
   - Mày múa thì đẹp thổi khèn éo thấy hay.
  Lão cãi thế mà không hay à, và lại thổi, múa. Xong tôi vẫn cố tình trêu bảo không hay, lão lại làm lần nữa, tôi thì lỉnh mất. Không biết lão thổi đến bao lâu Khi ấy tới phiên chợ bao giờ cũng gặp rất nhiều những cô, những bà người mán sơn đầu với áo quần truyền thống với lủng liểng vòng bạc, kim bạc...Hôm nay cũng phiên chợ nhưng gặp được mỗi cô.
  - Sao bây giờ mày để tóc, ngày xưa cạo hết cơ mà
  Cười, thế không đeo kim gãi đầu nữa à
  - Không cần nữa
 Nhiều vòng bạc thế
   - Không phải đâu vớ, nhôm đấy .....bạc nặng lắm
 Cô mán duy nhất phiên chợ vùng cao

  Thôi lên lên hang Phượng hoàng thăm lại tí các anh.
  - Được thôi..
  Mọi người hôm nay ưu tiên tôi quá, đã lâu lắm rồi tôi không lên đây, có lẽ tất cả mọi người  ít nhiều đều có kỷ niệm với nó. Đi luôn thôi không muộn 
       

[tuan_qd3]

   Thế mà lão Tuan@ xui tôi lấy than cho vào  đới. Đang định đi xin quả than tổ ong cho chắc ăn, may quá nhà em không làm bánh tro

  AG1 không biết đấy thôi, lão Thanhh63 ngày ấy cứ gái xinh là lão sấn tới liền, ái theo lão cả đàn, đã đẹp dai lại còn "hót" hay   còn tôi ngày ấy cũng muốn lắm nhưng chẳng ai theo, đã xấu điên lại câm như hến lên bây giờ có  mỗi 
       
.... Nhưng cái chợ cũ không còn, các khoảng trống đã được xây nhà như các chợ miền xuôi. Còn nhớ có lần vào chợ chơi, gặp lão mèo thổi khèn vùa nhảy, cái đôi giầy bộ đội rách của lão khua bụi mù. Tôi đứng xem, lúc lão thổi xong tôi trêu bẩu:
   - Mày múa thì đẹp thổi khèn éo thấy hay.
  Lão cãi thế mà không hay à, và lại thổi, múa. Xong tôi vẫn cố tình trêu bảo không hay, lão lại làm lần nữa, tôi thì lỉnh mất. Không biết lão thổi đến bao lâu Khi ấy tới phiên chợ bao giờ cũng gặp rất nhiều những cô, những bà người mán sơn đầu với áo quần truyền thống với lủng liểng vòng bạc, kim bạc...Hôm nay cũng phiên chợ nhưng gặp được mỗi cô.
  - Sao bây giờ mày để tóc, ngày xưa cạo hết cơ mà
  Cười, thế không đeo kim gãi đầu nữa à
  - Không cần nữa
Nhiều vòng bạc thế
   - Không phải đâu vớ, nhôm đấy .....bạc nặng lắm
...............

Công nhận bác hongc9d3.. hối đó không những hót hay mà lại còn rắn mắt thật đấy.

Tụi em trong này đợi bánh tro của bác gởi vào mãi mà chả thấy, lại tưởng là tại cái bão Hải Yến nó làm tắc nghẽn giao thông nên quà bác gởi chậm tới…ai dè … mừng hụt.

Hình bác chụp những cây chè (trà) đó là chè kinh doanh theo CN tương đối hiện đại rồi, có chăm bón, cắt cúp, đặc biệt nhất là phun đủ các loại thuốc trừ sâu, kích thích cho chè ra nhiều búp, hái nhiều lứa hơn …
Chè của người DT ở trong vùng sâu, hầu như không được chăm sóc, cây chè cao và rất nhiều quả. Người ta chủ yếu làm ruộng nương, rẫy bãi, chỉ khi nào thu hoạch xong mùa màng mới tập trung hái chè, do vậy nên tụi trẻ đi chăn trâu hay kết hợp hái thêm chè, tối về tự sao suốt, tới phiên chợ gửi người nhà bán dùm làm vốn riêng (mua loại này là an toàn VSTP nhất). Những cây chè nhiều quả hơn loại chè “kinh doanh”. Người ta chủ yếu hái quả của loại chè này làm giống trồng thêm. Quả hái về quăng ra sân phơi hai, ba nắng là nó tự tách vỏ ra, khi nào trồng thì bỏ vào rổ, dậu, ngâm xuống nước để loại bỏ những hạt lép, còn lại đem lên bãi cuốc hố hoặc đào rãnh để trồng chè. Giữa các luống chè trồng kèm sắn (khoai mỳ), lúa nương .. để có cái thu thêm. Ba năm sau là chè được thu hoạch lứa đầu tiên. Chè sao theo kiểu thủ công vẫn đẹp cánh và ngon hơn kiểu lò quay hiện đại. Trong một mẻ chè thành phẩm, nó có cả chè ban buồm, cám, búp và dón (vón cục), chè dón uống thơm ngon, nước xanh hơn nhiều so với mấy loại trên. 

[Đức Cường]

Chào các bác CCB QĐ3 trên đất bắc -thấy các bác rôm rả quá duccuong cũng "chen" vào một tý.Hồi mới ra bắc đ/v mình(c20 F320) phải phát cây chè của nông trường chè Tân-việt -hoa thuộc xã Hoàng nông huyện Đại từ để làm doanh trại. Đó là một huyện miền núi,tôi còn nhớ câu châm ngôn nói về con người ở vùng này " lử khử lừ khừ không đạị từ thì võ nhai".Lính lúc đó ai cũng biết sao chè cả, dân bày cho mà!Trước lúc đi sinh hoạt trung hay đại đội thì mọi người hái một nắm búp chè, anh nào coi nhà thì phải sao chè để khi trung đội sinh hoạt về có uống.
 Muốn chè ngon thì không được phơi nắng cứ để búp chè tươi vậy sao. Lửa phải nhỏ dần cho đến khi chè ngọn xoắn lại như hạt gạo mốc trắng tỏa ra mùi hương thơm của chè không thể nhầm lẫn, nhai chè dòn là được.Chè vón cũng ngon nhưng muốn đẹp thì lấy chè vón ra ngoài. Nếu muốn làm nhanh thì phải to lửa và như vậy chè nước sẽ màu đỏ.
  Có lẽ vì vậy cho nên bây giờ tôi cũng là một thợ uống trà.

[hong c9d3e866]

Công nhận bác hongc9d3.. hối đó không những hót hay mà lại còn rắn mắt thật đấy.

Tụi em trong này đợi bánh tro của bác gởi vào mãi mà chả thấy, lại tưởng là tại cái bão Hải Yến nó làm tắc nghẽn giao thông nên quà bác gởi chậm tới…ai dè … mừng hụt.

Hình bác chụp những cây chè (trà) đó là chè kinh doanh theo CN tương đối hiện đại rồi, có chăm bón, cắt cúp, đặc biệt nhất là phun đủ các loại thuốc trừ sâu, kích thích cho chè ra nhiều búp, hái nhiều lứa hơn …
Chè của người DT ở trong vùng sâu, hầu như không được chăm sóc, cây chè cao và rất nhiều quả. Người ta chủ yếu làm ruộng nương, rẫy bãi, chỉ khi nào thu hoạch xong mùa màng mới tập trung hái chè, do vậy nên tụi trẻ đi chăn trâu hay kết hợp hái thêm chè, tối về tự sao suốt, tới phiên chợ gửi người nhà bán dùm làm vốn riêng (mua loại này là an toàn VSTP nhất). Những cây chè nhiều quả hơn loại chè “kinh doanh”. Người ta chủ yếu hái quả của loại chè này làm giống trồng thêm. Quả hái về quăng ra sân phơi hai, ba nắng là nó tự tách vỏ ra, khi nào trồng thì bỏ vào rổ, dậu, ngâm xuống nước để loại bỏ những hạt lép, còn lại đem lên bãi cuốc hố hoặc đào rãnh để trồng chè. Giữa các luống chè trồng kèm sắn (khoai mỳ), lúa nương .. để có cái thu thêm. Ba năm sau là chè được thu hoạch lứa đầu tiên. Chè sao theo kiểu thủ công vẫn đẹp cánh và ngon hơn kiểu lò quay hiện đại. Trong một mẻ chè thành phẩm, nó có cả chè ban buồm, cám, búp và dón (vón cục), chè dón uống thơm ngon, nước xanh hơn nhiều so với mấy loại trên. 

  Úi giời nhà bác khen đúng có một nửa, nhà em ra đường thì rắn mặt, còn hót không ra gì Đã bẩu rồi chẳng phiên chợ nào vắng mặt, chỉ ra nhòm và độc nghịch dại   Cơn bão Hải yến đi vòng vo làm nhà em sợ hết cả vía, không TV không anh tờ nét lên chẳng làm được việc gì nên mọi thứ còn nguyên, may thế
  Trồng chè ở Võ nhai vẫn chưa nặng kinh doanh như Đại từ, chè ở đây không chăm bón công nghiệp. Khi lên Đại từ ku Đại, em lão Thanhh63 biếu ít trà hắn bảo : Đây là trà cho nhà uống lên không dùng thuốc sâu.... Võ nhai trả thấy nói gì, cho ngại quá nhưng vẫn phải nhận. Khi đi tôi và bác Vinh thống nhất chỉ vác mặt tới chơi, không chuẩn bị quà cáp và cũng chỉ nhận những tiếng cười thật sảng khoái. Thế mà lúc về bị nhét cho bao đại suýt xì cả lốp xe

Chào các bác CCB QĐ3 trên đất bắc -thấy các bác rôm rả quá duccuong cũng "chen" vào một tý.Hồi mới ra bắc đ/v mình(c20 F320) phải phát cây chè của nông trường chè Tân-việt -hoa thuộc xã Hoàng nông huyện Đại từ để làm doanh trại. Đó là một huyện miền núi,tôi còn nhớ câu châm ngôn nói về con người ở vùng này " lử khử lừ khừ không đạị từ thì võ nhai".Lính lúc đó ai cũng biết sao chè cả, dân bày cho mà!Trước lúc đi sinh hoạt trung hay đại đội thì mọi người hái một nắm búp chè, anh nào coi nhà thì phải sao chè để khi trung đội sinh hoạt về có uống.
 Muốn chè ngon thì không được phơi nắng cứ để búp chè tươi vậy sao. Lửa phải nhỏ dần cho đến khi chè ngọn xoắn lại như hạt gạo mốc trắng tỏa ra mùi hương thơm của chè không thể nhầm lẫn, nhai chè dòn là được.Chè vón cũng ngon nhưng muốn đẹp thì lấy chè vón ra ngoài. Nếu muốn làm nhanh thì phải to lửa và như vậy chè nước sẽ màu đỏ.
  Có lẽ vì vậy cho nên bây giờ tôi cũng là một thợ uống trà.

  Hề....hề bác Duccuong chắc là tay sao trà có hạng. Võ nhai gọi là chè sao suốt, đúng là búp hái về sao luôn bao giờ cũng thơm ngon hơn hẳn Đại từ nói chung và Hoàng nông nói riêng là vùng đất trồng cây này là chủ lực nên họ có kỹ thuật canh tác khá cao, tôi không biết thời anh em mình ra họ canh tác thế nào nhưng giờ là vậy. Nhà nào cũng thấy có máy xoa, lò sấy công nghiệp. Võ nhai vẫn vò tay, khi sao vẫn phải xoa trong cái chảo gang to tướng. Vò và sao xong mẻ là 2 tay cứ xanh lè Chỉ được cái thơm ngon, buổi sáng chưa ăn gì mà uống một chén đặc 1 tí thì say thôi rồi là say
  Quê bác có bí quyết pha trà xanh hết chê luôn, theo tôi có lẽ không có nơi nào có trà xanh ngon như ở Nghệ an và Hà tĩnh.   

[tuanb5]

Phải nói rằng, thiên phóng sự của bác hongc9 rất hay.

Trong số ảnh đã đưa lên, tôi kết nhất bác đang ở...Động Hoa Vàng :

Hôm nay bác Cựu từ quan.
Lên non tìm Động Hoa Vàng... nhớ nhau.

Chè cháo xong chưa? Bác thảo vài dòng về Hang Phượng Hoàng (kèm ảnh) nhá. Nghe ông bạn năm ngoái đi tham quan kể, tôi thấy mê lắm.