Đồng ý với bác Mực tàu về căn bản .

Tôi thì có khác chút trình tự là thỏi phi lê cá mè sau khi bỏ da với lằn huyết dọc "cơ quan đường bên", bọc giấy bản vùi cám trước khi lạng mỏng
Sau đó bóp thính mà không vắt chanh - thế cho nó máu

Cuộn gỏi, các loại rau sống vào bánh tráng, chấm nước chấm ...tợp ly rượu Kim sơn nếp
Đợt này lúc nào rảnh anh em mình làm phát này đi Mực Tàu ơi! Khó nhất là kiếm được đủ lá lẩu thôi còn cá tươi thì vô tư ...
Vừa gõ vừa nuốt nước bọt , khổ !
