Hình bóng quê nhà (Phần hai)

[c16]

Cá nhân tuoc_b41 tui nghĩ rằng: suy nghĩ của bạn chiensivodanh gần như là đại diện cho đại đa số của những người dân miền Nam nói chung và miền cực Nam nói riêng..Nếu bác BY bỏ thì giờ "phượt" một chuyến, chỉ cần 1 tuần lễ sẽ hiểu được hết những gì bạn chiensivodanh chưa diễn tả hết! Bạn biết không, cả nhà đói mốc, đói meo vẫn cố nuôi 1 con "nợn" nhưng gặp dịp tiếp khách trong dịp nào đó, họ không tiếc vật ra đãi hết, cho bằng hết...và chiều về, cả nhà không còn một nắm gạo để nấu cháo cho mấy đứa nhỏ...Tôi đã tận mắt chứng kiến nên vừa cảm phục, vừa bất an cho họ!!!
Vấn đề "đẳng cấp", bác BY phân tích không sai: khoa học cho rằng do cái "Gien" di truyền chi đó, nhưng trước mắt ta thấy là do Ông Bà, Cha Mẹ, Dì Cô, Cậu mợ đét mông ta mới ngoan ra,... Có cực khổ, thử thách mới ra con người, ra đời bị người đời chà đạp không thương tiếc...trong quá trình đó, chỉ có những kẻ giữ vững ý chí, một hướng đi, hay cao hơn là một ước mơ nhỏ nhoi sẽ tồn tại và làm nên những thành công chói lọi không những cho bản thân họ.....

Các bác "già đời" hết rồi nên nói nhiều câu phải ngẫm nghĩ mới hiểu ra nghĩa, sau 1 hồi lâu tui cũng ngộ ra những điều các bác nói và ... nhất trí.
Cái "gien" thì tui chưa hiểu rõ lắm về nó, có thể đó là cấu tạo thần kinh, võ não, cơ bắp, nhịp tim, ... được truyền từ thế hệ trước qua, nếu nhận di truyền tốt, có thể sẽ phát triển tốt hơn.
Tuy nhiên, từ thói quen gia đình, nền nếp sinh hoạt của thế hệ trước "di truyền" lại cho lớp sau, truyền có lời và không có lời, chỉ là cử chỉ, ánh mắt, miệng cười, thái độ trước 1 sự việc xảy ra, ... 1 cách rất tự nhiên qua cuộc sống cũng rất quan trọng cho sự phát triển của lớp sau, "cha mẹ để đức cho con", đó là vai trò của sự "đét vào mông", sự "chà đạp không thương tiếc".
Nhưng cuối cùng lại: "không ai giàu 3 họ, không ai khó 3 đời" (có thể du di lên 4 hay 5 đời, tùy hoàn cảnh), cho thấy không phải muốn là được, 1 tạo vật của đất trời thì phải phụ thuộc phán quyết của trời đất, không thể vượt qua.

[xuanxoan]

   ....Ta bán nhà lớn mua nhà nhỏ ,TA bán nhà nhỏ mua cái chòi ,TA bán cái chòi đi ở thuê .vẫn cứ sống phây phây không sợ rét và đói ĐÃ vậy lại có đồ nhậu dài dài ,tới đâu thì tới .......

   Ngược lại với những người bỗng chốc giàu xụ ấy thì đám con cháu các đại gia tư sản mại bản cũ, dân buôn bán từ thời đế quốc sói lang đến giờ, họ vẫn giữ được phong cách cũ, cho dù một thời cuộc sống của họ vô cùng khó khăn kể cả chuyện đi học, nhưng họ vẫn cố gắng học hành tới nơi tới chốn và giờ đây khi điều kiện cho phép thì họ mau chóng "hòa tan" và vươn lên giữa cuộc sống bằng tố chất do ông cha họ truyền lại cũng như khả năng của chính bản thân họ. Có dòng có giống của nó cả đấy. Thực tế cho thấy những "danh gia vọng tộc" xưa, giờ đây con cháu của họ đang từng bước đi lên bằng chính khả năng và truyền thống gia đình của họ. Đó cũng chính là "Đẳng cấp" đấy.  Còn: Tới đâu thì tới ... Thì xin thua.   

   2 câu này tôi trích từ CSVD và BY...cả hai câu nói tôi cho đều hoàn toàn đúng. Không phải vì tôi ở khu 5 mà như quả bóng ấn bên này thì phình bên kia đâu nhé...vì tôi cũng từng sống trên đất bắc và cũng từng sống ở miệt vườn Nam bộ.

   Tôi đã từng trích lời nhà thơ Nguyễn Duy về ông già nam bộ: ý -...nhậu đi, dừng nói nữa, nhà cửa tà tà che lá dừa lá mía, dư ít (thóc, lúa) nuôi làng, dư nhiều nuôi nước...việc có chi đăng báo cho phiền...đó là tính cách ngày tôi từng sống với anh em Nam bộ thủa đó...một tính cách và chỉ có tính cách đó mới tồn tại của những con người đi mở cõi phương nam, nay còn truyền lại cho đời sau. Nếu theo gia phả nhiều gia đình ở nam bộ còn gần như những người con thứ đi mở cõi, còn con trưởng ở lại phương Bắc giữ việc thờ cúng (tuy nhiên ý này có thể là nhận định sai). Mặt khác khí hậu Nam bộ lương thực thực phẩm dồi dào, ra vườn là có rau, ra mép nhà là có cá, bão không có (nay mới có một vài cơn bão nhỏ) vì vậy, người dân Nam bộ có cuộc sống phóng khóang..nhà cửa tà tà, che lá dừa lá mía....bạn đến là nhậu đi đừng nói nữa...

    Bình yên nói đúng quá đi chứ...bão tố liên miên, không dự phòng có mà đi ăn mày, lấy đâu cảnh nhậu tà tà, nhà xây đúc, cơn bão còn tạt qua đã đổ chổng vó rồi, nói chi rơm rạ mà che. Mặt khác, dân ở đây chịu ảnh hưởng văn hóa Trung quốc nhiều lên cũng mang nặng tính lễ giáo phong kiến, là con trưởng lên cũng "ta đây" lắm, hình thức lắm, cái gì cũng tính trước tính sau để còn điều hành gia tộc, dòng họ, mồ mả gia phả có nhà còn giữ cả ngàn năm.

    Đẳng cấp càng đúng - đẳng cấp, truyền thống, gien di truyền, bản chất..v. ..v..cặp phạm trù cái riềng và cái chung của CSVD sao đi đâu cũng gặp thế này...quá đúng đi chứ bộ...nếu gia đình nào giữ được truyền thống "cái đẹp" trong tinh hoa của sự biết chữ là biết nghĩa của gia đình, dòng họ văn hóa lối sống địa phương thì đó là đẳng cấp...tôi thích tính khẳng khái, quật cường, cởi mở, bình dân của người Nam bộ; tôi thích cái tính nhẹ nhàng, thâm thúy, đôn hậu, hướng thiện của người Miền bắc...

   Thật thú vị được đi du lịch 2 miền để hưởng thụ tinh hoa của vùng miền Việt Nam, hay lắm...bạn đi thử đi, còn tôi - tôi đi hết tiền lại về ..tiết kiệm tiền lại đi...không tin hôm nào tôi đến tận nơi tôi ơi ới cho đồng đội biết binh bét xuanxoan ...
     

[Linh Quany]

Chú Hùm xám có cô em vợ rất xinh đẹp . Đưa cô ấy lên TP xin việc làm   chắc chắn có tương lai tươi đẹp .

   Nhìn cuộc sống miền Tây nơi quê bác hùm em thấy cũng rất ấm no , hạnh phúc rồi, lên thành phố bon chen làm gì cho khổ ra bác CSVD ơi !

   Chả bù cho quê em, chỗ nào càng đẹp, càng sơn thủy hữu tình thì cuộc sống càng khó khăn, kiếm bó củi cả ngày trên núi xong lại đi bán cả ngày được mấy chục nghìn .

   Đây là em dì em. Liệu ra thành phố lớn thì có tương lai tốt đẹp không bác ?

[chiensivodanh]

Hễ còn sống là còn phải chiến đấu sinh tồn . ÔNG TRỜI không bao giờ phụ lòng người cứ cố gắng là sẽ được đền đáp xứng đáng . chỉ có 1% không thành công là do xui rủi từ kiếp trước để lại .

[86humxamthaylong]

***(*)88
       Đúng vậy! Nhưng mà muốn ông Trời phù hộ thì phải cúng kiến đầy đủ,cúng xong thì nhậu,nhậu hoài thì nghèo,nghèo thì lại cúng…và đó là nguyên nhân tại sao dân quê em nhậu “quá cỡ thợ mộc”!
       Gởi đến các bác một vài hình ảnh cúng kiến :

       Cúng “tống ôn”,hồi nhỏ em khoái nhất vụ này,vì sau khi cúng người ta sẽ để đồ ăn lên bè chuối và thả trôi sông cho đám con nít tha hồ mà lội ra lấy ăn






        Cúng đất đai,vái người khuất mặt khuất mày phù hộ cho người sống làm ăn thuận lợi




        Cha,cái đùi này coi bộ ngon dữ nha!




        Tránh ra,tao xí cái đùi rồi mà!

[86humxamthaylong]

***(*)88
       Kính chào các bác! Nhân dịp cuối tuần em xin mời mấy bác dùng một món ăn tuy vô cùng đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn!

       Đó là ốc luộc :













 
         Ốc dồn thịt :




          Ốc xào nước cốt dừa :




          Món này thì chắc hơi lạ với mấy bác ở thành phố : Hến muối phơi khô




          Món này thì lại quá quen,hầu như các chú đội nhà mình đều đã từng lặn hụp dưới những con suối để mò con “cờ đui ngâm” này! Hì hì!





           Còn đây là “vũ khí” để mấy bác chiến đấu,vừa dùng lể ốc,vừa dùng xỉa răng…

[chiensivodanh]

 Sẵn đây buôn chuyện với chú HÙM về việc cúng thổ địa ,viên trạch,thành hoàng. có trong nhân dân từ bắc chí nam và đã trải qua nhiều đời .câu chuyện

TẠI SAO ÔNG ĐỊA LÚC NÀO CŨNG CƯỜI

Ngày xưa có một bà kia làm ăn gặp khó khăn bà ấy thắp nhang và khấn với ông thổ địa răng : " Con gặp khó khăn quá ,xin ông phù hộ cho con làm ăn phát tài con có tiền sẽ cúng cho ông con 2 chân . Ông địa thông cảm ,gật đầu đồng ý vì nghĩ rằng bà ấy cúng con gà con vịt  . một thời gian sau bà ta làm ăn khá lên nhưng vẫn chưa cúng và tiếp tục khấn với ông địa rằng năm sau làm ăn khá hơn sẽ cúng con 4 chân ,ông địa hý hửng ủng hộ bà ta vì nghĩ rằng bà ấy sẽ cúng con heo hoặc con bò . qua năm sau bà ta giàu sụ rồi nhưng keo kiết không dám bỏ tiền ra mua đồ vật cúng thực hiện lời hứa . Tiếp tục bà ta khấn vái suông với ông địa rằng ,ông hãy phù hộ cho bà khá nữa bà ấy sẽ cúng luôn con 8 chân .

ÔNG địa là người hiền lành nên cũng đồng ý ,vì nghĩ rằng bà ấy sẽ cúng 2 con bò hoặc 2 heo thì cũng là 8 chân vậy .

đến cuối năm khi phải thực hiện lời hứa trước thánh thần ,bà ta ra chợ mua một con cua có 8 chân bưng lên cúng bàn thờ ông địa  như đã cam kết . ông địa lúc này mới biết là mình mắc hỡm nên cứ ngồi cười mãi một môt mình .

hình chỉ có tính chất minh họa :

[claymore]

1/


 
2/ Hến muối phơi khô



       

Bác 86Humxamthaylong cho em hỏi, món ốc (1) là ốc gì, có phải là ốc này sống ở biển ?
Hến muối là hến ăn làm sao, có phải là ăn sống giống hến phơi nắng (cách gọi của em) ở Campuchia không ?

Hến sống, phơi nắng (dĩ nhiên là ăn sống luôn)
(ảnh sưu tầm)

[86humxamthaylong]

***(*)88
       Chào bác Claymore! Đúng là ốc đó sống ở nước mặn,quê em kêu là “ốc viết” vì nó có hình dáng giống cây viết,luộc hay xào dừa rồi bẻ đít hút như ăn ốc len,tới mùa ốc xuất hiện thì cứ ra bãi mà hốt về nhậu! Món hến phơi nắng thì có nhiều ở miệt An Giang và bên K,có người ăn không quen thì thấy có mùi tanh,còn ăn nhiều lần thì sẽ bị…ghiền! Hì hì!

       Bãi ốc :

[86humxamthaylong]

***(*)88
       Thấy mấy bác bàn luận về chuyện sống tà tà,nhậu tà tà…của người miền Tây thật là thú vị,nhưng mà mình cũng phải sống ở đó từ nhỏ hoạ may mới quen được với phong cách sống như vậy mấy bác ơi,có tay làm ăn thất bại không còn đủ năm ngàn để mua ổ bánh mì không mà ăn nhưng về quê em ở ẩn được đúng một tuần là lại chạy vạy vay mượn ít tiền rồi nhất quyết trở lên thành phố,dù biết chắc là sẽ phải đương đầu với biết bao khó khăn.Hôm nay em xin gởi đến mấy bác một vài hình ảnh về sự đổi thay ở quê em,có thể ở nơi khác là quan trọng nhưng với dân quê em thì cũng…bình thường thôi,vì bao đời nay họ vẫn sống như thế,như quan niệm từ xưa tới nay :”Nhậu đi! Cái gì tới nó sẽ tới!”
       Dù sao người dân quê em cũng rất cám ơn Đảng và Nhà nước cùng các cấp chính quyền đã quan tâm sâu sát để có những công trình phục vụ thiết thực cho đời sống bà con.
         
       Tết này quê em đã có nước ngọt,dưới đây là những vật dụng không thể thiếu ở nơi khác nhưng ở quê em thì mới xuất hiện lần đầu :







        Đường Tỉnh lộ 883 giờ như một công trường khổng lồ,đang hối hả thi công xây mới một lúc…mười chiếc cầu bê tông để tiển đưa những chiếc “cầu ván đóng đinh” chìm dần vào kỷ niệm.