Chào các bác:
Dạo gần đây, báo giới xứ Mỹ đã đăng tải liên tục một số bài viết mang tính cách phóng sự về một số quán cà phê có phong cách rất Việt ở bang California. Hôm qua, tờ Seattle Times lại cũng đăng thêm một bài phóng sự về quán cà phê Việt ở San Jose (thay vì chiếu cố đến các quán cà phê ở khu Sài Gòn Nhỏ rầm rộ gần đây).
Hình trong một quán Cà Phê Việt mà báo Seattle Time đăng.
http://seattletimes.nwsource.com/html/nationworld/2015444245_coffeeshops28.htmlTiêu biểu là họ nêu lên một khía cạnh rất tế nhị ảnh hưởng đến đời sống người Việt ở Mỹ. Nói chung là các quán cà phê của người Việt và chuyên phục vụ người Việt ở bang California thường mướn một đội ngũ nữ nhân viên phục vụ thường có thân hình rất hấp dẫn; tuy nhiên, phần trang phục các cô nầy lại rất ư là khiêm tốn. Có nơi tiếp viên mặc áo dài "cực mỏng"; có nơi các cô chỉ mặt đồ ở trong phòng ngủ (lingeries) để phục vụ khác; có nơi "bạo" hơn thì các cô chỉ mặc quần lót (thể G-string) và ở trên chỉ che hai cái núm, v.v.
Dĩ nhiên, chuyện các cô ăn mặc khiêm tốn trong lúc làm việc phục vụ cà phê, trà, nước trái cây, v.v. (tuyệt đối không có bia rượu) thì có bao giờ sẽ là vấn đề. Chuyện trở nên sôi nỗi hơn sau khi sở cảnh sát ở khu Sài Gòn Nhỏ đóng cửa hàng loạt quán cà phê Việt vì họ cho là những người điều hành các quán cà phê nầy đã vi phạm một số luật địa phương như để máy và cho phép đánh bạc thiếu giấy phép, có hiện tượng buôn bán cần sa, ma túy, v.v.
Vấn đề trở nên nóng bỏng ở các diễn đàn công luận và báo giới khi có một số vị "dân cử" gốc Việt cũng tham gia, tham ý, và có người còn hùng hổ đề nghị soạn thêm luật để bài trừ "tệ nạn xã hội" bao gồm luôn hàng quán cà phê "Lú" nầy. Trên một số đài radio và TV Việt; một số thành viên "kẹp tóc" cũng hăng say lên án thể thức kinh doanh cà phê mà giới phục vụ toàn là các cô trẻ đẹp, tràn đầy nhựa sống mà... thiếu vải che thân. Dĩ nhiên họ cũng lên án nào là "suy đồi đạo đức, phản văn hóa, dẫn dắt đến tình trạng đĩ điếm, v.v."
Thực tế thì việc quan hệ tình cảm riêng tư của một số người phục vụ và khách quen ở các quán Cà Phê khó tránh xảy ra; tuy nhiên, tệ trạng "đĩ điếm" thì rất khó lòng vì "qui chế" phục vụ tương đối rất khắt khe. Thêm nữa, nhu cầu "kinh tế" của các cô hàng Cà Phê nầy cũng khá cao, với mức lương trung bình từ $20-30.00/h + tiền tips thì mức lương trung bình của các cô mang về cũng tương đương cùng mức lương của một anh kỹ sư thâm niên ở Mỹ hoặc cao hơn ($80,000.00/năm trở lên). Chuyện các cô tiếp viên toàn chạy xe "xịn" như BMW, Mercedes, Lexus, là chuyện thường tình đấy các bác.
Theo kinh nghiệm riêng thì các quán Cà Phê nầy tập trung đủ mọi thành phần trong xã hội. Dĩ nhiên đa số khách hàng là giơi "húi cua" hoặc khách "đàng xa" đến Cali thăm chơi. Một số khách thể "ăn giằm nằm dề" thì họ thường mượn quán Cà Phê làm nơi "ghi đề" hoặc trao đổi tin tức cho việc làm ăn phía sau hậu trường của họ. Chỉ có một điều Bí Bếp thắc mắc là luật chống hút thuốc ở các nơi công cộng, kín cửa rất nghiêm ở Mỹ... thế mà trong các quán cà phê, người mình vẫn hút thuốc rất "vô tư", gần như công khai mới là lạ. Nếu sở y tế địa phương dạo sơ, thì họ có thể giúp tăng cường quỹ sinh hoạt thành phố khá dễ dàng với mức phạt cỡ $300-500.00 cho chủ quán + người hút thuốc.
Riêng về phạm trù vi phạm đạo đức xã hội hoặc pháp luật ... thì Bí Bếp thấy là phản ứng của báo giới và ngay cả cộng đồng người Việt mình đã đi quá đà vì thực tế có một số nhà hàng người Nhật, họ mướn nhân viên nằm trên bàn mà chỉ che mấy chổ tế nhị, phần còn lại họ dùng thân người của họ làm chổ trình bày các thể loại sushi, sashimi và họ hoạt động đã bao năm mà có mấy ai thắc mắc gì đâu cà!
Một thể phục vụ đồ Nhật ở Mỹ nè!
Dilber MC Theme by HarzeM