Góc nội trợ - Cây nhà lá vườn :)

[MUCTAU]

  Bác Bí Bếp ời ! Bày em cách làm chả cá Bình định ( Loại cá nhỏ còn cả xương. Cá lớn toàn thịt ăn mìm quá em hổng phái )!
 Lần trước bác bày em làm món gì của Mã ấy. Em ăn không hợp lắm vì béo quá. Cái béo của đồ lòng nó khác cái béo của mỡ thịt.( chắc làm chưa chuẩn )

[bschung]

Bữa sáng của người Hy Lạp.

altus@ :   Em nghi bữa sáng của người Hy Lạp này do bác altus chế biến quá ! nhìn "khêu gợi" hết biết  
Bí Bếp @ : Món của bác hấp dẫn ,nhìn thấy ngon rồi ,thẫm đẫm tinh thần dân tộc ,nhưng nguyên liệu kiếm đủ xịn như thế thì...kỳ công và khó quá !
  Hay lắm ,nếu mình có thể mở  nhà hàng Bún Hoàng Sa ngay tại USA và ngay China với sự giới thiệu món ăn bao gồm quy trình chọn nguyên liệu rõ ràng thì tuyệt quá ! Vậy ta có thể ngâm cứu làm món LẨU TRƯỜNG SA bác nhỉ
   

[NVLAC]

 Anh khỏe nhất đang rướn đầu cho chạm trứng trước, nên mình ngay đơ, thẳng tuột ... xem mấy anh chàng lăng quăng kia cố hết sức, trông giống trên đường đua Olympic 2012 .. 

[behienQYV7C]

Rau Mớp là loại rau thường mọc ở ven sông suối , có nhiều món ăn được chế biến từ rau mớp , có thể luộc , sau đó trộn với đậu phộng ( lạc ) rang và rau răm , chấm mắm nêm cũng là một món ăn đơng giản và ngon , nếu hái được nhiều muốn ăn lâu thì luộc sơ lên , lấy nước vo gạo bỏ vào ít muối làm dưa . Dưa rau mớp xào tỏi chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt dầm cá đồng nướng trui ăn với cơm thì không gì bằng , ăn no rồi vẫn thèm hoài . Cầu kỳ hơn là  món gỏi dưa mớp được làm đãi khách . Gồm thịt luộc xắc chỉ , tôm luộc xong lột vỏ , trộn với rau răm , húng quế , có thể thêm đậu phộng rang cho thơm , làm thêm nước mắm tỏi ớt hơi ngọt và chua trộn một ít vào gỏi cho vừa ăn , còn một ít để ngoài cho ai muốn ăn mặn hơn  , món này ăn cơm thì .. hết cơm  , mà nhậu thì …hết rượu .

Nguyên liệu trước khi trộn





Thành Phẩm .




Dù là món dân dã , nhưng ai ăn một lần là nhớ mãi , rau mớp bây giờ thuộc loại rau hiếm , vì là rau sạch và bây giờ còn rất ít do người ta chặt cú mớp phơi khô bán cho các cửa hàng thuốc nam , nghe nói để trị bệnh gan , nên ngay ở Củ chi giá của nó đã là 30 ngàn đồng 1 kg và không phải chỗ nào cũng có bán  .

[DK1278]

Hình ảnh thời bao cấp
Cửa hàng ăn uống thời bao cấp được chủ nhân nhà hàng phục dựng lại để nhớ những năm tháng khốn khó của thời bao cấp.....
(tư liệu trong báo mạng VNEXPRESS)
__________________________________________________________

_________________________________________________________

_______________________________________________________________

_________________________________________________________________

___________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

[lexuantuong1972]

Rau Mớp là loại rau thường mọc ở ven sông suối , có nhiều món ăn được chế biến từ rau mớp , có thể luộc , sau đó trộn với đậu phộng ( lạc ) rang và rau răm , chấm mắm nêm cũng là một món ăn đơng giản và ngon , nếu hái được nhiều muốn ăn lâu thì luộc sơ lên , lấy nước vo gạo bỏ vào ít muối làm dưa . Dưa rau mớp xào tỏi chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt dầm cá đồng nướng trui ăn với cơm thì không gì bằng , ăn no rồi vẫn thèm hoài . Cầu kỳ hơn là  món gỏi dưa mớp được làm đãi khách . Gồm thịt luộc xắc chỉ , tôm luộc xong lột vỏ , trộn với rau răm , húng quế , có thể thêm đậu phộng rang cho thơm , làm thêm nước mắm tỏi ớt hơi ngọt và chua trộn một ít vào gỏi cho vừa ăn , còn một ít để ngoài cho ai muốn ăn mặn hơn  , món này ăn cơm thì .. hết cơm  , mà nhậu thì …hết rượu .

Nguyên liệu trước khi trộn



Thành Phẩm .



Dù là món dân dã , nhưng ai ăn một lần là nhớ mãi , rau mớp bây giờ thuộc loại rau hiếm , vì là rau sạch và bây giờ còn rất ít do người ta chặt cú mớp phơi khô bán cho các cửa hàng thuốc nam , nghe nói để trị bệnh gan , nên ngay ở Củ chi giá của nó đã là 30 ngàn đồng 1 kg và không phải chỗ nào cũng có bán   .

@BH ơi: Đừng nói nữa mà là anh thèm, dịp nào vào trỏng qua nhà em anh chỉ thích những món dân dã ấy thôi, còn cao lương mỹ vị ăn xong lại phải uống thuốc đấy em ạ.

Cho anh hỏi thăm sức khỏe của Hải nhé

[Quân khí viên]

Rau Mớp là loại rau thường mọc ở ven sông suối , có nhiều món ăn được chế biến từ rau mớp , có thể luộc , sau đó trộn với đậu phộng ( lạc ) rang và rau răm , chấm mắm nêm cũng là một món ăn đơng giản và ngon , nếu hái được nhiều muốn ăn lâu thì luộc sơ lên , lấy nước vo gạo bỏ vào ít muối làm dưa . Dưa rau mớp xào tỏi chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt dầm cá đồng nướng trui ăn với cơm thì không gì bằng , ăn no rồi vẫn thèm hoài . Cầu kỳ hơn là  món gỏi dưa mớp được làm đãi khách . Gồm thịt luộc xắc chỉ , tôm luộc xong lột vỏ , trộn với rau răm , húng quế , có thể thêm đậu phộng rang cho thơm , làm thêm nước mắm tỏi ớt hơi ngọt và chua trộn một ít vào gỏi cho vừa ăn , còn một ít để ngoài cho ai muốn ăn mặn hơn  , món này ăn cơm thì .. hết cơm  , mà nhậu thì …hết rượu .

Nguyên liệu trước khi trộn





Thành Phẩm .




Dù là món dân dã , nhưng ai ăn một lần là nhớ mãi , rau mớp bây giờ thuộc loại rau hiếm , vì là rau sạch và bây giờ còn rất ít do người ta chặt cú mớp phơi khô bán cho các cửa hàng thuốc nam , nghe nói để trị bệnh gan , nên ngay ở Củ chi giá của nó đã là 30 ngàn đồng 1 kg và không phải chỗ nào cũng có bán  .

Thấy mà thèm nhỏ dãi!
Ngoài tui sông suối cũng nhiều, nhưng không biết rau mớp là cây gì, nó họ nhà môn nước, kèo nèo hay rau chóc chăng?
Chị Behien có thể chụp hình cây rau mớp còn tươi đưa lên coi thử được hông? Nếu đúng ngoaì tui có tui sẽ hái làm dưa thử để đãi bà xã nhà tui, nói là món Behien bày( tui không mời behien đâu nha, tính tui ham ăn vậy đó)

[behienQYV7C]

Vậy anh Tường thu xếp vào sài gòn đi , BH làm mấy món đồng quê miền nam cho anh thưởng thức . Cám ơn anh hỏi thăm anh Hải

Để BH đi chụp ảnh cây rau mớp cho anh Quân khí viên xem thử , biết đâu vùng quê các anh có rất nhiều nhưng chưa biết nó là món rau đặc sản thôi .

[quân y 103]

TRời ơ ngon quá ,món nước chấm bắt mắt wa' MỌi người cẩn thận bé Hiền'' lừa ''đó tôi đến nhà mà có được ăn gì đâu ,ra vườn hài khế nè ,thay gỏi ,củ mỳ thì thay cơm ,nước thì uông bằng rượu ,đổ nhậu toàn trái cây,mãi đến trưa đói mềm rồi mới cho ăn cháo gà ,gà nướng ,rau cuốn thịt bò luộc chẳng thấy rau móp đâu   kaka 

[behienQYV7C]

TRời ơ ngon quá ,món nước chấm bắt mắt wa' MỌi người cẩn thận bé Hiền'' lừa ''đó tôi đến nhà mà có được ăn gì đâu ,ra vườn hài khế nè ,thay gỏi ,củ mỳ thì thay cơm ,nước thì uông bằng rượu ,đổ nhậu toàn trái cây,mãi đến trưa đói mềm rồi mới cho ăn cháo gà ,gà nướng ,rau cuốn thịt bò luộc chẳng thấy rau móp đâu   kaka 

Hihi , chị Qy 103 ơi , hôm ấy em có làm một vại dưa mớp đấy , em định làm cơm đãi anh Thìn và các anh chị một bữa cơm " đồng quê " ấy , nhưng mà hôm sau em thấy quân số đông , em nhắm làm không kịp nên em chuyển phương án ra quán , bằng chứng là hôm ấy em có cho anh Thìn xem vại dưa của em nữa mà .