Cựu lính Nam bộ QĐ 3 trên đất Bắc (79 - 83) hồi cố hương (Phần 1)

[thanhh63]

Một điều thú vị nữa là gần chỗ xe tractor trả chúng tôi để đón xe bút về lại bến Dejvická có một cửa hàng bán thịt nhưng rất hay có những món khoái khẩu như tim, lưỡi heo, móng giò, ... bán giá rất rẻ, chỉ tầm 8 - 10 kcs/ kg, vừa rẻ, vừa ngon nên dân xù SV mình mua rất nhiều và như vậy cuối ngày tạt qua Potraviny mua vài chai bia là anh em chúng tôi đã có bữa tươi nho nhỏ, vừa ngon, vừa bổ, lại rẻ ...          

 Thú vị cái của "khỉ mốc".

 Dân Châu Âu không ăn tim động vật cho dù là động vật gì, nghe nói có nghiên cứu y học gì đó chứng minh là ăn tim động vật sẽ mang bệnh X Y Z gì đó. Lưỡi heo thì họ càng không ăn và móng giò cũng vậy nốt. Vẫn có cửa hàng bán mấy thứ này và giá cực rẻ bởi họ bán cho người nuôi động vật cảnh. Nội tạng heo có 2 thứ người Châu Âu ăn đó là gan và dạ dày, còn lại vứt hết. Tuy nhiên không thấy có dạ dày và gan bò, có lẽ nội tạng bò họ cũng vứt cả luôn.

 

May mà bác để con khỉ mốc trong ngoặc, không thì chít với em  , cái lũ tây dương "ngu si" về khoản ẩm thực, dân Việt ăn nội tạng mấy ngàn đời mà sống vưỡn tới ... già, bệnh X, Y, Z gì thì em không biết, chỉ biết là những thứ đó ( tim, lưỡi, ... ) sau khi quân xù phát hiện, ngày nào cũng có chú lên "canh", lũ cửa hàng thịt thấy bán chạy + thêm lũ tây thấy Xù mua nhiều nên chắc cũng mần thử làm giá cứ tăng vòn vọt từ 8 lên 15 Xù vẫn mua, rồi tăng tiếp lên 20 Kcs / kg Xù thưa bớt, những năm sau này khi đi hái trái cây ghé ngang cửa hàng đó thấy giá đã là 25Kcs /kg thế là chào thua, thỉnh thoảng mới ghé mà thôi  .

...mua vài chai bia là anh em chúng tôi đã có bữa tươi nho nhỏ, vừa ngon, vừa bổ, lại rẻ ...   

Đi làm thêm dịp nghỉ hè như vầy, ngoài ngon, bổ, rẻ, lại thêm khỏe nữa chứ

Ông bạn tôi kể, mùa hè cũng hay đi làm thêm tương tự như vậy. Nhưng ông ấy còn kể thêm vài chuyện, nhờ bác kiểm chứng hộ.(Tôi sợ Y nổ nên...bán tín bán nghi )
Do phải ăn gà đông lạnh quanh năm, vào dịp này Y thường mua gà nuôi của người dân về thịt cho bõ... nhớ . Người dân bên ấy họ vẫn nuôi gà kiểu "chăn nuôi gia đình" ư?
Bác đã bao giờ đi thu hoạch khoai Tây chưa? Nghe Y kể, họ rải lớp lưới ở bên dưới. khi thu hoạch sẽ kéo lưới lên và rũ sạch đất. Mục đích là tiết kiệm thời gian và hạn chế xây xước vỏ khoai Tây do va chạm công cụ. Có đúng như vậy không bác thanh63?

Thật tiếc vì cả mấy năm hè phần lớn toàn hái trái cây, chưa có lần nào đi thu hoạch khoai tây cả, mà nếu có em chỉ đi hái trái cây thôi vì được chén tại vườn thay cơm  ... nhưng nghe bác nói em thấy rất tuyệt vời, tại sao không làm  . Còn vụ gà thì sau này khi ra trường lui về ở "ẩn" trong làng thì tụi em cũng hay qua nhà dân mua, nhưng phải nói thứ gì bên bác BY cũng thiên đường trừ trái cherry  , gà sống mà rẻ thì chỉ có thời lũ chúng nó ( tây ) chưa biết gì, còn đánh hơi thấy nhu cầu có là chúng tăng giá ngay, những năm đó tết nào cũng phải mua gà về làm và cúng như thật nên giá nào cũng mua     

[hong c9d3e866]

.......Bác tuanb5! Chuyện gà qué thì đúng rồi, rẻ như cho nếu chịu khó giết mổ gà. Khoảng leva/kg gà sống. Cũng chỉ vì bà xã mê và nhớ món chân gà nên BY từng phải thịt gà để lấy cái chân cho bà ấy ăn có cái tăng canxi, tất nhiên sau đó thì xử lý phần thịt con gà, vì ham chân gà to nên rước con gà cỡ 8 kg chứ mấy nên 5 thằng đánh vật ho lao thối dạ dày cũng chỉ "đứt" được 2 cái đùi gà. Còn chuyện đi dỡ khoai tây thì không biết vì chưa từng biết, nhưng "món" khoai tây theo cách gọi của thời nay thì ... ối.

   Trước khi có vụ xì cang đan đùi cừu, tôi cũng hay ra chợ ở Ukraia mua gà. Gà ở đây nhỏ, chân cũng không to nhưng đủ cả đầu, cánh...chỉ thiếu bộ lòng. Nấu, luộc ngon phết , chẳng tây như gà bác Binhyen.
  Ngày ấy bọn tôi ở trong một khách sạn, có bọn người Uzobech đầu cũng đen như ta, nhưng chúng tốt tướng hơn ở cùng. Chúng thường buôn bán ngoài chợ, chiều mới về nghỉ. Một lần có thằng đùa với 1 anh trong đoàn tôi, nó cứ sách anh ấy lên rồi lại đặt xuống, nhìn ông bạn mặt đỏ tía tai không thoát ra được. Tôi chẳng biết nó đùa hay làm gì, phi ra chẳng nói năng gì cho luôn 1 cước, thằng tây đầu đen ôm bụng ngồi sệp xuống, không thở được. Lúc đó tôi mới bảo cứ ngồi thế, xong biến, còn muốn uýnh nữa,  đến gặp tao. Tôi cũng hoảng, chỉ sợ nó kéo cả bọn ra thì nguy. Nhưng bọn ấy cũng lạ, chẳng thấy đến, cứ mỗi khi thấy tôi tay đút túi lững thững vào chợ là thấy mấy thằng chạy ra sốt xắng chào hỏi, còn dẫn đi mua giúp như đại ca .
   Sau này tôi mới biết nó nói với mấy anh trong đoàn là nó sợ tôi và bảo tôi ác. Được thể mấy ông trong đoàn lại dọa thêm do vậy mà cả bọn chúng đang say nhìn thấy tôi là tỉnh cả rượu. Cú đánh lần đó làm nó không chơi gái được hàng tháng, quá ác còn gì

[binhyen1960]

 Đời sống của dân bản xứ hay VC mình được "ké" trên xứ sở của họ cũng còn tùy thuộc vào nền kinh tế và chính sách riêng của từng nước mặc dù cùng trong khối Đông Âu và bu bám quanh ông anh "hiền lành, bụng bự".

 Một điều mà BY thấy trên đất nước của họ ở thời điểm ấy rất "sòng phẳng", đó là nhà nước luôn công nhận tài sản của nhân dân miễn là đúng pháp luật, người dân bỏ tiền ra mua cái nhà thì họ xác nhận cái nhà đó là của anh, anh mua cái xe thì họ xác nhận cái xe đó của anh và quy định trong nhà anh không được để quá 10.000 leva tiền mặt thì dưới mức đó họ luôn công nhận số tiền đó là của anh. Vì những chính sách này nên thúc đẩy người dân làm việc hết công suất trong khuôn khổ pháp luật cho phép. Khi đó không phải nước nào trong khối XHCN cũng có cách nhìn nhận như vậy đâu nhé, ngay ở Ta cũng có một câu nói khá nổi tiếng khiến cho nhiều người run lên cầm cập đó là: Tiền ở đâu ra mà có để mua tài sản đó? Còn với họ thì nhìn nhận khác: Tôi (chính quyền) công nhận số tiền ở trong túi anh miễn là tiền đó làm ra bằng lao động chính đáng của anh.

 Tôi có anh bạn làm bác sỹ và vợ chồng anh ta có tới 4 căn hộ hoàn toàn hợp pháp tại thủ đô Sophia, ngoài ra còn có thêm nhà ở quê gốc mà anh ta được quyền thừa kế, chưa kể xe cộ và tài sản khác. Muốn có khối tài sản ấy không phải chỉ một đời vợ chồng anh ta làm lên mà là nhiều đời lao động mới có được. Chúng ta ai cũng biết người Châu Âu khi trưởng thành không mấy ai ở với cha mẹ chung một mái nhà, con không thích thì đã đành mà ngay cha mẹ cũng không thích sống chung, vì vậy họ sẽ lo mua nhà cho con khi nó trưởng thành và lấy vợ lấy chồng, người Châu Âu sống, lao động và hưởng thụ cho mình nên họ không thích sự giằng buộc nhiều ở gia đình về chuyện con cái nên họ sinh đẻ ít mặc dù "khoản kia" nhiều hơn thanhh63 gấp 5 lần, thường họ chỉ có 1 đứa con, có 2 con là số ít và từ 3 con trở lên là số hiếm. Vì vậy, bao nhiêu tài sản họ có dồn hết cho đứa con của họ và khi họ mất thì tài sản đó thuộc quyền người thừa kế thứ nhất và cũng thường là duy nhất ấy. Tay bác sỹ bạn của BY thì cả 2 vợ chồng thuộc dạng đó nên vợ chồng hắn có tới 4 căn hộ tất cả.

 Thực chất họ rất vững về kinh tế nhưng bản chất người Châu Âu là tiết kiệm, họ không hoang phí như dân VN nói riêng nhất là chuyện ăn uống, sinh hoạt, họ có thể cóp nhặt từng xu, từng hào cho cuộc sống của họ. Tuy nhiên họ có một nhược điểm theo nhận xét của tôi là họ tham và thích được lợi dù là nhỏ nhất, vì vậy rất dễ bị "kích động" và xui họ ngập vào những việc "Trời ơi đất hỡi", muốn lấy lòng họ rất dễ, cho họ lợi lộc chút ít, mưa dầm thấm lâu vài bữa được lợi nho nhỏ là họ sẽ quý bạn như Liên Xô. Thường mấy cu Tây chơi thân với mấy cu Ta thì chả mấy chốc sẽ "lên đời" vì tiếp thu được những kiến thức "quái vật" của mấy cu Ta khai hóa, một điều nữa đáng ghi nhận ở họ đó là họ rất trung thành nếu một khi thật sự nể phục. Tôi từng có một tình bạn với cu Tây mà nhiều người VN sống cùng đều phải thừa nhận: Chúng tôi là một trong những cặp bạn Tây Ta có tình bạn hữu nghị, thủy chung và son sắt nhất ở thời đó. Khi nào có điều kiện tôi sẽ kể cho các bạn nghe về người bạn trung thành nhất này của tôi.

[thanhh63]

... Hè năm đầu tiên chúng tôi còn phải đi xa để hái trái cây mà không hề biết rằng ngay cạnh ký túc xá của chúng tôi có vườn phúc bồn tử ( Rybíz ), trái này chỉ để làm rượu, làm mứt, còn ăn trực tiếp thì chả ra gì, cây thấp mọc như cây bụi, trái tròn nhỏ, chín đỏ hoặc đen, mọc thành chùm:

Để hái trái này, nhà vườn yêu cầu hái có thể tuốt trái, tuy nhiên các chú sinh viên sáng chế đủ kiểu hái: người đúng quy trình thì cứ cần mẫn tuốt và chẳng được bao nhiêu, các chú khác láu cá hơn thì quây vải nilong ở dưới gốc rồi đập vào bụi cây, trái dụng xuống kèm theo lá cây và nếu trái chưa chín mọng thì không thể rụng nên thông thường phải lập thành 1 nhóm vài người, người đập vào bụi cây để rụng trái, sau đó lượm lá rụng lẫn trong trái cây, một đến 2 người nữa phải hái sạch các trái không thể rụng, vì nếu chủ vườn kiểm tra mà hái không sách hoặc trái cây lẫn lá sẽ bị phạt. Nhìn chung hái rybíz cũng hay vì gần KTX, không cần thiết phải dậy thật sớm và không bị rủi ro nhà vườn thuê đủ nhân lực cần thiết, tiền công hái cũng khá do "cải tiến" quy trình như trên nên anh em chúng tôi ưu tiên phát huy thế mạnh trên "vườn gần nhà" ...

Tuy nhiên vườn rybíz cũng nhỏ, chỉ hái vài ngày là hết, nên khi hết việc anh em chúng tôi lại phải lặp lại điệp khúc "tranh việc" để hái dâu tây, anh đào... biết làm sao được vì mỗi kỳ hè trái cây chỉ chín trong vòng 1 tháng, xoay qua xoay lại là hết, phải tìm việc khác, nhưng rất khó vì các nhà máy, công trình đã tuyển đủ người, nếu có ai đó nghỉ ngang thì mới có cơ hội. Bởi vậy khi đã quyết định nghiệp hái trái trong mùa hè thì chúng tôi phải ra sức "gặt" để bù hơn tháng thất bát còn lại, và tháng đó anh em tôi dành cho du lịch ba lô, thăm thú, khám phá... âu cũng có cái thú và cũng có dịp để tiêu tiền vừa kiếm được trong hơn tháng hè      

[thanhh63]

... Sẵn nói chuyện brigada, tôi nhớ năm 2, hay 3 gì đó nghe lời 1 lão hơn tôi 1 năm cùng trường, tôi cũng tạm giã từ "nghiệp" hái trái cây để đi làm nhà máy, tôi cùng anh ấy vào làm một nhà máy sản xuất bao bì, công việc chúng tôi trong nhà máy cũng rất đơn giản, tiếp nguyên liệu và xếp thành phẩm cho đúng vị trí, công việc nhàn nhã, nhưng nhàm chán, thậm chí mấy thằng tây cùng tổ biết chúng tôi là sinh viên đi brigada nay phải làm những việc tay chân nên thông cảm, chúng dọn một chỗ trong kho nguyên liệu giấy carton cho hai thằng tôi ... ngủ, đến giờ ăn giữa bữa chúng gọi 2 thằng dậy, dúi cho 2 cốc bia 8 độ và 2 cái rohlík nhồi párek, nhìn tụi nó vừa ăn vừa ực bia thấy mà ham. Trong nhà máy bia 8 độ được phép uống thay nước nhưng đó là đối với tụi Tiệp, còn tụi tôi 2 thằng ực xong 2 ly bia thì mặt đỏ tía tai, mấy thằng Tiệp nhìn 2 anh em cười ngặt ngẽo và tống chúng tôi ... ngủ tiếp!

Một lần nữa tôi đi làm cho một công trình xây dựng ở Praha 5, công việc cũng như mọi nơi dành cho sinh viên làm thêm kỳ hè: sai vặt! Ai gọi tiếp gì, mang gì, dọn gì, tôi đều phải làm, làm không mệt nhưng bị sai đến chóng mặt, làm được 1 tuần tôi nghỉ luôn quay lại nghề hái trái  . Làm trong nhà máy cái được lớn nhất là không phơi mưa, phơi nắng, công việc nếu trụ được thì không sợ mất việc, đến giờ bấm thẻ vào làm việc, hết giờ bấm thẻ về, tuy nhiên cái không được lớn nhất là lương thấp ( cũng đúng thôi vì họ thuê chúng tôi làm việc sai vặt cho họ mà! ), nhưng cái tệ nhất là chúng tôi chả thể làm gì vì sáng đi làm, về đến ký túc xá cũng tối mịt, dù chả làm gì nặng đầu nhưng cũng mệt rã rời, lê xuống menza ăn qua bữa về phòng ... ngủ, oải! Bởi vậy những năm sau dù làm ít vì chuẩn bị cho kỳ tốt nghiệp, anh em chúng tôi lại quay lại nghiệp hái quả thuê   

[thanhh63]

... Có tiền rồi, có thời gian rồi, đang "thất nghiệp", có mơ ước khám phá tìm hiểu ... đối với nhiều người có lẽ còn có nhiều điều kiện đủ nữa để có 1 chuyến khám phá thành Praha, nhưng với tôi chỉ cần 4 điều trên là tôi có thể bắt đầu khám phá  .

Thật ra tôi cũng đã có chuyến khám phá Praha đầu tiên khi còn ở trường tiếng trong chuyến du hí cùng thầy tôi từ VN sang mà tôi đã kể, nhưng khi đó có khá nhiều yếu tố khiến phải có cuộc khám tiếp theo này: Ngày đó, thời gian 1 ngày không thể đủ cho anh em tôi hiểu tường tận về những nơi chúng tôi đã đặt chân đến, mặt khác giới hạn về tài chính không cho phép dung dăng dung dẻ khắp nơi, mặc dù vé tàu xe công cộng ở Praha rất rẻ, chỉ 1Kcs cho 1 lần lên xe, tàu, tuy nhiên việc chuyển tàu xe là bình thường ở Praha, mỏi chân lên metro ngồi, đi bộ dài quá nhảy xe buýt ... tất cả cũng đòi hỏi 1 khoản khá khá trong khi lúc đó tôi vẫn chưa có vé tháng nội thành Praha, bây giờ thì ok, tôi bắt đầu từ từ tự khám phá thành Praha cho đúng với tầm vóc Pražan ( người Praha  )...

Nói về Thủ đô Praha, ai cũng từng nghe quảng trường Václavské náměstí, đây cũng có thể nói là điểm đầu trong hành trình khám phá Praha, từ Bảo tàng quốc gia, xuôi theo quảng trường Václavské náměstí xuyên qua Můstek, qua mấy con phố nhỏ ta có thể qua Starostranské náměstí, nơi có đồng hổ Pražský Orloj nổi tiếng mà người Việt đặt cho cái tên Quảng trường con Gà, xuôi tiếp ra chiếc cầu cổ Karlův most mà Xù mình đặt tên Cầu Tình  , xuôi tiếp ra quảng trường Málostranské náměstí, rồi lên Pražský Hrad nơi tọa lạc của Dinh Tổng Thống Tiệp Khắc ... một trong những hành trình chính khi thăm Praha mà chúng tôi phải biết  ...
   

[thanhh63]

... Nằm ngay đầu Václavské náměstí và cũng tiện khi tôi lên khỏi Metro từ bến Muzeum, tòa lâu đài Národní Muzeum sừng sững đứng đầu quảng trường hướng chính diện rất dễ nhận biết cho dù đứng ở đâu trên quảng trường này 

Tòa lâu đài Národní Muzeum lục trong kho không ảnh của bác Gúc Mép 

Và em nó sừng sững xám xịt tọa lại ngay đầu QT

[binhyen1960]

 Thủ đô Praha của Tiệp Khắc đẹp thật, nghe nói có tòa nhà pha lê hay ốp lát gì đó bằng pha lê có đúng không thanhh63?

 Càng nghĩ càng hận quân khởi nghĩa ở Rumania. Đường sắt xuyên Châu Âu chạy ngang qua Rumania, bên biên giới cho phép quá cảnh qua với hộ chiếu công vụ. Tới Bucharest bị bọn khởi nghĩa Rumania nó đá đít đuổi trở lại ngay ở cái nhà ga còn bẩn hơn nhà ga xe lửa HN. Lý do: Mày tìm thằng Nicolae Ceausescu nó cho mày đi, còn bọn tao thì không. Nếu muốn đi qua thì tòi 300 đô ra. Lộn cả ruột đơn giản 300 đô ông đi máy bay cho nó nhanh đếch thèm đi ngang nước mày. Thế là mất cả cơ hội được sang Tiệp.

[thanhh63]

Thủ đô Praha của Tiệp Khắc đẹp thật, nghe nói có tòa nhà pha lê hay ốp lát gì đó bằng pha lê có đúng không thanhh63?

 Càng nghĩ càng hận quân khởi nghĩa ở Rumania. Đường sắt xuyên Châu Âu chạy ngang qua Rumania, bên biên giới cho phép quá cảnh qua với hộ chiếu công vụ. Tới Bucharest bị bọn khởi nghĩa Rumania nó đá đít đuổi trở lại ngay ở cái nhà ga còn bẩn hơn nhà ga xe lửa HN. Lý do: Mày tìm thằng Nicolae Ceausescu nó cho mày đi, còn bọn tao thì không. Nếu muốn đi qua thì tòi 300 đô ra. Lộn cả ruột đơn giản 300 đô ông đi máy bay cho nó nhanh đếch thèm đi ngang nước mày. Thế là mất cả cơ hội được sang Tiệp.

À ra thế, bác chọn thời điểm đi công du thật "hợp lý"  , đúng khi tụi đông Âu ghét CS nhất lại chìa hộ chiếu công vụ khoe hèn gì nó không đá đít quay về, hộ chiếu "dân đen" là OK rồi nhất là đế vài câu: tao yêu dân chủ   là vô tư luôn  ...

Còn Praha thì vốn dĩ được mệnh danh là paris thu nhỏ mà, vốn dĩ thành phố này không bị tàn phá qua các cuộc thế chiến vì dân Tiệp gió chiều nào nghiêng theo chiều đó ... không cứng cổ như tụi Poland nên giữ được hầu hết di sản của ông cha và dân Tiệp rất tự hào về điều đó, từ từ em xin giới thiệu với bác và mọi người  

Còn lâu đài dát pha lê hay gì gì đó thì bình thường thôi vì Tiệp là đất Pha Lê mà, hầu hết các nhà thờ của Tiệp đều có dát pha lê đủ màu sắc thành những bức tranh rất tuyệt , còn điều này đặc biệt hơn: lâu đài dát xương người ở TP Poděbrady mới dữ dằn ... thật tiếc em chưa tới đó  

[binhyen1960]

 Thời đó nếu là hộ chiếu phổ thông thì chưa tới biên giới đã bị nó đá cho "tung mông" buộc phải quay trở lại rồi.

 Nếu là hộ chiếu phổ thông thì buộc phải đi theo đoàn và có giấy công tác chỉ rõ đích danh tên tuổi từng người của ĐSQ hoặc Thương vụ, Quân vụ gì đó mới đi được, thường các Bố nhà ta hay tổ chức dùng xe biển đỏ Ngoại giao để đi lại và dân hộ chiếu phổ thông thì có thể "ké" nếu có quan hệ tốt. Bằng không thì đừng có mơ bước ra khỏi nước vì thủ tục xin Visa nhập cảnh rất lằng nhằng, ngay về VN cũng cần có thị thực chứ không hề đơn giản mua vé bay là có quyền ngược bất cứ lúc nào.

 Khi đó bên Rumania nhộm nhạo nhiều rồi thanhh63, trên tàu hỏa quân khởi nghĩa Rumania họ có "luật" riêng, khu vực của quân chính phủ họ cũng vẫn theo luật cũ thời nhà nước CS và quân khởi nghĩa thì thích làm ngược lại, dùng "luật rừng" để ứng xử cho dù bất kể anh là ai. Tớ cũng ngang lắm khi đối đáp với bọn này: Tao không đến đất nước của chúng mày, đường đi liên vận qua đây thì tao qua chứ tao không bước chân vào đất nước của chúng mày, vì vậy tao không cần biết luật của chúng mày là cái gì, cứ thế này tàu cứ chạy thì nó sẽ đưa tao đến nơi tao muốn đến và được phép đến. Vậy thôi. Song mấy thằng quân khởi nghĩa nó vẫn "tận tình": Mời ông vào đất nước tôi và cũng mời ông quay lại chỗ nào mà ông xuất phát.

 Năm 1991 cũng vậy, khi bay qua Nga, mình có muốn nhập cảnh vào quê hương của ông Lê Văn Nin đâu, thế mà chúng nó cứ "tận tình" mời ngài ghé thăm, ngồi trên máy bay thì OK bay của mình từ Nga về VN bị bọn nó "đá" mất, vì vậy sẽ không có OK bay về VN nên xin mời ghé thăm và họ sẽ tiếp đón "nồng nhiệt". Kinh đến 4 đời không dám vác mặt tới nữa, ai đời họ tiễn khách đi đường Hàng không bằng dùi cui bao giờ không?