Cựu lính Nam bộ QĐ 3 trên đất Bắc (79 - 83) hồi cố hương (Phần 1)

[thanhh63]

...

Václav là công tước Bohemia dòng họ thiên chúa giáo triều đại Přemyslovci thế hệ ba. Ông sinh vào khoảng năm 907 ở Stochov lúc bấy giờ Spytihněv, bác ruột của Václav, đang cai trị đất nước. Là con trai cả của gia đình, bố là nhà nhà qúy tộc Vratislav I và mẹ là Drahomíra , xuất thân từ dòng họ qúy tộc Slovan Stodoran vùng Baltik mà ngày nay là lãnh thổ bang Braniborska của CH liên bang Đức. Václav có hai người em trai tên là Boleslav và Spytihněv và 4 cô em gái mà ngày nay chỉ còn biết được tên của một người là Přibyslava.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình qúy tộc thiên chúa giáo. Bà của ông là Ludmila - một trong những phụ nữ được phong thánh đầu tiên của Bohemia. Ông học chữ Slovan sau đó học chữ La tinh ở Budce , ngoài ra ông còn thạo tiếng Hy lạp. Thời bấy giờ học vấn của ông như vậy là khá cao. Năm 924 khi lên trị vì đất nước, vì những mâu thuẫn gia tộc ông đã cho mẹ là Drahomíra đi biệt xứ và chuyển hài cốt của Bà Ludmila từ Tetín về nhà thờ Thánh Jiři vừa xây xong ở Praha.

Ông được coi là người có khar năng và năng động. Lãnh thổ Bohemia lúc đó gồm vùng Pohanska và Christian cũng như văn hóa Slovan va Latinh dưới thời ông đều phát triển. Về mặt tôn giáo xứ Bohemian thuộc đạo xứ Rezno ( ý). Quốc sách của ông là thiên chúa giáo hoá và hữu hảo với các nước láng giềng. Để tránh chiến tranh có thể xảy ra Ông quy phục quân vương Sasko là Jindřich nhưng vẫn giữ vững chủ quyền lãnh thổ. Ông chấp nhận nộp " phí hòa bình" - Ông cống nộp Jindrich, quân vương Bayern Armulf. Dần dần theo thời gian Jindřich đã trở thành bạn thân của Václav.

Người chống lại đường lối của Václav chính là em trai ông - Boleslav. Ngày 27.9 năm 935 mượn cớ kỷ niệm Thánh Kosma và Damiana Boleslav đã mời Václav đến dinh thự của mình ( Stará Boleslav ngày nay) dự lễ cầu nguyện. Mặc dù đã được khuyên can nhưng Václav vẫn đến dự lễ sau đó còn dự tiệc và ở lại qua đêm. Sáng 28.9 Václav trên đường đi đến nhà thờ đã bị Boleslav và quân của ông ta giết chết ngay trước cửa nhà thờ.

Bà mẹ Václav là Drahomíra đã cho chôn con trai bị giết trong nhà thờ Kosma và Damiana. Chỗ ngôi mộ và nơi Václav bị sát hại xảy ra những chuyện kỳ lạ như ba ngày sau khi bị giết máu Václav chảy ra không thấm xuống đất và cũng không thể rửa sạch. Drahomíra vì thế rất sợ hãi bỏ chạy trốn khỏi xứ Bohemia. Boleslav lên Praha nắm quyền và đã sát hại rất nhiều người thân tín của Václav. Sau khi bị giết hại Václav đã được coi là nhà hiền triết và là ông tổ của đất Bohemia. Hình thành tư tưởng Bohemia là đất nước của Václav. Boleslav - kẻ giết anh trai của mình - cũng đã ân hận về tội lỗi của mình. Sau 3 năm đã cho bốc mộ Václav, lúc đó thi thể Václav vẫn gần như vẫn nguyên vẹn - và cho chuyển về chôn cất trong nhà thờ Thánh Vít ở Praha.

Cuối thế kỷ thứ 10 đầu thế kỷ 11 Václav có tên trong danh sách các thánh đạo thiên chúa . Năm 972 nhà thờ đầu tiên để nhớ đến Václav được xây dựng ở Prosek u Prahy. Năm 1046 qúy tộc Bretislav I cho xây nhà thờ Thánh Václav ở Stará Boleslav. Công tước Spytihněv II đã cho xây mở rộng nhà thờ Thánh Vít để tưởng nhớ Václav và Vojtěch. Truyền thuyết về Václav như một vị thánh che chở phù hộ cho đất nước Bohemia lan truyền khắp châu Âu. Trong thế kỷ 13 đã xuất hiện bài thánh ca ca ngợi Václav. Bài hát này lúc đó được coi như quốc ca ngày nay.

Bản thân Vua Karel IV sau này cũng là một người rất ngưỡng mộ Václav. Đích thân Vua đã tự tay viết về truyền thuyết ca ngợi vinh quang Václav. Vua cũng cho trang trí lộng lẫy nhà thờ Václav mới xây và nơi đây trở thành trung tâm linh hồn của cả nước. Tại đây Vua cũng cho cất giữ các báu vật của nhà vua. Giáo hoàng Kliment VI đã ra chiếu truy tặng vương miện vua Bohemia cho Thánh Václav. Tượng Václav thường mang khiên in hình con đại bàng lửa và lá cờ trong tay, mang giáp binh phục và mang kiếm. Trong các đồ vật của Václav hiện vẫn còn lưu giữ được áo giáp sắt và mũ sắt chiến binh.

Đến thời Baroko thường có tượng Václav ngồi trên mình ngựa hoặc cùng với Bà của ông là Ludmila hoặc tượng ông đang trồng nho, thu hoạch vụ mùa ( theo truyền thống tự tay Václav trồng lúa mì, chuẩn bị cỗ và rượu nho trong các buổi lễ nhà thờ). Václav cũng được coi như ông tổ của những người trồng nho, những người nấu bia . Ngày 28.9 được nhân dân lấy làm ngày tưởng nhớ ông.

Hình tượng Václav gắn liền với các sự kiện lịch sử quan trọng của người Séc. Nó trở thành biểu tượng của nước Séc. Hình ảnh của ông được làm trong các con dấu của toà án và trường đại học tổng hợp Praha. Trong lịch sử hiện đại, quảng trường Václav, nơi nhân dân tụ họp biểu tình mít tinh, là nhân chứng của những khoảnh khắc trọng đại của lịch sử Séc như những năm 1968, 1989. Václav không chỉ là biểu trưng của nước Séc mà còn là một sự bảo đảm che chở phù hộ cho dân tộc Séc hoà nhập chung cộng đồng châu Âu.

[thanhh63]

... Một trong những trải nghiệm mà tôi luôn nhớ đến tận ngày nay là thú ẩm thực thưởng thức xúc xích nướng trên quảng trường Vaslav. Ngày ấy trên quảng trường này, ngay phía trên của metro Můstek A có một quán xúc xích nướng mà mùi thơm của nó chỉ cần lú mặt lên khỏi bến tàu điện ngầm là đã ngào ngạt, khiến cho tôi không thể cưỡng lại nổi cảm giác thèm ăn. Một quán nhỏ trên vỉa hè có hình dáng tựa 1 cái container nhỏ xung quanh được gắn những miếng gỗ dài dọc theo thành quán rộng khoảng 30cm để thực khách có thể dùng làm bàn và đứng ăn. Một vài người xếp hàng, xung quanh quán, dọc theo cái bàn gỗ dài là thực khách đang tận hưởng món khoái khẩu Pečená klobása s hořčicí a chlébem - xúc xích nướng ăn kèm mù tạt vàng và bánh mì đen  . Đến lượt mình, trả 8Kcs cho 1 chiếc klobása nướng vàng ươm đặt trên 1 chiếc khay nhỏ hình chữ nhật bằng bìa cứng với 1 ít mù tạt vàng, 1 miếng bánh mì đen, ... cầm khay thức ăn trên tay tôi đảm bảo với các bác mới chỉ thấy và ngửi mùi thơm của nó bốc lên đã thèm chảy nước miếng và phải khẩn trương tìm một chỗ để thưởng thức ngay nó và cái đặc biệt hơn nữa: ăn là ghiền ( như 1 câu quảng cáo cho 1 nhãn hiệu bánh xèo trong SG ) hầu như khi còn rủng rỉnh trong túi là tôi phải lú lên đây để thưởng thức món khoái khẩu này. Ngày này khi rà đi soát lại trên kho hình của bác Gúc tại vị trí xưa trên quảng trường này, cố tìm cái quán nhỏ đó, nhưng không tìm thấy, thật tiếc ... nhưng biết làm sao, hơn 20 chục năm rồi còn gì ...

Mời các bác cùng thưởng thức Pečená klobása s hořčicí a chlébem ( tất nhiên không phải sản phẩm chính xác của cái quản nhỏ trên QT Váslav, mà chỉ là hình minh họa) Dobrou chut´!   

Món này thú thật tôi vẫn khoái khẩu cho đến tận hôm nay và thường dùng nó như bữa sáng 

[thanhh63]

... Xuôi xuống phía dưới quảng trường Váslav, gần bến Metro Můstek B có một địa điểm nữa tôi hay lui tới là cửa hàng giày nhãn hiệu nổi tiếng Bata. Trước CM Nhung nó cũng có tên Bata, và sau CM nhung tên đó không thay đổi vì đó là nhãn hiệu quốc gia của Séc và tất nhiên tôi đến nơi này không phải để mua giày mode mà chỉ để window shoping thôi, nếu có hàng hạ giá nào ưng ý thì cũng cố bấm bụng làm đại  ..

[thanhh63]

...
Dời quảng trường Váslav ở điểm cuối khu vực bến Metro Můstek B, "len lỏi" qua những con đường đi bộ lát đá theo hướng na Můstku ... tôi mới các bác qua quảng trường Staroměstské náměstí.

Nếu quảng trường Váslav là lớn nhất, dài nhất thì quảng trường Staroměstské náměstí được coi là quảng trường đẹp nhất không chỉ ở Praha, mà cả Châu Âu! Ở đây không chỉ có 2 kiến trúc lâu đời và nổi tiếng ở Praha là Staroměstská radnice ( Tòa thị chính Praha cổ ) và Staroměstský orloj ( Tháp đồng hồ thành phố cổ ) mà còn nhiều kiến trúc cổ khác như những tòa nhà cổ, tu viện cổ, cụm tượng thánh Hus ngay giữa quảng trường ... tất cả đều vô cùng tuyệt vời, nơi đây thường diễn ra các hoạt động nghệ thuật ngoài trời rất độc đáo, tôi rất ấn tượng với kiểu phục vụ ngoài trời của các nhạc công, các nghệ sĩ lang thang nơi trời Âu: Một cái vali đựng Violon mở ra để ở giữa, họ say mê chơi nhạc, như không hề biết rằng xung quanh họ khán giả đang rất thích thú đứng thưởng thức, ai đó trong số bạn muốn tưởng thưởng cho các màn biểu diễn của họ, làm ơn lặng lẽ, trật tự tùy hỷ bỏ tiền vào cái vali ở trước họ ...

 

[thanhh63]

... Vâng bây giờ xin mời các bác có chuyến khám phá chi tiết quảng trường đẹp nhất châu Âu này  . Từ bên QT Váslav, theo con đường đi bộ Na Můstku, tiến vào khu vực quảng trường Staroměstské náměstí, kiến trúc nổi tiếng đầu tiên đón chờ các bác là  Tòa nhà thị chính phần TP cổ Staroměstský radnice với tháp đồng hồ Orloj, Vì tháp đồng hồ tuyệt đẹp này thu hút du khách khi bước vào quảng trường theo từ hướng Váslavak không chỉ nó nằm ngay điểm đầu của quảng trường và đập ngay vào mắt du khách mà tháp đồng hồ này còn rất độc đáo, chất chứa nhiều giai thoại lịch sử mà dần dần tôi sẽ xin thưa với các bác  , còn tòa nhà thị chính TP cổ  Staroměstský radnice tôi xin thưa ngay sau khi khám phá xong Orloj  

...

[hong c9d3e866]

... Mời các bác cùng thưởng thức Pečená klobása s hořčicí a chlébem ( tất nhiên không phải sản phẩm chính xác của cái quản nhỏ trên QT Váslav, mà chỉ là hình minh họa) Dobrou chut´!  

Món này thú thật tôi vẫn khoái khẩu cho đến tận hôm nay và thường dùng nó như bữa sáng  

  Cái món hot dog của Tiệp nghe chừng lịch sự quá. Tôi vẫn cứ thích dùng nó được gói trong tờ giấy hơn, cảm giác ấm nóng của món ăn truyền vào tay, mùi thơm của bánh mỳ, thịt , tương hạt cải ngào ngạt mỗi khi cắn một miếng . Trời lạnh, trưa rồi, ngồi mổ cò chỉ lo hỏng bàn phím thèm ....

[thanhh63]

... Mời các bác cùng thưởng thức Pečená klobása s hořčicí a chlébem ( tất nhiên không phải sản phẩm chính xác của cái quản nhỏ trên QT Váslav, mà chỉ là hình minh họa) Dobrou chut´!  

Món này thú thật tôi vẫn khoái khẩu cho đến tận hôm nay và thường dùng nó như bữa sáng  

  Cái món hot dog của Tiệp nghe chừng lịch sự quá. Tôi vẫn cứ thích dùng nó được gói trong tờ giấy hơn, cảm giác ấm nóng của món ăn truyền vào tay, mùi thơm của bánh mỳ, thịt , tương hạt hạt ngào ngạt mỗi khi cắn một miếng . Trời lạnh, trưa rồi, ngồi mổ cò chỉ lo hỏng bàn phím thèm ....

Dạ bên em cái hot dog hay tiếng tiệp là Párek v rohlíku là cái này ...

Và cái này thì đúng là cầm với giấy ... như bác nói  . Sự khác biệt giữa Párek và Klobása là ở chỗ: thịt trong Párek bị xay nhuyễn nhừ, còn trong Klobása thì vẫn còn cục cục, sau đó đi hun khói. Cái nữa: là món Klobása em trình với bác là nướng, còn món hot dog Párek lại luộc   và cả 2 món này đều phải dùng với mù tạt tương hạt cải, hot dog có thể kèm kechup.

Cái món hot dog của Tiệp nghe chừng lịch sự quá... Ngày ấy lên Váslavak, ghé vào cửa hàng, Klobása nướng được đặt trên khay = bìa cứng, ăn xong quăng khay luôn   còn trên đĩa là hình minh họa ( mà biết đâu bây giờ họ dùng đĩa nhựa 1 lần như mình thay vì giấy bìa để ... bảo vệ môi trường  )  , bác nhểy !

[thanhh63]

Quảng trường Staroměstské:

Một trong những nơi bí ẩn nhất ở Praha, thu hút hàng ngàn khách du lịch mỗi ngày là Chiếc đồng hồ trên Tòa thị chính phần TP cổ. Vậy chiếc đồng hồ đó có gì đặc biệt? Và  tại sao các khi khán giả xem các tông đồ và gã keo kiệt trên chiếc đồng hồ biểu diễn một màn trình diễn nhỏ và lắc túi của mình thì họ bắt đầu vỗ tay tán thưởng một cách nhiệt tình? Chiếc đồng hồ đó chỉ là một chiếc đồng hồ thông thường hoặc có một cái gì đó khác thường trong nó? Chúng ta hãy bắt đầu chiêm ngưỡng chiếc đồng hồ và cả lịch sử của nó:

Giới thiệu về chiếc đồng hồ Orloj
Theo một số học giả, có thể nhận thấy rằng đồng hồ được chia thành bốn tầng hư cấu riêng biệt. Các nhà giả kim thuật và chiêm tinh cổ đại tin rằng vũ trụ bao gồm bốn yếu tố: đất, nước, không khí và lửa. Những yếu tố này được hiển thị vào cả cách bố trí của đồng hồ. Đất - lối cửa vào của đồng hồ, nước – đĩa lịch , không khí – các dụng cụ đo tinh tú và cuối cùng: lửa  - các tông đồ và con gà trống biết gáy trên nóc Orloj. Vậy có đúng là đồng hồ cũng đại diện cho không gian - vũ trụ? Thật khó cho đến hôm nay để đoán biết điều đó, vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu lịch sử lâu dài và sôi động của nó!

Đĩa lịch:

Các dụng cụ đo tinh tú:

Các Tông Đồ cùng con gà trống:

Những thời điểm ban đầu của sự xuất hiện chiếc đồng hồ:
Năm 1402, đầu tiên, ở tháp của Staroměstské radnice các đồng hồ cổ điển được được lắp đặt và một vài năm sau đó, một cái chuông lớn được đưa vào trong tháp. Văn bản đầu tiên đề cập đến chiếc đồng hồ thành Praha đến vào ngày 14 Tháng 10 năm 1410. Theo văn bản này lắp ráp thợ đồng hồ đồng hồ đến từ Kadan: Mikuláš, với sự giúp đỡ tính toán của nhà toán học, thiên văn học tài ba thời đó ở Praha: Jan Šindel. Cho đến thời kỳ mà hình dạng chiếc đồng hồ như chúng ta thấy ngày nay, chiếc đồng hồ được điều khiển bởi  2 người thợ tài ba Jan Hanuš a Jan Táborský. Một điều quan trọng nữa là chú ý đến trang trí bằng tượng cho chiếc đồng hồ và đó là các tác phẩm của kiến trúc sư, nhà xây dựng nổi tiếng Petr Parléř. Những tác phẩm trang trí bằng tượng  khác đến từ thời gian sau đó.

....

[thanhh63]

...

Staroměstský orloj

Chúng ta hãy quay trở lại năm 1410. Trong năm đó, phần lâu đời nhất của đồng hồ: phần cơ của máy đồng hồ và bảng quay số thiên văn. Như chúng ta đã đề cập, Mikuláš z Kadaně tạo ra chúng. Nhưng trong nhiều năm dài, các nhà sử học tin rằng đồng hồ được tạo ra vào năm 1490 bởi thợ đồng hồ Jan Růž, người được biết đến nhiều hơn dưới cái tên của Sư Phụ Hanuš. Tuy nhiên, ông ta không chế tạo ra chiếc đồng hồ thiên văn này , mà chỉ sửa chữa nó trong những năm từ 1475 đến 1497. Trong những năm đó, ông ta đã tiến hành những sửa chữa sâu rộng cho chiếc đồng hồ. Sau cái chết của Hanuš, thợ đồng hồ Jakub đã tiếp quản việc quản lý của đồng hồ, người mà Hanus lúc còn sống đã từng quen biết khi vận hành chiếc đồng hồ. Sau khi Jakub chết, Václav Zvůnek đã tiếp quản việc của ông, nhưng ông này không thực hiện tận tâm nhiệm vụ của mình và sau đó Jan Táborský được bổ nhiệm quản lý đồng hồ và ông cũng tiến hành một số điều chỉnh.

Những lần tái thiết lại đồng hồ

Trong thời gian tồn tại của mình, đồng hồ Orloj đã được sửa chữa vài lần. Nó thậm chí nhiều lần đã hoàn toàn dừng lại. Trong thế kỷ thứ mười tám, dân chúng đã hầu như hoàn toàn mất đi sự quan tâm đến các máy đo thời gian và vì vậy Orloj đã bị rơi vào quên lãng và đổ nát. Thậm chí, vì tình trạng bị bỏ rơi của nó ma Orloj được xem xét để bán như sắt phế liệu. Nhưng nhờ Antonín Strnad, một giáo sư Đại học tổng hợp Charles (UK) , sau đó đồng hồ Orloj được sửa chữa. Ông đã thuyết phục thành công lãnh đạo TP Praha đồng ý tái thiết những di tích lịch sử quan trọng này. Sửa chữa Orloj được thực hiện bởi thợ đồng hồ Šimon Landsperger từ năm 1787 đến 1791. Vài năm sau đó, Orloj được bổ sung thêm với các bức tượng của các Tông Đồ, và sau khi tiếp tục tái thiết trong năm 1865  - 1866 Orloj đã có con gà trống biết gáy trên nóc đồng hồ và hoàn tất hầu như tất cả các chức năng thiên văn của đồng hồ.

Một thiệt hại khác sảy ra cho Orloj vào cuối Chiến tranh thế giới thứ II trong cuộc khởi nghĩa Praha năm 1945. Do hỏa hoạn toàn bộ tòa nhà thị chính dẫn đến các thiết bị của Orloj bị hư hỏng nặng nề. Lửa không chỉ thiêu cháy hoàn toàn phần cấu trức bằng gỗ mà còn thiêu cháy hoàn toàn hệ cơ chuyển động và cả các tượng Tông Đồ. Nhờ công việc đáng kinh ngạc của anh em nhà Vesecký, Orloj đã được sửa chữa thành công vào năm 1948 và một lần nữa lại hoạt động với đầy đủ các chức năng, và duy trì cho đến tận ngày nay.

Vài bức ảnh ghi lại sự tàn phá tòa thị chính TP cổ và Orloj vào những ngày khởi nghĩa Praha từ 5 - 9.5.1945...

....

[binhyen1960]

Dạ bên em cái hot dog hay tiếng tiệp là Párek v rohlíku là cái này ...

 Chính xác, cái loại này mới gọi là "thịt chó nóng".

 Bánh mỳ Pháp được cắm trên những chiếc cọc nóng, xúc xích gà được đun trong nồi nước gì đó, khi khách có yêu cầu mua họ sẽ nhấc cái bánh mỳ ra khỏi cái cọc nóng đó rồi nhồi khúc xúc xích vào, sau đó bơm nước sốt cà chua và mairone vào, cuộn cho tờ giấy trao cho khách. Trời rét vừa đi vừa ăn, chân bước vội như chạy ngoài đường.

 Sau này khi chế độ CS ở Đông Âu đang suy tàn, nhiều dịch vụ ăn uống tràn lan ngoài vỉa hè đường phố, món cá cơm rán, khoai tây rán, Kaibap cheta và cả vịt quay, thịt hun khói cũng ào ra đường phố như dân Châu Á. Vừa đi vừa nhón đồ trong túi giấy ăn là chuyện hết sức bình thường.