Hình bóng quê nhà (Phần hai)

[laoshan1234]

Bác @Chiensivodanh: Ở đâu cũng có kiểu rà cá bằng điện 220V này bác ạ, em lên trên Tây Bắc mà cũng vẫn thấy họ dùng, sợ thật ! Ngoài bắc này còn có chuyện dùng điện 220V quây quanh ruộng để bẫy chuột, cái đó mới thật sự nguy hiểm . Ngày xưa em hay về quê mang súng đi bắn chim đêm,  mấy lần thằng em họ nó chỉ cho thấy dây điện người dân bẫy chuột và bẫy người, sợ hẳn luôn.
Trong cái clip ở trên thì em xem trên net thấy  người nhà rút kịp phích cắm nên vẫn toàn mạng, thật may mắn !

 BY phổ biến "kinh nghiệm" bắt cá bằng điện nhé. Khá "an toàn" nếu tuân thủ đúng nguyên tắc khi đánh bắt. Không việc gì phải sợ như sợ ma như vậy HaHoi ạ.

 Dùng duy nhất cực dương của điện 220v đấu vào cái nắp vung nồi, có thể bằng gang hoặc bằng nhôm tùy điều kiện gia đình có, buộc chặt cái vung nồi vào một chiếc cần câu bằng tre, gỗ dài khoảng 2m trở ra cũng tùy điều kiện sẵn có. Khi đi câu cá bằng điện phải có ít nhất từ 2 người trở lên, phòng khi tai nạn xảy ra còn có người khẩn trương cắt điện, điểm nào nghi có cá thì nhẹ nhàng úp cái vung nồi có điện cực dương xuống, người úp cá có thể đứng ở dưới nước và đưa vung nồi ra xa từ 2m trở ra vẫn an toàn, điều quan trọng là không di chuyển mạnh tạo sóng hoặc quấy động mạnh mặt nước, nếu vi phạm thì xung điện sẽ dẫn đến vị trí người đứng dưới nước, tuy điện giật không mạnh nhưng cũng đủ tê hết cả người. Khi thấy cá trúng điện sẽ đứ đứ và phóng liệng dưới nước thì phải nhấc cái vung nồi lên khỏi mặt nước trao cho người trên bờ cầm giữ thì mới được lội xuống "thu hoạch" tức là bắt cá. Cứ như thế, nếu chỗ có nhiều cá thì chỉ một loáng sẽ đủ bữa nhậu tưng bừng cho 4 đến 5 người vô tư và thoải mái.

 BY từng thấy "chuyên gia" đánh bắt gần bờ chơi trò này, nhưng nếu bảo mình làm thì xin "vái cả mũ lẫn nón".

Đọc chuyện của bác bìnhyen,tôi lại liên tưởng đến câu chuyện của một bác nào đã "Ngộ" ra chuyện:Ta thả dây điện cao thế xuống sông Hồng để ..."Bẫy" quân Trung quốc,khi chúng sang xâm lược nước ta năm 1979  .Ngày đó nếu chuyện...có thật,chắc cá sông Hồng sẽ "Nhừ" như...lẩu các bác nhể 

[binhyen1960]

 Báo cáo các bác 2 lão thành viên gạo cội của VMH tham gia đi trích cá bằng điện tại hồ cá nhà chú ruột của BY đây này. Cả 2 lão có một đêm mò mẫm dưới lòng hồ và thích thú quá khi thấy cá nhảy rào rào lên thuyền. Mải bắt cá quá khiến lăn tòm xuống hồ, báo hại ướt hết cả cái máy chụp hình. Tối muộn nướng cá lên nhậu đến tận đêm khuya.

 

Bận tí việc nên hôm nay mới trình diện chuyến Định Quán của bác BY và thanglong69; Cả chuyến đi của chúng tôi hầu như gắn liền với cá; Đầu tiên là đi chính điện cá đêm, cả 3 anh em cùng đi, nhưng lão BY "sợ nước" nên anh em tôi mới như vầy  :

[86humxamthaylong]

***(*)88
        Kính chào các đàn anh và xin chúc mừng năm mới,thằng em ôm bình hơi lặn suốt từ hôm Tết tới giờ,hôm nay lò dò vào thấy mấy đàn anh bàn chuyện bắt cá coi bộ xôm tụ dữ hén,hên là dưới quê em chưa thấy ai áp dụng những kiểu bắt cá “hiện đại” như vậy,một phần chắc là do ảnh hưởng từ mấy “ông già Ba Tri” (từ dùng để gọi những ông già khó tính,thủ cựu) nên bà con vẫn còn đánh bắt bằng những phương pháp thủ công có từ bao đời nay như đóng đáy,kéo vó,giăng lưới,quăng chài,cắm câu…
        Xin mời các đàn anh xem qua vài hình ảnh bắt cá nhậu chơi trong mấy ngày Tết ở quê em nè :

        Muốn bắt cá thì việc đầu tiên là phải lội xuống dỡ chà (“chà” là những nhánh cây được thả xuống ao để dụ cá tôm vào trú ngụ)








            Dọn xong thì mạnh ai nấy…mò! Mò trúng con gì cũng bắt hết (có khi xui trúng con cua thì…la oai oái!)








             An toàn hơn thì chịu khó vác chài ra quăng,nhưng chỉ bắt được cá nhỏ










              Nắng lên cao rồi,gom chiến lợi phẩm về thôi!

[HaHoi]

Trông cảnh bắt cá của @Hùm thanh bình " lịch lãm" thế chứ ! chứ bác Bình Yên xui bắt cá kiểu đấy em xin vái bác cả nón ! đã thế bác còn xúi hai Cựu nghịch dại, còn bác thì ngồi bờ ! Chịu bác đấy ! Nghe bác xui bắt cá bằng vung đúng là coi giời bằng vung, em nghe mà rủn củ tỉ !

[linh_8_78_88_68]

Ông BY rủ rê mọi người còn truyền bí quyết "chích điện", e rằng đến thế hệ con cái chúng ta khi thầy cô giáo ra đề tài "Các em hãy tả con cá...." chắc chúng không biết đường đâu mà lần! Tôm, cua, cá.....biến mất cả rồi.....

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DdS3ivXtmmQ" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DdS3ivXtmmQ</a>

[chiensivodanh]

Con này thật là khó gọi tên ? không biết là rô mề hay rô phi chú HÙM cho em nó cái tên đi .

nhìn con này thấy to múp míp , thấy mập mạp béo tốt ham lắm , rờ cá cũng sướng tay nhưng khi ăn toàn xương không hà ,lại hay dễ hóc . vậy cá này nên dành riêng cho mấy ông nhậu lứa tuổi sồn sồn ,cấm trẻ em sử dụng .

[86humxamthaylong]

***(*)88
       Kính chào các bác,ở quê em ngoài chó,mèo,trâu,bò,cá,tôm,rùa,rắn…còn có một loài vật cũng đã gắn bó mật thiết với đời sống người dân từ bao đời nay mà hầu như nhà nào cũng có nuôi vài con,vừa để cúng kiến mỗi dịp lễ lộc,vừa làm thức ăn hoặc mồi nhậu khi cần,vừa dùng để giải trí…(chưa kể nhiệm vụ chính của nó là thay thế cho cái đồng hồ từ xưa tới giờ).Mùa Tết này thì tới nhà nào cũng thấy nhậu với thịt gà,gà mái thì nấu cháo,xé phay trộn gỏi,gà trống thì nấu cà ri hay kho gừng,gà đá thì hầm sả hoặc nấu cháo cối..!
        Hôm nay em mời các bác tham dự một trò chơi dân gian (nhưng mà bị cấm),một trò chơi có từ ngàn xưa,nhưng quan trọng nhất là sau cuộc chơi dù thắng hay thua hai bên cũng đều có…mồi nhậu!

        Mới chào đời là đã tập luyện gian khổ như vầy

[chiensivodanh]

Thịt thú rừng -Món ăn khoái khẩu

Nằm giữa trung tâm tp HCM là ngã 6 CỘNG HÒA đây là một bùng binh giao nhau giữa 6 con đường lớn ,một trong những con đường ấy là đường PHẠM VIẾT CHÁNH . Tại con đường này từ xa xưa trước năm 1975 đã hình thành một cái chợ ,chuyên bán đủ các loại thịt thú rừng . tất cả các loại thú rừng có thể chế biến ăn được thì ta đến đây hỏi mua đều có cả , những loài dễ kiếm như hươu nai ,lợn nhím ,trâu rừng lúc nào cũng có sẵn . những loại khó kiếm hơn thì phải đặt hàng như gấu ,khỉ ,cọp....chờ vài ngày mới có . về giá cả rất phải chăng .

xã hội phát triển dân số ngày một tăng ,diện tích rừng ngày một thu hẹp bởi vậy cho tới ngày hôm nay rừng không còn nhiều thú nữa ,vì người đi săn liên kết với kiểm lâm còn nhiều hơn thú ,vậy lấy thịt thú đâu mà ăn ?
    Nhu cầu ăn thịt thú rừng Của người dân không hề giảm ,có cầu ắt có cung
Một số người đã bỏ vốn ra lập các trang trại tại Bình dương và Đồng nai để nuôi các loại thú rừng lấy thịt cung cấp cho thành phố . đây là một nghề ,một cơ hội làm giàu chính đáng .  ở hai tỉnh trên sát tp HCM đất rộng ,người thưa mọc lên nhan nhản các trang trại nuôi các con như heo rừng ,gấu, cọp,hươu nai ,rùa rắn ,ba ba....... Cứ mỗi sáng chủ trang trại xả thịt vài con , cho vào xe đông lạnh chở về thành phố .

Sáng nay 4-3-2013 thừa ủy quyền của bà xã ,tôi hăm hở đi chợ thịt thú rừng phạm viết chánh để về cho bả nấu bữa trưa . những món như gấu cọp ....hàng cao cấp  thì không dám rờ tới chĩ dám mua thịt hươu nai thôi . giá cả rất phải chăng 160 nghìn /kg  ( rẻ hơn nhiều so với thịt bò là 250 hoặc 230 nghìn /kg ).

dưới là hình ảnh vài hàng thịt tại chợ phạm viết chánh này :







Đây là bà chủ đang ra thịt cho tôi trông thịt bà ngon lắm :



hình ảnh ngã 6 cộng hòa -sài gòn của ngày hôm nay .:




vậy bác nào ở Sài gòn có nhu cầu về thịt thú rừng hãy đến khu chợ này ,bảo đảm ngon bổ rẻ . có được nhà nước kiểm dịch thịt mỗi ngày .

tránh mua phải hàng giả ,giá lại cao .

[86humxamthaylong]

***(*)88
       Mời các bác tham dự một trận đá gà ở quê em,đá vì danh dự là chính chứ không phải chơi ăn thua sát phạt như ở Sài Gòn,trước là đá để “lấy tiếng” cho tụi nó chạy mặt gà “Mắc miểu”(tên ấp của xóm em),sau là có gà xác (gà thua trận) hầm sả cho hai bên cùng nhậu!
       Gà “Mắc miểu” đây :







         Chuẩn bị lên đài tỉ thí :






          Cân hai võ sĩ trước trận đấu :

[chiensivodanh]

Đá gà chọi thì vùng nào cũng có ,để mau kết thúc thắng thua ở quê tôi họ thường đá gà bằng cách chế thêm cựa sắt cho gà mau chết . Họ lấy một cái nan hoa xe đạp (CĂM XE ĐẠP) mài nhọn một đầu ,đầu còn lại uốn cho cong để ốp vào cho vừa cái chân gà ,sau đó thì chỉa mũi nhọn ra dài chừng 4-5 phân ngay chỗ cựa gà cũ -lấy vải hoặc băng keo buộc chặt .

Hai gà khi lâm trận đá qua đá lại vài đường là mũi nhọn của căm xe đã ghim vào người đối phương . mỗi lần ghim là người phải gỡ ra vì gà không có khả năng tự rút.

nhiều con bị ghim 2 -3 lỗ ngay phổi nhưng vẫn đá được ,mỗi lần thở máu và bong bóng phòi ra , vậy mà bất ngờ con bị thương phản đòn đá cựa ghim ngay chỗ hiểm con đối phương (chắc là tim) làm con kia giẫy đành đạch rồi chết ngay . gà chết ngay gọi là thua người chủ phải trả tiền cá cược kéo theo một loạt người ăn theo độ tại trường gà .

THƯỜNG thì trận đấu kéo dài chừng 10 đến 20 phút là xong cả 2 kiếp võ sĩ vì một con chết ,một con bị thương cũng không cứu được vì người thủng lỗ chỗ .cá biệt có con bị ghim vào mắt gọi là " nổ bóng đèn " .

Về phía công an họ ra sức bắt và cấm nhưng trường gà di chuyển liên tục dân cá độ được điện thoại trước cho nhau biết ngày giờ . số tiền cá thì cao và thắng thua chỉ trong vài chục phút .

Cứ thấy CA bắt người lên phường sau đó " làm luật" là lại ra , sau đó lại vô tư đá tiếp như chưa hề có cuộc chia ly .

 cái này trong dân gian gọi là  TỆ NẠN XÃ HỘI .... cần dẹp bỏ , vậy mà dẹp từ thời phong kiến đến nay vẫn còn .