Chuyện thường ngày của lính ( phần 4 )

[Trungsy1]

Loại cá này lính chúng tôi gọi là cá rô .
Ở S'toung trong suối tù tiểu đoàn 4, hai thằng chịu khó ngồi khoảng 4 tiếng là câu được khoảng 1 bao xác rắn.
Thả mồi xuống là nó cắn ngay, giật được ngay. Con nào lớn cũng chỉ gần bằng bàn tay. Cần câu là một đoạn le dài hơn met, mồi giun.
Cá này chỉ có kho thật lâu cho nục hết xương mới ăn bùi, còn kho rối mồm miệng lảm cảm toàn vây với xương.
Kho nhừ thì trên mặt nồi có lớp mỡ cá trong suốt . Lúc dầu còn chén, sau nhiều quá phát ngấy, phải chắt đi ...
Một trang Web có ảnh này bảo đây là cá rô biển (?) (nước mặn) nhưng chúng tôi đã câu được tại vùng suối quanh biển Hồ. Nó là thức ăn chính của bộ đội thời gian đó . Ngoài ra chúng tôi còn trồng bầu, bí xanh, đậu đũa, rau muống hạt ...
Muốn ăn cá lớn thì phải có lựu đạn hay thủ pháo

[trungdoangiadinh]

 Hi...loại này ở kongpongthom nhiều lắm...bọn em chuyên môn đi tát mang về rồi....chiên xù..!!!!

[OldBuff]

Con này là cá sặc rằn, cùng họ cá cờ hay săn sắt/sin sít ngoài này bác ah!

[dongminhkh]

Ở biển cũng có loại cá rô như trong hình đấy bác TS ạ. Loại này không phải sặc rằn như bác Buff nói đâu!
Loại rô biển ăn cũng như loại rô mà bác tả trên, xương xóc không hà!

[dongminhkh]

Sẵn nói về cá, có bài về con cá heo sông Mekong của bác Trungsi đây:

Cá heo sông Mekong bên bờ tuyệt chủng

Tình trạng ô nhiễm tại con sông lớn nhất khu vực Đông Nam Á đang đẩy quần thể cá heo Irrawaddy đến bờ tuyệt chủng, theo cảnh báo của Quỹ Quốc tế bảo vệ thiên nhiên (WWF).


Một con cá heo Irrawaddy. Ảnh: marinespieces.org.

Loài cá heo Irrawaddy (Orcaella brevirostris) sinh sống trên đoạn sông Mekong dài 190 km nằm giữa Lào và Campuchia. Theo báo cáo của WWF, từ năm 2003 tới nay đã có 88 con bị chết và 60% số đó là cá heo con dưới hai tuần tuổi. WWF ước tính hiện chỉ còn khoảng 64 đến 76 cá thể loài này còn sống tại sông Mekong.

Bác sỹ Verné Dove, tác giả của báo cáo và là bác sỹ thú y làm việc cho WWF Campuchia, cho biết: “Phân tích giải phẫu cho thấy cá bị chết do nhiễm khuẩn. Điều này sẽ không gây tử vong nếu hệ thống miễn dịch của cá voi không bị suy giảm do ô nhiễm môi trường”.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy chất trừ sâu, thủy ngân và nhiều chất độc hại khác khi mổ xác cá heo con. Những chất này có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ người dân sinh sống dọc theo sông Mekong vì họ cùng ăn cá và sử dụng nguồn nước sông giống như cá heo.

Theo bác sỹ Dove, những chất này được phân tán rộng rãi trong môi trường và như vậy ô nhiễm có thế bắt nguồn từ các nước có sông Mekong chảy qua. WWF Campuchia đang điều tra nguồn gốc của chúng.

Theo WWF, thủy ngân từ các bãi vàng đã chảy xuống sông Mekong và làm giảm khả năng miễn dịch của cá heo, khiến chúng dễ mắc bệnh truyền nhiễm hơn. Giám đốc WWF Campuchia, ông Seng Teak, nói “Cần có ngay một chương trình y tế dự phòng xuyên biên giới để quản lý những sinh vật bị nhiễm bệnh, từ đó giảm được số lượng cá chết hàng năm".

Giao phối cận huyết giống cũng là một yếu tố khiến khả năng miễn dịch của cá heo sông Mekong suy giảm. “Cá heo sông Mekong bị cô lập với đồng loại ở những vùng nước khác trên hành tinh nên con người cần giúp đỡ chúng. Khoa học đã chứng minh nếu môi trường của loài cá có vú được bảo vệ thì số lượng của chúng sẽ tăng lên đáng kể”, ông Teak nói.

Vài nghìn con cá heo Irrawaddy từng bơi trong sông Mekong. Mặc dù được coi là động vật linh thiêng ở Campuchia và Lào, số lượng của chúng suy giảm theo từng năm bởi tình trạng sử dụng lưới đánh cá tràn lan. Gần đây chính phủ Campuchia chủ trương bảo vệ cá heo Irrawaddy để phát triển du lịch sinh thái. Vì thế việc đánh bắt cá bằng lưới trên sông Mekong bị hạn chế. Chính phủ Campuchia hy vọng các biện pháp của họ sẽ giúp số lượng cá heo tăng lên trong những năm tới.

Cá heo Irrawaddy chỉ xuất hiện trong 5 môi trường nước ngọt trên toàn thế giới, trong đó có sông Mekong. Loài cá này sống trong một đoạn sông dài tới 190 km tại Lào và Campuchia. Từ năm 2004, cá heo Irrawady sinh sống trên sông Mekong đã được xếp vào danh mục những loài bị đe dọa nghiêm trọng trong sách Đỏ của IUCN.

Sông Mekong chảy qua Campuchia, Lào, Myanmar, Thái Lan, Việt Nam và tỉnh Vân Nam của Trung Quốc. Đây là một trong những sông có nguồn lợi thủy sản lớn nhất thế giới. Mỗi năm nó cung cấp cho con người khoảng 2,5 triệu tấn cá, tương đương hơn 2 tỷ USD. Dòng sông này cũng cung cấp 80% protein động vật cho 60 triệu người sống dọc theo lưu vực thấp của nó.

Nguồn: http://tintuc.timnhanh.com/doi-song/20090619/35A94BB6/Ca-heo-song-Mekong-ben-bo-tuyet-chung.htm

[Hungnt_E1F2]

....Loài cá heo Irrawaddy (Orcaella brevirostris) sinh sống trên đoạn sông Mekong dài 190 km nằm giữa Lào và Campuchia. Theo báo cáo của WWF, từ năm 2003 tới nay đã có 88 con bị chết và 60% số đó là cá heo con dưới hai tuần tuổi. WWF ước tính hiện chỉ còn khoảng 64 đến 76 cá thể loài này còn sống tại sông Mekong.....

Đoạn sông này ở vào khúc từ phía Kratie đến Stung Treng, kéo đến biên giới Kampuchia-Lào. Quanh khu vực Sambor, cách QL13 khoảng gần 10-15km...
Vào tháng 4.1979, đã có những đêm gác sát bờ sông Mekong, bọn tôi nghe cá heo quẫy đùng đùng.

[vovanha]

Loại cá này lính chúng tôi gọi là cá rô .
Một trang Web có ảnh này bảo đây là cá rô biển (?) (nước mặn) nhưng chúng tôi đã câu được tại vùng suối quanh biển Hồ. Nó là thức ăn chính của bộ đội thời gian đó .

Con này trong Nam gọi là rô biển mình dẹt, để phân biệt với con rô đồng mình tròn . Cá này là cá nước ngọt 100%. Còn trang Web nào bảo con này là ở nước mặn thì xem lại Bác TS1 ạ !

[taisaolainhuvay]

Loại cá này lính chúng tôi gọi là cá rô .
Ở S'toung trong suối tù tiểu đoàn 4, hai thằng chịu khó ngồi khoảng 4 tiếng là câu được khoảng 1 bao xác rắn.
Thả mồi xuống là nó cắn ngay, giật được ngay. Con nào lớn cũng chỉ gần bằng bàn tay. Cần câu là một đoạn le dài hơn met, mồi giun.
Cá này chỉ có kho thật lâu cho nục hết xương mới ăn bùi, còn kho rối mồm miệng lảm cảm toàn vây với xương.
Kho nhừ thì trên mặt nồi có lớp mỡ cá trong suốt . Lúc dầu còn chén, sau nhiều quá phát ngấy, phải chắt đi ...
Một trang Web có ảnh này bảo đây là cá rô biển (?) (nước mặn) nhưng chúng tôi đã câu được tại vùng suối quanh biển Hồ. Nó là thức ăn chính của bộ đội thời gian đó . Ngoài ra chúng tôi còn trồng bầu, bí xanh, đậu đũa, rau muống hạt ...
Muốn ăn cá lớn thì phải có lựu đạn hay thủ pháo

hè hè, đúng là dân "Phó Thọ"

[tuaans]

Hì, em thấy các bác bàn về cái "gô" mà giật mình, ngơ ngác! 
Em thật không hiểu là làm sao cái Hăng-gô lại mỗi người mỗi mô tả khác nhau? Trong khi nó là 1 vật rất đỗi thân thiết với cánh lính cựu chống Mỹ; cánh lính chống Pốt tụi em thì không được phát nhưng cũng không lạ gì vì các bác nhớn có xài (sài)!  Lính dùng cái này đun nấu rất thường mà?

[matkieng]

Loại cá này lính chúng tôi gọi là cá rô .
Một trang Web có ảnh này bảo đây là cá rô biển (?) (nước mặn) nhưng chúng tôi đã câu được tại vùng suối quanh biển Hồ. Nó là thức ăn chính của bộ đội thời gian đó .

Con này trong Nam gọi là rô biển mình dẹt, để phân biệt với con rô đồng mình tròn . Cá này là cá nước ngọt 100%. Còn trang Web nào bảo con này là ở nước mặn thì xem lại Bác TS1 ạ !

Ở Miền tây con cá này có rất nhiều, nó sống ở vùng nước ngọt nhưng tôi cũng không hiểu tại sao người ta lại gọi nó là cá Rô biển, chắc có lẻ để phân biệt với cá Rô đồng.Cá Rô biển ngắn hơn cá rô đồng về chiều dài nhưng to hơn về bề ngang, có con to bằng bàn tay người lớn, nhưng thịt không ngọt và béo như cá rô đồng. Cà rô đồnng to khoản 4 ngón tay người lớn bắt ngoài tự nhiên nay rất hiếm, chỉ có con nhỏ cở 2-3 ngón tay trở lại là thường gặp, vào TP hoặc xuống LA có món cá rô đồng nướng mọi con to 4 ngón tay đều tăm tắp, chấm muối ớt, nhậu kem với rau răm, ăn rất ngon nhưng là ngon với ai mới ăn lần đầu, chứ đã ăn cá rô tự nhiên rồi thì chỉ là chỉ tạm thay thế mà thôi, vì nó là cá nuôi bè sử dụng thức ăn công nghiệp.