Mùa hè về quê đi trâu với bọn trẻ, theo chân chúng nó mò cá đồng, cả ngày cũng được lưng giỏ. Đem về cho bà làm sạch ruột, tất tật rô, giếc, tép, cá cờ.v.v.xếp vào cái nồi đất, mấy thìa tương, quả khế chua hái sau vườn thái mỏng rồi vùi bếp trấu. Những con cá đó dù còn nguyên hình khuôn khổ nhưng đã dừ đến cả xương nên khi gắp phải thật nhẹ tay kẻo nó vụn ra mất. Ngồi bên bếp lửa ấm áp ngắm màn mưa bên ngoài đang gõ lộp độp trên mái rạ, đưa miếng cá bà vừa gắp cho lên miệng nhai từ từ...chao ơi bùi, thơm, ngọt. Ăn kèm với với cơm độn sắn khô vẫn nồng mùi nước vôi mà sao vào thế. Nắc nỏm với bà "cá bà kho ngon quá!", bà móm mém cười "cha bố mày khéo nịnh, món của người nghèo mà ngon gì hả con!", rồi bà lại bảo "Ngày xưa mỗi lần đánh đồn Tây gần nhà, thằng bố mày lại ghé về bắt bà làm món này cho ăn, bây giờ thì đến mày...", tự dưng buột mồm "giờ cháu gọi món này là cá bà nội". Ngày nay đi nhiều, đến nơi đâu cũng nếm thử món cá kho đặc sản của địa phương để so sánh, từ cá bông lau kho tộ, cá lóc kho tiêu, cá suối kho măng... món nào cũng thấy ngon. Chợt lúc nào đó lại nhớ,những món này thì mình vẫn còn nhiều cơ hội ăn, còn món "cá bà nội" thì...Bà mất hơn 10 năm rồi!
- món này là món cá kho với trấu . nhưng phải dùng bằng niêu đất cơ . nếu muốn ngon nữa phải có cả quả CHAY nữa
