Quán nhậu phố rùm (Phần 3)

[Bí Bếp]

BÍBẾP@:Có ai muốn ăn ... Bak Kut Teh nóng hổi vừa thổi vừa ăn hôn? 
 ===========================================
 Thui mừ!Bày cho đệ mần thử đi mừ!

Bác MT tính nấu món ni cho bao nhiêu người?

[vaxiliep]

 Còn vụ "sườn heo, lòng tràng, dạ dày heo với thuốc bắc và cho rau vào" có lẽ họ nấu thế nào, chứ nhà mình kiểu này ăn xong "đi vèo vèo như phản lực, về dè dè như trực thăng" là cái chắc
 

Món Bak kut teh này thực ra cũng lành thôi, diễn nôm nó sẽ hao hao kiểu cho món dạ dày phá lấu vào nước gà tần đun lên  , ăn với quẩy khá hợp. Tuy nhiên nó tạo cảm giác hơi nhạt nhẽo. Mình ăn hết mấy phần quẩy với nước mà chẳng hết nổi phần nhân. Dân Hoa kiều gọi đùa ăn quẩy là ăn vợ chồng Tần Cối để trả thù cho Nhạc Phi. Chính ra ngồi lê la mấy quán vỉa hè ăn bánh tráng chấm hoặc cuộn cà ri có khi còn ngon hơn, không hiểu sao em thấy cà ri ở Mã nấu không nặng mùi như người Ấn, họ nấu cà ri với cá hộp ăn cũng ngon ra phết 

[danngoc]

Ba Cút Tê ăn nhạt thếch mà bác, đâu bằng món Việt của mình

[SukhoiSu-47Berkut]

...em thấy cà ri ở Mã nấu không nặng mùi như người Ấn, họ nấu cà ri với cá hộp ăn cũng ngon ra phết 

Chuyển sang đó mà ở, hay mở quán cà ri ở HN chăng? cách đây mấy năm, có đận sang Mã làm việc một tuần, có một cô Mã theo đoàn suốt, nên bữa trưa cuối cùng mấy thèng rủ nhau góp tiền mời lại, gọi đồ cứ là thoải mái, đặng làm hài lòng và cảm ơn cô vì những gì cô đã giúp đoàn...thành quả: một mâm dài, chỉ duy nhất một màu vàng tái...thê lương. Cả bọn ngồi ngó nhau ngán ngẩm, không xực nổi, thỉnh thoảng lại hé mắt chọc nhau cười, băn khoăn tự hỏi sao trên đời lại có cái nghệ thuật ẩm thực nghèo nàn đến thế, cái gì cũng thuổng một ít cà ri vào...chỉ mình em, mình em gái là đóng được vai thực khách nhiệt tình. Đắng mồm với cái bill 200 đô mà..thằng nào thằng ấy đói vàng như cà ri, một mâm còn tới 8 phần nguyên vẹn. . Tai hại hơn nữa, trên đường về xa xăm, mấy thằng đói quá sinh..bẩn tính, cãi nhau như...cún con...vì những chuyện răng há...he he.
Một đận nữa, đi Ấn Độ, vừa ra đến cửa sân bay thì đã xém giẫm vào đống..."thảo mộc luân hồi" của bò... , kế đến là đường về Dehli hoa lệ...với khung cảnh quen thuộc vẫn thấy trên TV về Afghanistan...bụi mù, hoang sơ, và tiếp đến nữa là những ngày ngắm thiên đường cà ri bất tận...sau một tuần, em về nhà với thể trạng suy dinh dưỡng thể cấp tính...ỳ à..hú ù u...

[Simon]

Malaysia còn có món đặc sản nữa người ta cũng hay giới thiệu với người nước ngoài là món canh đuôi trâu hoặc bò, bạn Simon có biết tên món này không?

Mình sẽ check nhá, nhưng hình như món này họ cũng nấu như Ba Ku tê đấy, nghe thấy mọi người nói thế!

[Simon]

...em thấy cà ri ở Mã nấu không nặng mùi như người Ấn, họ nấu cà ri với cá hộp ăn cũng ngon ra phết 

Chuyển sang đó mà ở, hay mở quán cà ri ở HN chăng?

Theo tôi thì đ/c Su hơi "quá tả" đấy nhá! Vì đ/c không ăn được món cari thì thấy thế thôi! Chứ món cari là món cũng được nhiều người thích đấy! Đương nhiên không phải món ăn nào cũng cho bột cari vào thì không ăn nổi thật, mình cũng không thích món ăn Mã tý nào mà chỉ đi ăn đồ Nhật và Tầu thui.

Đ/c Vá thích ăn cari đúng không? khi nào qua KL tớ sẽ nấu món này đãi bạn nhá, tớ nấu được lắm đấy, ăn thua là mình chọn laọi bột cari thôi , theo tớ thì bột cari của Thái Lan là ngon nhất, nấu xong cho thêm ít nước dừa vào thì ngon tuyệt đ/c Su thân mến ạ!  


Bác Bí Bếp thấy thế nào ạ? SM nói có đúng không ạ?

Cảm ơn bác Bí bếp, nhờ bác giải thích mà SM hiểu rõ hơn về món Ba Ku tê, đúng là khu chợ Chow Kit có mấy quán này ngon đấy bác ạ!

[SukhoiSu-47Berkut]

Theo tôi thì đ/c Su hơi "quá tả" đấy nhá! ...Đương nhiên không phải món ăn nào cũng cho bột cari vào thì không ăn nổi thật, mình cũng không thích món ăn Mã tý nào mà chỉ đi ăn đồ Nhật và Tầu thui.
... theo tớ thì bột cari của Thái Lan là ngon nhất, nấu xong cho thêm ít nước dừa vào thì ngon tuyệt... đúng là khu chợ Chow Kit có mấy quán này ngon đấy bác ạ!

Hừ, sao hả? bản thân nó đã thế thì có "quá" một tí có sao nhề?
Đỏ 2: đồ Nhật, cũng được. Đồ TQ...quá nhiều vị thuốc, ngọt, béo...xét về ẩm thực học mà nói là kém, tệ hơn cả cari nữa.
Đỏ 3: thêm nước dừa...các cụ ta là chúa tinh tế, đồ ăn có mấy khi cho những thứ có dầu hoặc gây khó tiêu? nước dừa hay những thứ có dầu như lá bưởi là chẳng mấy khi dùng nha.
Chợ Chow Kit...ui cứ nghe đến chow-kịt với bu-kịt là đã thấy nó cứ..kịt kịt dư lào òi...

[Simon]

[quote  ;


Này, càng ngày càng quá tả đấy nhá! Có biết Bu-kịt là gì không? Bukit có nghĩa là đồi đấy, cái khu trung tâm gọi là "Bukit Bintang" có nghĩa là "Đồi vọng nguyệt" đấy! Vì địa hình ở KL cũng là địa hình đồi núi mà! Đ/c không nên chê quá nhiều nơi mà đồng đội của đ/c đang sống tạm trú nhá!

À mà hôm nào đ/c có sang đây công tác mà gặp tôi là tôi bắt phải ăn món cari đấy!

[SukhoiSu-47Berkut]

Này, càng ngày càng quá tả đấy nhá! Có biết Bu-kịt là gì không? Bukit có nghĩa là đồi đấy, cái khu trung tâm gọi là "Bukit Bintang" có nghĩa là "Đồi vọng nguyệt" đấy! Vì địa hình ở KL cũng là địa hình đồi núi mà! Đ/c không nên chê quá nhiều nơi mà đồng đội của đ/c đang sống tạm trú nhá!
À mà hôm nào đ/c có sang đây công tác mà gặp tôi là tôi bắt phải ăn món cari đấy!

Ây cha, học lại cách trình bày bài ngay, ríu rít như chim cu...đọc toét cả mắt...
Ô...thế cứ "Khi ta ở chỉ là nơi đất ở, Khi ta đi đất bỗng hóa tâm hồn" rứa à, không cho ai phê bình chút gì à? cái này hay quá nhề.
Hế hế, trước hết là miềng chân thành cảm ơn tấm thịnh tình của gia chủ, cơ mà trong trang bị tiêu chuẩn của miềng khi hành quân bao giờ cũng có một cái ấm đun nước siêu tốc+2 mẩu dây điện rời (phòng khi khách sạn nó chơi khó, lắp giắc khác kiểu không xài được... ) và n gói mì tôm. Khốn nỗi anh chị em QKTĐ toàn giỏi việc nước đảm việc nhà (trừ tui...hé hé), thành tui sướng nó quen òi, giờ khổ không chịu nổi, đận ở Ban CHĐĐ, toàn những siêu cao thủ MT với SM...món chi chi cũng ngon quắt tai...hic hic..bi giờ..cà ri...

[Simon]

Đ/c Su đúng là một người rất "bảo thủ" trong lĩnh vực ẩm xực, không chịu hòa nhập và không thể hiện sự hội nhập tý nào cả!

Đây, món ăn thuần Việt chính hiệu đây!   Có thích ăn món này không? Nghe nói Đại trưởng và đ/c Liên lạc rất nghiền món này đấy!


[]