Hic hic phơi cá kiểu đấy mà bán cho du khách thì tớ sợ rồi! Cũng may mà mình không mua cá ở ĐN về làm quà! Nhưng còn giò bò và bò khô thì chế biến kiểu gì thế lão?
Giò bò thì nghe ông anh chú bác ở quê bảo là có thành phần cơ bản từ thịt trâu, màu càng đỏ hàm lượng thịt trâu càng nhiều, năm 2007 nằm viện cùng phòng với 1 đứa có gia đình chuyên làm giò, mẹ nó nói giò nào mà chả có hàn the!
Bò khô (và cả hươu, nai khô) trên Tây Nguyên họ làm từ phần thịt thứ phẩm của bò, cá biệt có thịt bò chết, bò bệnh, nghe "thổ địa" kể thế
Nhưng lão yên tâm đi, giò bò tớ lấy của 1 dì bán thịt lâu năm ở chợ Đống Đa, thịt dì này bán chưa hề bán thịt heo bò chết/bệnh, giò thì có việc nhà tớ cũng hay mua nhưng ăn chưa bị gì bao giờ. Còn bò khô lấy của 1 shop quen ở ĐN, làm tại ĐN luôn. Em chủ shop dán nhãn ghi rõ thông tin về shop của em lên tất cả các hàng em bán.
Tất nhiên là cái gì cũng có rủi ro nhưng xác suất rủi ro trong trường hợp này tớ nghĩ là thấp
Trở lại chuyện bao cấp, hồi nhỏ hay đá banh, chơi năm mười (trốn tìm) trong trong 1 cơ sở đào tạo quản lý NN, khát nước thì ngậm vòi nước máy. Điện phập phù khiến cho nước thành phố hồi đó rất yếu, thành ra nhiều lúc mở vòi hết cỡ mà ngậm chả được mấy nước, muốn nhanh dịu cơn khát thì phải mút thật mạnh. Có lần chơi đêm khát nước theo thói quen ngậm vòi, mở hết cỡ và mút, cùng với dòng nước mát lạnh tràn vào cổ, trên môi cảm giác có cái gì đó cồm cộm không phải là kim loại, đến nhả ra nhìn kỹ lại thì thấy 1 con ễnh ương con đang hấp hối. Không hiểu sao lúc đấy chẳng sợ nhưng nhớ mãi đến giờ.
Lũ con gái xóm tôi cũng nghịch và rách rưới như lũ con trai, có đứa mặc quần đáy rách toác mà chả xấu hổ gì cả cứ dùng tay túm chỗ rách lại mà đá banh, lũ con trai thì cũng chả quan tâm đến cái quần rách, chỉ mãi lo cướp banh
Dilber MC Theme by HarzeM