Lịch sử Quân sự Việt Nam
Tin tức: Lịch sử quân sự Việt Nam
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 02 Tháng Mười Một, 2026, 10:08:08 pm


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Quán nhậu phố rùm  (Đọc 327150 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
Lizzy
Thượng sĩ
*
Bài viết: 83


Phái viên của Tư lệnh


« Trả lời #160 vào lúc: 10 Tháng Bảy, 2008, 11:11:06 pm »

Ôi, ở khu vực quán của em, bác mở quán gì cũng được mà Grin em welcome tuốt luốt he.....he.... Grin

Chiểu theo yêu cầu của bác Bí, em đã sửa tên topic thành "quán nhậu phố rùm".

Mong rằng sau khi bác chủ quán đổi tên thì quán sẽ nhiều khách hơn, khách đến nhậu k say k về há Grin
« Sửa lần cuối: 10 Tháng Bảy, 2008, 11:26:25 pm gửi bởi Lizzy » Logged

Who can say where the road goes
Where the day flows?
Only time...
Bí Bếp
Thành viên
*
Bài viết: 157


Chết vì "xứ mưa"


« Trả lời #161 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 12:55:08 am »



Miền nam gạo trắng nước trong
Bà con gắn bó tánh người thảnh thơi
Khách thăm thoải mái mời ngồi
Mời luôn một bát canh chua thân tình
Cần Thơ Cao Lãnh Trà Vinh
Vĩnh Long Sa Đéc quê mình thắm tươi
Bát canh ngọt lịm tình người
Hương tình sông nước vui cười trao nhau
Canh chua nấu cá bông lau
Cà tươi me khóm cho vào thiệt chua
Nhớ thêm ớt tỏi cho vừa
Vị cay thơm đó bao mùa có nhau
Bạc hà đậu bắp sẵn vào
Ngò gai lá ngổ mình trao sau cùng
Bát canh mình đã nấu chung
Kẻ chan người húp tao phùng tình quê
« Sửa lần cuối: 11 Tháng Bảy, 2008, 10:04:09 am gửi bởi Bí Bếp » Logged

Thiên đàng nầy mơ ước bao lâu...
DepTraiDeu
Thành viên
*
Bài viết: 658

Kẻ thù của Đế quốc và CHỊ EM!No prisoner pls!


WWW
« Trả lời #162 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 12:58:46 am »


Chẹp, bác làm em nhớ tô canh chua cá rô nấu mẻ quá! Hổng biết bác đã thưởng thức qua món đó chưa hén? em nghĩ sành ăn như bác chắc là rồi!
Năm tháng em lang thang Hà Nội, thèm tô canh chua miền Nam xiết bao...
Logged

BAO CHIẾN SỸ ANH HÙNG! NÀO CÙNG VUNG GƯƠM RA SA TRƯỜNG!
pằng.. chéo! oái nó có súng còn mình có mỗi gươm! Cheesy
Bí Bếp
Thành viên
*
Bài viết: 157


Chết vì "xứ mưa"


« Trả lời #163 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 01:44:52 am »


Chẹp, bác làm em nhớ tô canh chua cá rô nấu mẻ quá! Hổng biết bác đã thưởng thức qua món đó chưa hén? em nghĩ sành ăn như bác chắc là rồi!
Năm tháng em lang thang Hà Nội, thèm tô canh chua miền Nam xiết bao...

Vâng, xứ mình có nhiều cách nấu canh chua, từ canh chua miền nam cho đến bao món canh chua lá giang, canh chua dầm sấu, cho đến canh chua nấu mẻ, v.v.

Bí Bếp được đãi món canh chua nấu mẻ mấy bận qua chuyến về VN vào tháng Tư rồi ...; Bí Bếp cũng có nuôi mẻ ở xứ Mưa nhưng Bí Bếp dùng để làm các món... nhậu khác thường hơn là nấu canh chua ...  Cool
Logged

Thiên đàng nầy mơ ước bao lâu...
hoacuc
Thành viên
*
Bài viết: 1597



« Trả lời #164 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 06:33:23 am »

Nhìn bát canh chua của bác Bí bếp em lại nhớ lại thời đi lính vào Sài Gòn lần đầu tiên được ăn bát canh chua nấu kiểu miền Nam mà em nhớ mãi.  Tongue

Bác Bíbếp nên mở thêm topíc Dạy nấu ăn đi, em thấy bác khéo tay quá, bác gái nào là phu nhân bác thì sướng nhỉ Grin
Logged

Hãy làm cho từng ngày bạn sống trở nên có ý nghĩa. Hãy nâng niu từng phút giây bạn có.
DepTraiDeu
Thành viên
*
Bài viết: 658

Kẻ thù của Đế quốc và CHỊ EM!No prisoner pls!


WWW
« Trả lời #165 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 07:56:50 am »

Vâng, xứ mình có nhiều cách nấu canh chua, từ canh chua miền nam cho đến bao món canh chua lá giang, canh chua dầm sấu, cho đến canh chua nấu mẻ, v.v.

Bí Bếp được đãi món canh chua nấu mẻ mấy bận qua chuyến về VN vào tháng Tư rồi ...; Bí Bếp cũng có nuôi mẻ ở xứ Mưa nhưng Bí Bếp dùng để làm các món... nhậu khác thường hơn là nấu canh chua ...  Cool

Em có chút thắc mắc, thường thì ngoài bắc dùng mẻ, vậy món canh chua cá rô nấu mẻ là xuất xứ là ở miền Nam hay miền Bắc vậy bác Bí Bếp ơi?? em ở phương bắc dầm dề thì ko thấy, lang thang miền tây cũng ko gặp, tự dưng được ăn ở ngay sài gòn. Cheesy
Logged

BAO CHIẾN SỸ ANH HÙNG! NÀO CÙNG VUNG GƯƠM RA SA TRƯỜNG!
pằng.. chéo! oái nó có súng còn mình có mỗi gươm! Cheesy
Bí Bếp
Thành viên
*
Bài viết: 157


Chết vì "xứ mưa"


« Trả lời #166 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 08:41:08 am »


Em có chút thắc mắc, thường thì ngoài bắc dùng mẻ, vậy món canh chua cá rô nấu mẻ là xuất xứ là ở miền Nam hay miền Bắc vậy bác Bí Bếp ơi?? em ở phương bắc dầm dề thì ko thấy, lang thang miền tây cũng ko gặp, tự dưng được ăn ở ngay sài gòn. Cheesy

Dĩ nhiên, đa số người mình gốc Bắc dùng mẻ thường hơn dân ở các nơi khác; tuy nhiên món canh chua và lẩu chua nấu mẻ khoảng sau nầy ở miền Tây dân nhậu cũng dùng khá phổ thông ... chẳng hạn như món "cua đinh nấu mẻ", "cá ngát nấu mẻ", "lươn nấu mẻ", và dĩ nhiên "cá rô nấu mẻ". 

Món "canh chua nấu mẻ" Bí Bếp nghĩ rằng xuất xứ của nó là từ miền Bắc, nhưng dân mình sau bao thời kỳ cũng tản mác khắp nơi nên những món mang địa phương tính nay cũng trở nên phổ thông ở khắp nơi dù là món phở bò cho đến bún bò Huế, mì Quảng, v.v. Việt Nam đã sang giai đoạn thay đổi quan niệm "ăn để sống" thành "sống để ăn" nên... bao món ngon dân mình cũng cập nhật khá nhanh hén! Smiley

Nhìn bát canh chua của bác Bí bếp em lại nhớ lại thời đi lính vào Sài Gòn lần đầu tiên được ăn bát canh chua nấu kiểu miền Nam mà em nhớ mãi.  Tongue

Bác Bíbếp nên mở thêm topíc Dạy nấu ăn đi, em thấy bác khéo tay quá, bác gái nào là phu nhân bác thì sướng nhỉ Grin

Chào chị Hoa Cúc:

Bí Bếp chỉ mong được chia sẻ + học hỏi thêm kinh nghiệm "nấu nướng" thực tế với các bác đang sinh hoạt ở đây; nhất là một số món mang tính cách "đặc thù" của các địa phương mà mong rằng mình sẽ "ứng dụng" được ở những nơi khác...; thí dụ như món "chả chìa", mặc dù Bí Bếp không ham xơi cầy nhưng bên Mỹ Bí Bếp dùng sườn cừu mang ướp nhưng mình ướp "chả chìa" xong đem nướng cũng khá hay!  Cool
« Sửa lần cuối: 11 Tháng Bảy, 2008, 08:44:24 am gửi bởi Bí Bếp » Logged

Thiên đàng nầy mơ ước bao lâu...
Lizzy
Thượng sĩ
*
Bài viết: 83


Phái viên của Tư lệnh


« Trả lời #167 vào lúc: 11 Tháng Bảy, 2008, 09:15:30 am »

Em nhìn bát canh ấy em lại nghĩ đến món bún dọc mùng, đời em lại teo rồi, đúng hôm em k ăn sáng nữa chứ ...... huhu Sad
Logged

Who can say where the road goes
Where the day flows?
Only time...
Bí Bếp
Thành viên
*
Bài viết: 157


Chết vì "xứ mưa"


« Trả lời #168 vào lúc: 15 Tháng Bảy, 2008, 12:54:34 am »

Chèng đéc ui,lâu lắm mới nhìn thấy món nộm gà bóp chanh,ớt,đường.Tác phẩm này là của các bợm nhậu miền Nam.
 Hồi xưa em hồi trong quân đội thì em ít nhậu nhẹt lắm,vì ở cạnh mấy ông thầy(BCH)nên cũng không có đầu gấu nào giám làm chủ xị cả Grin.Mà hồi đó có biết gì nhậu nhẹt đâu.Lễ tết được 1,2 ngụm rượu chanh là mặt đỏ như Trương Phi,chấy rận say xỉn ngã chết tắc tử.
 Sau sang bên này đi học,đoàn nửa bắc,nửa nam.Tháng tháng nhận học bổng,tự nhiên thấy vi vu.Ở KTX thứ bảy chủ nhật chỉ còn có Vn thôi(Tây con cuôi tuần về nhà hết).Mấy khỉ đực với nhau,tv không có mà xem,đài không có nghe.Báo và vài quyển VNQĐ đọc đi,đọc lại nát tả tơi rồi.Các chị gái Vn lao động ở cách vài chục km thì có "bảo kê" hét rồi.Bọn em Hs mới sang,tiếng không biết,tiền "chưa có",ngu nga ngu ngơ,có ma nào thương.Vậy là phải hành động để tự cứu lấy mình thôi,tự sướng thôi.Bằng cách nào?chỉ có Lưu linh mới cứu được ta thôi.Vậy là thành phòng trào.Có mấy cha bợm lục tỉnh cầm đầu.(dân bắc ngày xưa nhậu ít lắm,anh tài cũng chỉ ngồi quán nước uống quốc lủi pha phân đạm,vân vê mấy hạt lạc rang thôi).Dân Nam nhậu có bài bản hơn:có tổ chức(chủ xị),hậu cần tận tình(đủ rượu bia,mồi:nộm gà già trộn dấm bắp cải,cháo.lúc nào hẻo thì xương gà bốc mả,hoặc hẻo hơn nữa thì mút chỉ Grin Grin Grin),có văn công(1,2 cây đờn ghi ta+trống phách  bằng đĩa và dĩa.Ca sĩ tài tử đa hệ:vọng cổ,cải lương,tân cổ giao duyên,nhạc vàng,nhạc đỏ đủ loại như đầu karaoke 5 số),có luật pháp:vào 3 ra 7,có thưởng phạt.Chỉ tội đoạn hậu thì ....thân ai thằng đó lo Grin.
 Sau trình độ bọn nó lên cao,thì bắt đầu khan hiếm rượu.Vậy mấy chả bắt đầu chơi mánh.Hai chủ xị,1 rượu 1 bia đi ngược chiều nhau,rượu trắng,rượu mầu,rượu vang thay nhau liên tục.Vẫn chưa chết hả,vậy bón rượu cho nhau băng muỗng.Vẫn còn ngắc ngoải hả?vậy húp rượu xoay vòng bằng đĩa...Đến cái level này thì em thường over game mẹ nó rồi,không biết các mánh cao hơn.Cao thủ nào hơn cho em biết hồi sau thế nào nhé! Grin Grin Grin.
 Chỉ vì cái món nộm của Bí bếp mà em"nhớ lại và suy nghĩ" nhiều quá.Gõ mổ cò mỏi cả lưng.
Em còn biết lắm tích"chiến sử" như:"Giữa cuộc nhậu,trưởng đoàn kiêm bí thư CB nhảy lầu",hoăc vụ:"Disco nonstop,49 ngày giỗ cha" hay:"bông dua ông cò,mecxi ông tây",v.v.vv.Các bác mà muốn nghe thì hôm nào em kể tiếp.
 P.@Bí bếp :em ở Tiệp bác ạ.
Hình như Ducredskin ngày xưa ở Đoi đói(deutschland) phải không?Mình có đọc bài của bạn trên ô tô-xe máy,không biết có nhớ nhầm không?Mình cũng thích phượt lắm,nhưng lúc đó phải tĩnh tâm,không lo nghĩ thì mới thoải mái.Thế nào cũng phải làm một cú xuyên Việt,thích đâu ngả bàn đèn ở đấy.

Đọc bài của bác Liua làm Bí Bếp nhớ đến cái nội quy ăn nhậu đã phổ biến khá rộng rãi bên nhà rồi...  Grin

« Sửa lần cuối: 15 Tháng Bảy, 2008, 12:59:57 am gửi bởi Bí Bếp » Logged

Thiên đàng nầy mơ ước bao lâu...
liua
Thành viên
*
Bài viết: 93


« Trả lời #169 vào lúc: 15 Tháng Bảy, 2008, 02:51:20 am »

Xin phép Bí Bếp Copi lại cái này nghen,để em treo vào quán. Grin Grin Grin Grin
Logged
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM