Từ địa phương

[con_ech_gia]

TUANSS @ :"Nghe nói" nó còn ăn kèm với thịt chó mới tuyệt
==========================================
  Không ! Không ngon . Em đã ăn như thế rồi .
  Bánh mướt có vị mát , dai của bánh tráng . Cái thơm bùi của bánh đa vừng . Cái béo , ngọt của thịt mỡ , cá , tôm ( tất cả đều luộc ).Cái hương đặc trưng của nước mắm nguyên chất . Vị hơi chát của rau bi chuối , hăng hăng của cải dón ( cải củ được 2-3 lá )và các rau thơm khác .Nó rất đặc thù . Có lẽ chỉ bánh tráng cuốn của Bình Định là gần nó nhất . Có chút khác là người Bđ dùng bánh tráng khô nhúng nước để cuốn .

Chỗ này thì bác Mực Tàu chưa sành rồi. Bác Tuấn nói món béng ướt đấy. Hắn với thịt chó dư bóng với hình ở quê em, ăn với món hoong.
Em không nghĩ béng ướt xuất xứ trong Nam, vì quê em nó là món dân dã và rất phổ biến. Hồi xưa còn có những làng chuyên làm béng ướt đi đổi thoóc, cấu.

[con_ech_gia]

Chú ơi thế món bánh canh của NT là xuất phát từ địa phương nào mà ngon vậy ạ?  . Cháu ăn được 2 tô nhưng ăn đến nửa chén ớt hí hí 

Mình nghĩ bánh canh chắc chắn từ Bình Trị Thiên, có lẽ là Quảng Trị, là nơi trồng được rất nhiều sắn. Ngày xưa bánh canh chủ yếu là từ bột sắn (bột lọc, bột lượt), chắc đó cũng là sáng tạo của cha ông để ăn sắn cho khỏi ngán.

[con_ech_gia]

Tôi đúng là người Nam, tuaans gốc Nghệ An.

Em cứ tưởng bác Tuấn người Quảng Trị chứ.

[mực tàu 4]

CON_ECH_GIA@ :Chỗ này thì bác Mực Tàu chưa sành rồi. Bác Tuấn nói món béng ướt đấy. Hắn với thịt chó dư bóng với hình ở quê em, ăn với món hoong.
Em không nghĩ béng ướt xuất xứ trong Nam, vì quê em nó là món dân dã và rất phổ biến. Hồi xưa còn có những làng chuyên làm béng ướt đi đổi thoóc, cấu.
==================================
 Cảm ơn bác ! Có lẽ em chưa hiểu ý bác TUANS . Chắc là bánh ướt (không có thịt lợn , cá , tôm )ăn với thịt chó thì cũng như bún với với thịt chó hầy .

[nghecon_buongbinh]

Mình nghĩ bánh canh chắc chắn từ Bình Trị Thiên, có lẽ là Quảng Trị, là nơi trồng được rất nhiều sắn. Ngày xưa bánh canh chủ yếu là từ bột sắn (bột lọc, bột lượt), chắc đó cũng là sáng tạo của cha ông để ăn sắn cho khỏi ngán.

Ah ra vậy, em cảm ơn bác nhớ 

Nhưng nếu là của Bình Trị Thiên chắc là nó phải có tên địa phương là gì chứ bác nhỉ? (hỏi cho đúng chủ đề topic )

[con_ech_gia]

Nhưng nếu là của Bình Trị Thiên chắc là nó phải có tên địa phương là gì chứ bác nhỉ? (hỏi cho đúng chủ đề topic )

Tên địa phương à, chắc là béng ceng 

[nghecon_buongbinh]

Bác con_ech_gia : Em buồn cười quá bác ạ  vì bác làm em nhớ đến câu này của bác nào đó đã post ở topic ni :

eng ơi eng, eng béng tui 1 cái béng tréng, eng không béng là tui rút súng tui béng eng bèng bèng, eng chét leng queng!

 Ôi tiếng Quảng miềng  thương

[mực tàu 4]

Cha trời . Răng mấy bữa ni mọi lỗ mô hắn ra lắm rứa ! Con mô con nớ nẩy in hạt ló nạ .

[dongminhkh]

Cha trời . Răng mấy bữa ni mọi lỗ mô hắn ra lắm rứa ! Con mô con nớ nẩy in hạt ló nạ .

  Sao mấy bữa nay muỗi chổ nào ra nhiều thế! Con nào con nấy to như hạt lúa.....
À, bác nào biết cái "bâu áo" là gì không nhỉ?

[con_ech_gia]

[quote ]
À, bác nào biết cái "bâu áo" là gì không nhỉ?
[/quote]
Bó tay, từ vùng nào vậy bác?