Chuyện thời xửa xừa xưa - Thời bao cấp (Phần 2)

[lonesome]

 Cái nước sữa nóng tráng lon này đổ ra bát , cho thêm chút đường . Rồi mua bánh mì về ăn ngon lắm các bác ạ . Nhúng cái bánh mì vào nước sũa cho nó ngấm nước và hơi mềm rồi đút vào miệng nhai . Trời ơi vừa mềm vừa ngọt lại dễ nuốt . Ngon lắm các bác ơi . Hình như nhiều người thời trước đều được nếm món ăn đặc biệt này . Có bác nào trong này còn nhớ không ?

Đến bây giờ món bánh mì chấm sữa đặc có đường này ăn vẫn ngon bác ạ.

[chuongxedap]

Lão VMH chỉ được cái nhanh nhẩu, tôi đang nói là Daibangden không hút thuốc nhưng vẫn cứ mang cây thuốc đến vì nó biết mình hút ác và chưa có ý định bỏ thuốc.

 Lại nói về món tết bố vợ là con gà trống thiến nhưng đến bây giờ tìm gà trống thiến thì hơi khó. Ngày xưa thời bao cấp cứ đến tầm này là nhà tôi chuẩn bị nuôi 1-2 con gà trống và bố tôi có nhờ người thiến, lúc ấy tôi chỉ mong con gà nó nghẻo để mình được chén. Đến bây giờ thì không thấy còn gà trống thiến bán ngày tết nữa, tôi nhớ tết năm 92 tôi đi tết bố vợ năm đầu tiên cũng hùng hục đạp xe ra chợ Hôm mua bị nó lừa con gà trống 3kg là gà trống thiến. Tôi bị bà xã mắng vì tội không rủ bà ấy đi nên mới vớ phải con gà '' Chân đạp răng lôi '' thịt đen như thịt trâu.

Thưa bác Thắng, em cũng đã nghĩ đến món đó   ...nhưng nhớ lại thời đó (trước 75) ăn gà phải "chùm mền"   ngó trước ngó sau, lông gà phải cho vào bao kín mang ra thật xa để bỏ, chứ không dám đổ rác khơi khơi... , nên không dám đề xuất với bác, còn gà trống thiến dịp tết em thấy nhiều nhất khi còn đi lính ở Đại Từ, nhà nào cũng nuôi "cầm lồng" 2 đến 3 con, mỗi ngày tết "vặt" 1 em... ...còn trước 75 thì em chỉ nghiêng về phương án biếu thuốc lá và gói trà Ba Đình trong túi quà tết mà mỗi nhà được mua phân phối   , thôi thì nhịn miệng đãi "bố vợ" vậy hì hì  

Chuyện "chặt gà bằng kéo" hay những sự việc mà các bác kể ở đây theo em là đã nhầm về thời gian, trước năm 1975 không ai nghĩ cho riêng mình để có việc phải dấu diếm như thế. Chỉ khi nước ta ở vào giai đoạn khó khăn sau khi thống nhất đất nước đến thời điểm bắt đầu đổi mới thì mới xuất hiện những chuyện cười ra nước mắt như vậy. Và rồi những khái niệm như "xe Honda", "ca-ve", "hat-i-vê" mới lan từ trong Nam ra ngoài Bắc rồi thì khắp cả nước. Có lẽ đó là giai đoạn thể hiện "cơn vật vã" của đất nước bởi sự giao hòa, trộn lẫn các giá trị khác nhau.

[thanhh63]

Thưa bác Thắng, em cũng đã nghĩ đến món đó   ...nhưng nhớ lại thời đó (trước 75) ăn gà phải "chùm mền"   ngó trước ngó sau, lông gà phải cho vào bao kín mang ra thật xa để bỏ, chứ không dám đổ rác khơi khơi... , nên không dám đề xuất với bác, còn gà trống thiến dịp tết em thấy nhiều nhất khi còn đi lính ở Đại Từ, nhà nào cũng nuôi "cầm lồng" 2 đến 3 con, mỗi ngày tết "vặt" 1 em... ...còn trước 75 thì em chỉ nghiêng về phương án biếu thuốc lá và gói trà Ba Đình trong túi quà tết mà mỗi nhà được mua phân phối   , thôi thì nhịn miệng đãi "bố vợ" vậy hì hì  

Chuyện "chặt gà bằng kéo" hay những sự việc mà các bác kể ở đây theo em là đã nhầm về thời gian, trước năm 1975 không ai nghĩ cho riêng mình để có việc phải dấu diếm như thế. Chỉ khi nước ta ở vào giai đoạn khó khăn sau khi thống nhất đất nước đến thời điểm bắt đầu đổi mới thì mới xuất hiện những chuyện cười ra nước mắt như vậy. Và rồi những khái niệm như "xe Honda", "ca-ve", "hat-i-vê" mới lan từ trong Nam ra ngoài Bắc rồi thì khắp cả nước. Có lẽ đó là giai đoạn thể hiện "cơn vật vã" của đất nước bởi sự giao hòa, trộn lẫn các giá trị khác nhau.

Tôi đồng ý với bác là không ai dấu diếm gì cho riêng mình, nhưng cũng có những điều khó giải thích lắm ví dụ: tiền đâu mà ăn "sang (mặc dù chỉ mỗi việc có gà để ăn)" quá vậy  ...thời đó mọi cái đều quá "minh bạch" nên có chút gì "khác thường" là mệt ngay...nên mọi người đành phải "tế nhị" không thể khua dao thớt ầm ầm như bây giờ.

[ledvu]

Có lẽ chẳng phải riêng gì bao cấp, nhưng nhớ lại ngày xưa là nhớ Tết, nhớ pháo (chả biết bao giờ được gặp lại em này). Chuẩn bị Tết các nhà trong khu "đụng" thịt lợn rất rộn ràng; mổ lợn, chia thịt, giã giò rộn rịp cả buổi; các nhà tranh thủ quét vôi tường; trẻ con được cho trông nồi bánh chưng chung là cái thùng phuy, được ăn bánh cóc; được quần áo mới, được mừng tuổi nên cứ háo hức lắm. Không khí rất tươi mới.

Đêm 30 vừa châm pháo vừa run, điện đóm tắt đi để nhìn chớp pháo. Đếm những quả "tạch" để đợi quả "đùng", ngửi mùi pháo ...ôi sao mà thèm quá. Giờ Tết chả hứng thú gì nữa, trách nhiệm là chính, trẻ con chắc cũng không mấy đứa thiết tha.

Nếu nhà Bác danviet nhớ pháo thì làm 1 chuyến du lịch hải ngoại dịp tết đi, đốt pháo múa lân tưng bừng nè:

khói mù mịt luôn, mùi khói pháo gợi nhớ những ngày tết xa xưa

[chuongxedap]

Tôi đồng ý với bác là không ai dấu diếm gì cho riêng mình, nhưng cũng có những điều khó giải thích lắm ví dụ: tiền đâu mà ăn "sang (mặc dù chỉ mỗi việc có gà để ăn)" quá vậy  ...thời đó mọi cái đều quá "minh bạch" nên có chút gì "khác thường" là mệt ngay...nên mọi người đành phải "tế nhị" không thể khua dao thớt ầm ầm như bây giờ.

Thời trước 75, ở ngoài Bắc gần như người ta chẳng phải lo nghĩ về vật chất, tiền nong nhiều lắm. Ở tuổi thanh niên trai tráng mà luẩn quẩn ở nhà thì xấu hổ kinh khủng. Ở phố chỉ khác ở quê là đóng cửa khi vắng nhà, còn thì đều "tối lửa tắt đèn có nhau" cả. Ngày có tờ lịch đỏ thì cả khu tập thể, cả ngoài dân phố nhà nào cũng tổ chức "ăn tươi" cả có gì mà phải giữ ý. Những vấn đề gọi là "tế nhị" chỉ xuất hiện trong giai đoạn khó khăn như đã nêu thôi. Đó là lúc người ta bắt đầu nghĩ về bản thân nhiều hơn, nghĩ về quyền lợi nhiều hơn, và cũng bắt đầu từ đó người ta lo thu vén cho gia đình của mình nhiều hơn. Rồi thì đạn đồng không chết mà "chết" bởi các "viên đạn bọc đường". Và dĩ nhiên khi thấy mình khác với đa số mọi người xung quanh thì bởi cái sĩ diện còn cao nên mới phải tế nhị "chặt gà bằng kéo" là thế.

[linh thong tin]

Hồi đó, cán bộ nhà mình được đi công tác nước ngoài, ai cũng tranh thủ mua thêm cái gì đó mang về để kiếm thêm tý chút, nên dân gian mới có câu rằng:

Hoan hô dũng sĩ Ga-lăng,
Bắn cho một phát, chị H. lăn quay.
Lăn quay chị dậy được ngay,
Chị lên thứ trưởng chúng mày biết tay.


Lại còn chuyện Bộ tài chính có một kho com lê để cho cán bộ nhà mình mượn mỗi khi đi ra nước ngoài. Nhà thơ H.C trong một chuyến sang Liên Xô, vốn khổ người to lớn vớ phải cái áo có một miếng mạng. Khi sang đến Liên Xô, bà phục vụ người Nga nhận ra cái miếng mạng ấy là do chính tay bà mạng. Bà nói với nhà thơ: "Tôi nhận ra đồng chí rồi. Sao dạo này đồng chí béo thế?" Nhà thơ ngạc nhiên: "Đồng chí có nhầm tôi với ai không thế?". "Ồ, tôi nhầm làm sao được, cái vết mạng này là do chính tay tôi mạng mà!".

[qtdc]

Thời bao cấp Hà Nội còn được chia thành các quân khu và các bang (ví dụ như bàng CÒ ỈA chẳng hạn). Cụ nào còn nhớ liệt kê thử xem.

[linh thong tin]

Thời bao cấp Hà Nội còn được chia thành các quân khu và các bang (ví dụ như bàng CÒ ỈA chẳng hạn). Cụ nào còn nhớ liệt kê thử xem.

Những cái đấy là do người dân đặt, chính quyền không đặt. Thí dụ bang Cống Thối, bang Ca li phoóc mơ, bang Kẻ Bưởi...

[tuaans]

Nhớ mang máng là quân khu Nam Đồng?

[tranduong]

    Các bác ơi:
  Các bác nào (dân đào than QN)có ảnh của Thị xã Hồngai,Thị trấn Cao thắng,Khu phố Ba đèo Trước ngày 5/8 1964 và sau khi Tổng thống khát máu người tuyên bố thua vn đợt 1. Trước năm 1972 màtên tổng thống thứ 2 tuyên bố  cho Bắc việt nam trở về thời nguyên thủy.Các bác nào dân quảng ninh sống ở longtong(ngã 3 Phố mới ngả đi cao xanh và ngả đi bãi xit biết xuất xứ của câu cao dao:
                                                               Ai đi qua phố mới
                                                               Ai đi qua long tòng
                                                               Gặp anh Bê mù.....Đăc sán của thời đó(bài hát Cô gái nhà sàng của nhạc sỹ nào các bác chỉ dùm với ngu tôi đang bí tư liệu