Quán nhậu phố rùm

[DepTraiDeu]

Bí Bếp sinh quán ở Hoài Hương nhưng sống ở Bồng Sơn cho đến năm 1972... sau đó thì... tản mác vào nam sống ở Sài Gòn và...

Hình căn nhà Bí Bếp là ở Bồng Sơn đó!

Hehe chào bác đồng hương, Hoài Hương thì giáp biển, h kinh tế khá nhiều, chả khác giè phố là mấy, giáp Hoài Hương là Hoài Thanh, h đã chia làm 2xã HT bắc và HT nam thì phải, từ quốc lộ 1, đoạn bưu điện chợ Đề rẽ vào đi tít ra biển là đến Hoài Hương..
Chẹp, từ 2003 đến h em chưa về được quê, tủ hủ dừa ăn cực ngon. Bác Bí Bếp có thưởng thức món canh mít ko ấy nhẻy?

[Bí Bếp]

Chào bạn cùng quê:

Vâng kinh tế ở vùng nầy đã thay đổi khá nhanh; giờ không còn khoảng trống nào; nhà cửa đều được chia lô; từ lúc họ xây con lộ quốc phòng chạy qua vùng ven biển, đời sống dân chúng thay đổi hẳn; những cảnh quê ngày trước, giờ khó nhận ra; xã Hoài Hương cũng cắt đôi (thành Hoài Hương & Hoài Hải) và Hoài Thanh cũng thế, tuy nhiên đời sống dân mạn Hoài Thanh có phần "nhỉnh" hơn vì dân Hoài Thanh có thể làm rẩy, làm vườn được trong lúc dân Hoài Hương chỉ sống cơ bản về nghề biển.  Ai đó dạo sau nầy muốn đi cà phê, cà pháo... thường tự cưởi xe đi Hoài Thanh hoặc ra Tam Quan đấy!


Hình nhà ông Cố của Bí Bếp đã xây lại

[Ngocvancu]

Quê ngoại tôi ở Xã Cát Hanh Huyện Phù Cát,nhưng 33 năm nay tôi chưa bước chân về,deptraideu và bibep có nhớ mon bánh tráng nướng của Bình Định 0?Nó béo và thơm nhờ nước cốt dừa bò vào bột đó.

[rongxanh]

Quê vợ em ở Quy Nhơn.
Mỗi lần có quà ở quê ra, cụ nhạc hay làm món cuốn bánh tráng (bánh tráng/ bánh đa nhúng nước cho mềm + thịt ba chỉ luộc + rau sống...) chấm với thứ nước mắm (cá cơm?) còn thấy nguyên con cá trong lọ.
Ngon.

[DepTraiDeu]

@ bác Ngocvancu: bánh tráng nước dừa là đặc sản nổi tiếng rồi mà bác! có loại có cả miếng hành khô trên đó, nướng lên ăn ngon lắm! =p~
@Bác rongxanh: mắm đó gọi là mắm cái đó bác, ngon bá cháy bọ chét luôn. còn món cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau sống chấm mắm nữa...tía má ui em đói quá =p~

[ov10]

Đang từ trăn sao chuyển qua cá.

Ai ham thịt trăn em không biết, chứ em đã từng nuôi trăn nên bố có bảo em cũng no.

Bác nào mang thịt trăn cho em có khi còn bị đánh thêm đấy.

[dongminhkh]

Quê ngoại tôi ở Xã Cát Hanh Huyện Phù Cát,nhưng 33 năm nay tôi chưa bước chân về,deptraideu và bibep có nhớ mon bánh tráng nướng của Bình Định 0?Nó béo và thơm nhờ nước cốt dừa bò vào bột đó.

Bác ở Cát hanh hả? Em đã từng đến và ở đó 1 thời gian. Hồi 86, tại Trường hạ sĩ quan thông tin QK5. Trong địa chỉ là Cát trinh, nhưng sau em lại thấy là trường nằm vào địa phận Cát hanh. trường đó nghe nói hồi kia là 1 căn cứ của Mẽo, nằm sát núi Bà. Hồi ở đó, em khoái cái món bún + bánh tráng. Mùa mía thì tranh thủ ra dân xin mật mía ăn, cây mía róc sạch, đem nhúng thẳng vào chảo đường đang sôi, lấy ra chờ chút xúi cho nguội bớt, ăn ngon phải biết. Còn món nữa là ra ngoài vườn chè của nông trường phía sau doanh trại.....để ăn trộm chè về nấu uống. Hồi đó có mấy em ở nông trường đẹp hết ý......

[dongminhkh]

Đang từ trăn sao chuyển qua cá.

Ai ham thịt trăn em không biết, chứ em đã từng nuôi trăn nên bố có bảo em cũng no.

Bác nào mang thịt trăn cho em có khi còn bị đánh thêm đấy.

Thiệt không vậy bác OV.10! Nhà em cũng có nuôi mấy con, nay vẫn còn 3 con. Bác thì chê thịt nó, còn em thì ưa. Thịt trăn sau khi làm sạch sẽ, lóc thịt ra ướp gia vị, trong đó nhứt định phải có củ nén (ở chổ em gọi thế) có nơi gọi là hành tăm (thằng bạn em dân Nghệ nó gọi là hành tăm). Rồi thì chảo nóng dầu sôi, đổ vào đảo qua, đảm bảo thơm nứt mũi, bác mà không ực ực thì em cõng bác đi nhậu....

[Lizzy]

Bác khongminhkh có hình hành tăm k ? bác up lên cho em xem với, vì em k biết hành tăm nó hình dáng ra răng

[Ngocvancu]

Nó có vỏ màu vàng vàng ,bên trong thì màu trắng nhưng không có từng tép như tỏi.